水果巨头争卖海南凤梨 国产高端凤梨迎市场新风口

本报讯（记者 佚名）

春日伊始，海南凤梨进入集中上市期，百果园、都乐、鑫荣懋等国内水果巨头纷纷加码布局，从产地直采到终端营销全面发力，一场围绕海南凤梨的市场争夺战正式打响。这场竞争不仅推高了海南凤梨的市场热度，更推动国产高端凤梨产业从规模扩张向品质标准化、品牌化升级，逐步打破进口凤梨长期垄断高端市场的格局。

作为我国凤梨主产区，海南凭借全年平均24℃—27℃的气温、充足的光照和丰沛的降水，成为优质凤梨的天然种植基地。目前，海南全省凤梨种植面积已超过40万亩，年产量超80万吨，近三年种植面积增长55%，产值从18亿元翻倍至36亿元，形成了以金钻凤梨为主导，手撕凤梨、芒果凤梨等多品种协同发展的格局。其中，金钻凤梨因果眼浅、纤维少、甜度可达16度以上，无需泡盐水即可食用，成为水果巨头争夺的核心品类。

头部水果企业的布局力度持续加大，竞争态势日趋激烈。记者从行业内获悉，2026年百果园对海南金钻凤梨的采购量预计较上年增长15%，其早在2020年就将海南文昌胖姐凤梨种植基地定为金钻凤梨直采基地，2025年采购量已超6000吨，其中金钻凤梨占比超95%。与此同时，都乐、鑫荣懋等企业也纷纷入局，通过与海南本地种植基地、分选工厂合作，锁定优质货源，搭建从产地到终端的直达供应链。

在海南文昌、万宁、临高等主产区，水果巨头的布局已深入产业链各环节。文昌胖姐凤梨分选厂内，工人通过敲击听声判断凤梨品质、筛选“上水”果实，标准化分选后的数据凤梨将快速运往全国各地，最快仅需1小时即可启运，该厂日产能达300-500吨，专门应对各大巨头的订购需求。万宁龙滚镇的楚创农业加工厂则探索“鲜果+加工+文旅”模式，鲜果直供大型商超，次果和小果加工成零添加凤梨干，同时依托环岛旅游公路打造凤梨主题旅游路线，进一步拓宽产业价值空间。

市场竞争的背后，是国产凤梨与进口凤梨的品质较量与市场份额争夺。长期以来，我国每年需进口23万—25万吨凤梨，其中菲律宾金菠萝是主要进口品种，占据高端商超主流市场。而海南金钻凤梨凭借媲美进口品种的品质，终端零售价可达13元/斤，与进口金菠萝比肩，且依托本土化种植优势，在供应链效率和性价比上更具竞争力。数据显示，2025年海南金钻凤梨产地批发价约3.8元/斤，终端零售价翻三倍，可观的利润空间成为水果巨头布局的核心动力。

值得注意的是，巨头之争正推动海南凤梨产业向标准化、品牌化升级。2026年3月，海南区域公用品牌“海南鲜品”与百果园联合发布凤梨团体标准，对污染物限量、农药残留、采收成熟度等作出明确规定，助力优质凤梨获得溢价空间。同时，科研机构与企业也在加快品种迭代，海南天地人生态农业公司联合海南大学培育出可在高温季生产、糖度超18度的新品种，破解金钻凤梨夏季品质下滑的短板；中国热带农业科学院建立省级菠萝种质资源圃，保存种质资源182份，自主创新品种12个，为产业发展提供技术支撑。

不过，海南凤梨产业仍面临挑战。当前市场上，海南金钻凤梨产地价自3月下旬起持续下行，4月8日已降至1.68元/斤，为近三年同期最低，主要受上市集中、运输半径长等因素影响。此外，产业还存在金钻凤梨单品独大、同质化竞争、土地资源整合不足等问题。对此，业内人士建议，需进一步加强品种培育、完善冷链物流体系，同时通过品牌化运营提升海南凤梨的市场辨识度，推动产业从“规模扩张”向“质量提升”转型。

中国果品流通协会会长鲁芳校表示，国内优质凤梨供应缺口明显，海南凤梨的崛起恰逢其时。水果巨头的入局将实现“以销带产”，反向推动产地种植标准化和品质提升，未来随着品种迭代和品牌建设的推进，海南凤梨有望进一步替代进口产品，占据国内高端凤梨市场的主导地位，同时借助跨境电商等渠道，走向东南亚、中东等国际市场，开启国产凤梨的“甜蜜新征程”。