张大妈

南方盛产水稻，为何市面上却以北方大米居多，南方大米去哪儿了？

源自知乎：李在加载

03-10 10:40

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南方盛产水稻，为何市面上却以北方大米居多，南方大米去哪儿了？

李在加载 2026-03-09

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  • ai瞎扯淡系列，全国大米产量黑龙江确实第一，但是后几位是湖南、江西、江苏和湖北，湖南江西是籼稻产区、江苏和湖北是粳稻产区，粳稻是南方大米重要组成。
    而且东北的粳稻普遍比江南粳稻更硬一些，这里主要是口感喜好差异东北那边喜欢有嚼劲，江南这边喜欢软糯。
    品种上湖南江西有粒两优系列和陵两优系列，江苏的南梗系列都是名种。
    03-17 16:55 · 上海
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