来平遥古城吃什么?本地人整理的必吃清单+避雷指南请收好
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打卡平遥牛肉老字号全聚德。山西省平遥县宝聚源肉制品股份有限公司
前身是清光绪十四年创立的聚源牛肉铺,传承四代,至今一百三十余年,1989年正式建厂,属于中华老字号,也是平遥牛肉国家级非物质文化遗产核心生产企业。
核心产品:地理标志产品平遥牛肉,同步生产老汤驴肉、各类熟食卤味肉制品,覆盖商超、餐饮、电商多渠道。
冠云平遥牛肉和全聚德牛肉二者都是平遥正宗中华老字号,冠云是行业龙头、国家级非遗代表;宝聚源是百年古铺传承,风味更偏家常劲道,没有绝对“更好”,看你的需求选择。
2026年7月7日
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平遥美食必吃榜!!!谁懂啊!来平遥的第一要务,就是把胃交给这座千年古城!整理了一份超全必吃清单,从硬菜到街头小吃,跟着吃准没错,三天胖三斤也心甘情愿😭
本地硬菜|来平遥必吃的晋菜灵魂
1.平遥牛肉:冷盘界的王者!肉质紧实不柴,咸香回甘,越嚼越香,蘸上老陈醋吃直接香到跺脚!真空包装的老字号还能当伴手礼带回去~
2.莜面栲栳栳:平遥人的粗粮浪漫!手工卷成蜂窝状,蒸熟后筋道弹牙,浇汁、干煸两种吃法都绝了,裹满浓稠酱汁超入味!
3.过油肉:山西非遗硬菜!肉片外软里嫩,咸香适口,裹着蒜香和醋香,配米饭我能连干两碗,妥妥的下饭神器!
4.老醋焖牛肉:慢炖到酥烂的牛肉,裹着十年陈醋的醇厚酸香,酸香开胃,汤汁拌米饭直接封神,来平遥不点等于白来!
5.铜火锅:传统炭火铜锅,慢炖出鲜醇的汤底,料超足,冬天来上一锅暖乎乎的,胃里和心里都被填满了~
📍 必打卡店铺推荐
熙莱遥晋菜:二十多年的本地老字号,古色古香的环境超有氛围,平遥牛肉、铜火锅、莜面栲栳栳、黄米凉糕盲点不踩雷,人均 50 吃到撑!
下西门炸鸡:古城下西门内城门对面,10 r 3 只,本地人私藏的宝藏小吃!#平遥小吃 #平遥美食必吃榜 #平遥必吃榜 #平遥美食推荐 #平遥隐藏美食
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