国庆长假，孩子迷上它了，早餐宵夜都要吃，滚一滚就成，我特乐意做！

这几天气温微降，打着进补的名义，每天少不了各种鸡鸭鱼肉，连着吃了几天，孩子直说吃不消，一天到晚肚子里油腻腻的，这几天我家的早餐就换成了各种粗粮杂粮，儿子老公特别喜欢。说比肉还香呢！

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现如今的生活条件好了，精米白面成了大家的主要食物，过年过节后适当吃点杂粮对身体特别好，所以我家一年四季都囤着各种杂粮，今天做的是黑全麦粉。

我们都听说过吃全麦面包，那么这里的全麦就包括黑麦，黑麦也是粗粮的一种，它可以做成很多粗纤维食品，在各种粗粮中，黑麦是比较适合孩子食用的种类。黑麦中含大量人体不能自我合成的氨基酸，其中赖氨酸的含量是小麦含量的1.5倍左右，对于儿童生长发育不可缺少的组氨酸的含量更是小麦含量的1.79倍。多食用黑麦及其制品可以促进少年儿童健康的发育。

黑麦中含的微量元素氟是骨骼和牙齿的重要组成成分，经常食用黑麦及其制品可以预防龋齿和老年人的骨质疏松症等。

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粗粮的营养好，但是因为口感粗糙，很少有孩子喜欢，这段时间正好有空，在家研究出来这款口感细腻的美味小点心，孩子吃一个就迷上了，清甜柔软的内馅，劲道微微带着Q弹的薄薄外皮，一口下去满嘴香，比包子馒头都好吃呢，妈妈们不妨试试！这款小点心的口感特别软糯，比较适合孩子和老人！

黑麦中含有微量元素硒可以有效地清除人体体内氧自由基从而延缓机体的老化，这道点心粗纤维足足，低脂低热量，减肥的时候代餐也是最棒了，爱美的女孩子们也可以试试。

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【黑麦红薯糕】

用料 主料 红薯400克 黑全麦粉200克

辅料 水适量

做法：

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红薯带皮清洗干净，连皮放入电饭锅里煮熟。趁热去皮，放入大碗里，用勺子碾压成细腻的泥状。

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黑全麦粉倒入一个深一点的盆里备用。

给大家推荐这款我一直在用的新良高纤黑全麦粉，口感非常好。

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用勺子挖起一勺子红薯泥，用勺子背部稍微整理，团城圆球状。

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将圆球放入黑全麦粉中。

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双手端起盆，不停地晃动，让红薯团表面裹上一层黑全麦粉。

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裹好面粉的圆球放入冷水中，沾湿。

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再次放入黑全麦粉中，晃动，再裹上一层黑全麦粉，这个过程反复4-5次，此时小丸子明显变大。为了节省时间，我们一次可以多做几个。

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全部做好的小丸子放入刷了油的盘子里，放入蒸裹，将水烧开后大火蒸10分钟即可。

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蒸熟后的小丸子颜色变深，表面变得光滑，趁热吃，软糯劲道，口感特别好。减肥的时候可以放心吃哦！

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红薯稍微放凉点，操作起来防止烫伤，红薯天然的甜度刚刚好，软糯的红薯泥搭配劲道的黑全麦粉，一口下去，皮破之后甜滋滋的红薯馅瞬间爆出，又好玩又好吃，多吃也不怕胖哦，是爱美的女人解馋最佳美食。

这道好吃又简单的粗粮小丸子您学会了吗？如果您觉得还不错，请您把这篇文章分享给身边的朋友和亲人，或许这是大家正需要的呢，感谢您的分享！