软曲奇总失败？黄油软化、糖类配比、烘烤节奏3步到位
07-30 13:45
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15. 这一口曲奇吃下去，谁吃谁知道！ 抹茶纽约软曲奇✅ 黄油105g 黄砂糖32g 白砂糖40g 盐2g 鸡蛋50g 低筋粉165g 抹茶粉9g 小苏打2g 泡打粉2g 坚果100g 黑巧130g 分120g一个冷藏45分钟 上下火180度 23分钟（一开始会很软想没熟，不要紧，再等一会冷却就会变硬） #抹茶 #美食制作 #纽约曲奇 #抖音美食创作者 #烘焙vlog
抖音 2026-04-14 00:00:00
16. 挑战100种可邮寄小零食｜超香巧克力软曲奇🍪 🍪 巧克力软曲奇 无盐黄油 114g 白糖 30g 黄糖 60g 鸡蛋 1个 香草精 2.5g 咖啡粉 2.5g 中筋粉 72.5g 高筋粉 72.5g 小苏打 1.5-2g 盐 1.5-2.5g 耐高温巧克力豆 55g 90%黑巧60克 #烤箱烘焙美食 #巧克力曲奇 #可邮寄小零食 #饼干
抖音 2026-04-21 00:00:00
17. 🇬🇧留学生食谱🍪搅一搅就成功的双重巧克力软曲奇 新尝试的一个食谱 double chocolate chip cookies 我调整成了减糖版 非常好吃 是我喜欢的那种外脆里软的口感 巧克力味道浓郁，带有一点坚果的香 在美式曲奇里算没有那么甜的了 搭配茶或咖啡刚刚好 干性材料 中筋面粉 150 g 泡打粉 3 g 小苏打 2.5 g 玉米淀粉 1.5 g 盐 少许 湿性材料（减糖版） 黄糖 60 g 细砂糖 15 g 无盐黄油 110 g 鸡蛋 1 个 香草精 5 g 配料 牛奶巧克力 60 g 黑巧克力豆 100 g 核桃 / 碧根果 40–60 g - 软化黄油+糖，打蛋器打至蓬松发白 - 分3-4次加入常温鸡蛋液 - 过筛加入粉类 - 加入黑巧和坚果 - 分成 100g一个的面团 - 冰箱冷藏两个小时或者隔夜 - 烤箱180度烘烤20分钟 #我的厨房日记 #曲奇 #甜品 #留学日常 #青年创作者成长计划
抖音 2026-03-31 00:00:00
18. 【大师珍藏点心配方】巧克力美式软曲奇&红酒生巧
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19. 【巧克力乳酪软曲奇】巧克力乳酪的奇妙组合
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20. 🍋柠檬软曲奇🍪清新酸甜超简单❗️巨好吃😋
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21. 无麸质无蛋奶|低卡巧克力快手软曲奇 嗨！我是桥本多年，热爱无麸质烘焙的米包❤️ 今天分享一款特别简单好做的软曲奇食谱 材料只要3种，就可以做出外脆+内部微软+巧克力浓郁的曲奇 而且可用纯黑巧或自制巧克力 对减脂健身也更加友好 📝所需材料： 曲奇饼材料： • 香蕉：90克 • 大杏仁粉（扁桃仁粉)：160克 巧克力夹心材料： • 巧克力块/豆： 50g • 椰子油 5-10g（流动性差可适当加） 有问题欢迎苹论区~ 我是米包，主页还有更多无麸质食谱，让我们一起在特殊饮食的路上吃好喝好❤️ #无麸质饮食 #健康烘焙 #抗炎甜品 #桥本饮食 #敏宝辅食
抖音 2026-07-13 00:00:00
22. 首搓巧克力软曲奇，有手就行
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23. 夏天最清凉的曲奇出现了~
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24. 五月底crumbl cookies口味个人感受
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25. 狂 暴 烘 焙 师
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26. 香蕉美式软曲奇-热门配方的健康版本-附曲奇以外新技能
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27. 软心曲奇（外微酥内里软糯，零失败家常配方）
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28. 软曲奇脑袋必学
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29. 被评为世界上最好吃的曲奇🔥巨香巨简单❗️ 不允许还有人没吃过这款被评为全世界最好吃的曲奇～ 做法真的巨简单，搅搅拌拌就能成功，比你点外卖还要快！快来试试吧！ · 🍪抹茶纽约软曲奇🍪 黄油150g 黄砂糖 45g 白砂糖 60g 鸡蛋液75g 低筋面粉250g 抹茶粉13g 盐2g 小苏打2g 泡打粉2g 坚果120g 黑巧克力180g ❄️烘烤时间与温度：上下火180度烘烤20分钟. ❄️感谢观看~欢迎点赞！ #纽约软曲奇 #抹茶曲奇 #曲奇饼干
抖音 2026-05-04 00:00:00
30. 🔥教你做张元英 柳智敏都在吃的迪拜软曲奇
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32. 上海15年老牌美式曲奇，终于能在网上买到了
