张大妈

全球最便宜米其林二星：喜粤8号的商业逻辑与争议

源自抖音：餐饮茶水间

04-15 13:07

精选参考来源

中餐顶流系列——米其林餐厅之喜粤8号 喜粤8号是上海一家现象级米其林二星餐厅，2015年开业，2016年即摘得二星并连续多年蝉联。其核心亮点在于“平民价格、米其林品质”，人均仅200-300元，被誉为“全球性价比最高的米其林餐厅”。其盈利逻辑是通过选址降维、高翻台率、精简人力实现薄利多销。争议在于米其林“只看食物”的标准与消费者对“综合体验”期待之间的落差。#餐饮 #米其林

餐饮茶水间 2026-04-13

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