有幸在亲戚家吃过一次!被炫到了!
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去亲戚家吃过一回真的太好吃了,炫到根本停不下来!!!问了做法,做了几回确实不错,今天就把这个芋头饼做法分享给你们~爱吃芋头的姐妹一定要试试这个芋头饼~外皮酥酥脆脆,一口下去满满的芋头香味,软糯香甜,真的香惨了!!
姐妹们一定要趁热吃,真的巨巨巨香!!

今天在家做了一盘,很快就被大家炫完啦!!忍不住想把这种吃法分享出来!
听说是潮汕的特色特色小吃来着
正宗的还会加花生碎和马蹄碎,去晚了还买不到的那种!!
真想拿这个配方去开店!! 做法简单!一定要试试!吃完你会感谢我的!!
香芋300克糯米粉50克玉米淀粉20克清水60克盐2克芝麻少许
1、香芋去皮切细丝,注意处理香芋的时候带手套,以防芋皮引起皮肤瘙痒,切好丝装盘备用,糯米粉和玉米淀粉,加入盐和水
2、用手抓匀,不能太干也不能太湿,抓拌至无干粉状态,能让所有芋丝粘在一起就可以了,盘子刷一层油方便脱模,倒入芋头丝用勺子压紧实,水开了上锅,蒸15分钟 ,然后拿出放凉,倒扣脱模。
3、脱模后用刀子把芋丝饼切成均匀的小块,锅中刷油撒芝麻,煎到两面金黄即可,担心上火的也可以不用煎太久,表层稍微有点变色就可以出锅啦。
没想到香芋煎成饼竟然这么好吃!外皮酥脆,里面粉粉糯糯,一口下去满满的芋头香味,真的香迷糊了,一上桌就秒光,后悔做少了~





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