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43. #迪拜曲奇 谁能拒绝一块会拉丝的迪拜软曲奇，手工现做的软曲奇，每块都有60g的扎实分量掰开的瞬间，开心果碎和巧克力酱直接拉丝，口感超丰富，外皮酥软，内里绵密，一口咬下去，开心果的坚果香和巧克力的浓郁甜香在嘴里炸开，独立包装揣在包里，下午茶、追剧来一块，幸福感直接拉满！#零食推荐#甜品#好吃不贵#追剧小零食
抖音 2026-03-09 00:00:00
44. 俺真的去买了迪拜巧克力软曲奇
豆瓣 2026-04-03 00:00:00
45. 深夜好馋 溅射迪拜软曲奇
豆瓣 2026-05-12 00:00:00
46. 我去迪拜软曲奇好好吃
豆瓣 2026-05-27 00:00:00
47. 谁能抗拒双色布朗尼曲奇！外壳酥脆，内里绵密的可可风味，苦甜平衡，不齁甜。一口兼得饼干的脆和布朗尼的浓郁，居家下午茶小点心，做法简单！
哔哩哔哩 2026-06-27 00:00:00
48. 一款曲奇有两种口感！挖到宝藏了！ ●曲奇+布朗尼=布朗尼曲奇，一块装满巧克力的曲奇！ 绵密巧克力香气扑鼻，布朗尼曲奇外微酥内绵软，浓郁醇香不甜腻！ 甜度刚好，小小一块，治愈所有平凡日常！ ●布朗尼曲奇 A曲奇面团：无盐黄油45g/糖粉30g/全蛋液15g/低筋面粉110g B布朗尼面团：无盐黄油60g/细砂糖40g/全蛋液15g/黑巧克力23g/低筋面粉82g/可可粉15g/泡打粉2g #我的烘焙日常 #顺然打蛋器 #布朗尼 #曲奇 #在家做美食
抖音 2026-05-16 00:00:00
49. 布朗尼曲奇
微信公众号 2026-04-21 00:00:00
50. 复刻油管原配方❗️布朗尼曲奇 看上去平平无奇，吃一口就忍不住再来一块。它火原来是有原因的。这个配方的布朗尼糊比较软，操作的时候一定要放在冷冻里，但是这样做出来的布朗尼内心太好吃了 ------ 布朗尼面糊 巧克力 80克 黄油 25克 全蛋液 27克 黄砂糖 27.5克 海盐 1克 蛋黄酱 25克 香草膏 2.5克 泡打粉 1克 中筋面粉 10克 ------ 曲奇面团 黄油 50克 砂糖 25克 全蛋液 12.5克 低筋面粉 75克 奶粉 17.5克 这里是原版配方一半的量，做了12个曲奇 烘烤温度：风炉160度12分钟 #布朗尼曲奇 #曲奇 #甜品复刻 #烘焙 #曲奇教程
抖音 2026-06-11 00:00:00
51. 简单又高级的小甜品“浓郁黑巧布朗尼曲奇”&“黑巧布朗尼抹茶曲奇”
今日头条 2026-05-23 00:00:00
52. 冰淇淋口感的开心果布朗尼曲奇，冷冻后吃，口感巨佳。 今天分享的这款甜品，不用磨具，不用打发，超适合烘焙新手跟着做，配上一杯冰美式，这样完美的春日下午茶，电子闺蜜们快跟着试试吧，跟着做一次就能成功哦。#烘焙新手 #布朗尼曲奇 #夹心饼干 #春日美食大赏 #烘焙人的日常 所需原材料：📒📒📒📒📒 布朗尼曲奇： 黄油 100克 黑巧克力 120克 蛋液 36克 细砂糖 50克 盐 1克 低筋面粉 110克 可可粉 20克 泡打粉 2克 开心果奶油霜 开心果酱 40克 淡奶油 60克 黄油 100克 奶油奶酪 150克 细砂糖 20克
抖音 2026-04-10 00:00:00
53. 布朗尼曲奇。家里的黄油开封的有点久了，正好最近想做曲奇，朋友说最近布朗尼曲奇很火研究了一下做了点。 曲奇： 黄油90克，糖粉60克，全蛋液30克，低筋面粉190克。 制作步骤 1.将黄油隔水融化，加入糖粉，搅拌均匀后分两次加入蛋液搅拌均匀（这里注意黄油的温度不要太高，容易变成蛋花） 2.倒入低筋面粉，搅拌均匀后用手简单叠几次 3.分成12克一个的小圆球备用 布朗尼： 黄油110克，巧克力50克，糖粉70克，全蛋液40克，低筋面粉160克，可可粉30克，泡打粉40克 1.黄油隔水融化，加入糖粉，融化的巧克力搅拌均匀（我用的巧克力是72℅的，可以根据巧克力的含量适量增减糖粉） 2.晾凉后分两次加入鸡蛋液 3.加入面粉，可可粉和泡打粉，搅拌均匀后上手揉 4.搓成15克一个的圆球 包制： 我觉得和包月饼差不多，我是用手掌将曲奇面揉成一个圆饼，然后慢慢包起来，不用特别介意包的严不严漏不漏馅，最终都是要裂开的。包好后压扁就可以了。 烤制： 我的烤箱是平炉，一次只能烤一盘，上下火都是160度，烤17分钟。 自我总结：我是看了很多配方之后做综合自己的情况做的，布朗尼会更有巧克力的苦香味，不是太甜，喜欢吃甜的可以选择用55℅的巧克力或者多放点糖粉。从味道来说比买的更适合我自己的口味，价格更便宜一点，直接购买的话一斤的价格在80块左右，我出了30块，差不多700克，成本在30块左右，这里我用的不是太好的黄油，牛佰仕黄油400克的价格在20-30元之间，好一点的黄油成本会更高，时间上我断断续续用了2个小时，算下来成本也不低，如果追求品质可以自己做一下，如果追求性价比买两块也行😁#自制diy美食 #烘焙小白自制点心教程 #自制饼干无添加
抖音 2026-06-10 00:00:00
54. 答应我！有烤箱都去做这个双层布朗尼曲奇，好吃到封神！
微信公众号 2026-03-31 00:00:00
55. 五月底crumbl cookies口味个人感受
小红书 2026-06-02 00:00:00
56. 醉师傅磅蛋糕五拼
小红书 2026-04-15 00:00:00
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