标称0蔗糖却升糖更快?这三款低卡麦片和蛋白球,只有一款真能扛饿不踩雷

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03-28 11:54

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1. 99%的人都不知道的4的零成本控糖法!#高血糖 #糖尿病 #控糖 #硬核健康科普行动 #抖出健康知识宝藏

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3. 糖醇吃多了会引起胀气,甚至腹泻。 上天微博讲有姐妹吃无糖黑芝麻丸子会腹泻,就是这个原因。这是糖醇类物质最常见、也是最主要的副作用,所以我个人是从来不用什么代糖的,想吃甜的就光明正大放糖,或者煮米酒蛋花汤,还有面包馒头里我喜欢放葡萄干大枣干,或者直接用香蕉和面。为什么糖醇会导致肠胃不适?这主要与糖醇在人体内的消化吸收过程有关。我们的小肠缺乏有效分解和吸收大部分糖醇的酶。因此,当您摄入一定量的糖醇后,它们中的很大一部分无法被小肠吸收。这些未被吸收的糖醇会留在肠道内,产生“渗透效应”。简单说,它们会把水分从身体组织“拉”到肠道里,使肠道内容物变得稀薄、水分增加。这些未被吸收的糖醇最终会到达大肠。大肠里居住着无数的肠道细菌,它们非常喜欢以这些糖醇为“食物”(发酵产气)。这个过程会产生大量的氢气、二氧化碳,有时甚至是甲烷。结果就是气体过多 → 腹胀、腹痛、打嗝、放屁增多。然后水分过多 + 肠道蠕动加快 → 腹泻(拉肚子)。这种现象在医学上被称为 “渗透性腹泻” 。并非所有糖醇都一样,它们的致泄程度有高低之分。有一个衡量指标叫 “致泄阈值” ,即多少人吃了多少量后会腹泻。一般来讲:麦芽糖醇、山梨糖醇、木糖醇的致泄性相对较强,尤其是麦芽糖醇和山梨糖醇,过量食用后反应比较明显。赤藓糖醇是比较特殊的一个。因为它的分子小,大约90%会被小肠直接吸收,并以原形从尿液中排出,只有不到10%进入大肠。所以,赤藓糖醇是引起肠胃不适可能性最低的糖醇,相对温和很多。但它也有一个特点:食用过量后会有一种独特的清凉感(吸热反应),有时甚至会引起轻微恶心。如果喜欢甜味又忌讳放糖,可以:1. 从少量开始,逐步适应。 如果不常吃含糖醇的食品,第一次千万不要吃太多。比如,先吃半块无糖面包或一小块糖,观察身体的反应。肠道菌群有时会逐渐适应。2. 了解自己的耐受极限。 每个人的肠道菌群和敏感度都不同。有的人吃一小块就胀气,有的人吃一大把也没事。需要通过尝试来找到自己的“安全量”。3. 在购买“无糖”食品时,仔细查看配料表。如果 “麦芽糖醇液”、“山梨糖醇” 等排在很靠前的位置,说明含量较高,就要特别小心。4. 不要在短时间内同时摄入多种含糖醇的食品。比如,既吃了无糖面包,又喝了无糖饮料,还嚼了无糖口香糖,这样很容易超标。5. 虽然个体差异大,但一般认为每天摄入20-50克以上的糖醇(赤藓糖醇除外)就可能引起肠胃症状。对于敏感人群,可能10克左右就有反应。姐妹们,你们做馒头,做烘焙会放糖吗?还是放代糖?#芙蓉营养小课堂##全民营养提升计划#

4. 关于麦芽糖醇,很多无糖零食点心配料表里都有,麦芽糖醇液会升糖吗?热量高吗?安全吗?糖尿病人或者减肥能吃吗?麦芽糖醇液是一种常见的代糖,麦芽糖醇液的GI值约为35(蔗糖为65),在人体内吸收缓慢,引起的血糖上升幅度较小,适合糖尿病患者适量使用。其热量约为蔗糖的一半(约2.4千卡/克),但仍需控制摄入量。因其具备类似蔗糖的甜度(约为蔗糖的90%)和保湿性,且不被口腔细菌分解(不易致龋齿),常被用于无糖糖果、糕点等零食中,改善口感并延长保质期。优点是护齿、血糖反应平缓,是蔗糖的相对健康替代品。但是过量摄入(单次超过20-30克)可能引起腹胀、腹泻等肠胃不适,敏感人群需谨慎。作为加工食品添加剂,长期大量食用对肠道菌群的影响尚存争议,不宜完全依赖。真的有诚意减肥,或者控血糖,不如去踏踏实实改善自己的一日三餐的饮食质量,而不是寄希望寻找什么吃不胖,还不升糖的零食,几乎不存在的。更何况你还容易以为它无糖健康,而下意识吃更多,那肯定胖啊,胖上加胖。总是馋这个那个,根本不可能瘦下来。因为你身体里永远住着个胖子。即使短暂用极端方式瘦了点,也是会早晚反弹的#芙蓉营养小课堂##全民营养提升计划#

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10. 零食这样⬇️吃,不胖还解馋(附我爱吃的零食,纯分享,无广)我爱吃零食,家里好多零食。但52岁的我,从不为体重焦虑,体重还与20多、30多差不多。因为我知道,零食选对了,解馋还能瘦。今天,就把我的科学秘籍,分享给你。‼️核心心法:稳定“食欲之锚”想零食吃不胖,关键在于稳住你全天的血糖和激素,而不是“堵”住嘴。1️⃣、吃对三餐,是“零食自由”的基石三餐务必遵循 “足量蛋白质 + 丰富膳食纤维 + 适量优质脂肪 + 少量复合碳水” 的黄金公式。这样,你的血糖不会像坐过山车,能长时间保持稳定,从根源上减少那种“抓心挠肝”的馋劲。2️⃣、聪明安排“放纵时间”想吃甜食?饭后即刻吃。 这时胃里有正餐垫底,能延缓糖分吸收,血糖波动更平缓。或者,先吃点“缓冲垫”。在吃甜点前,先吃几颗蓝莓、几瓣柚子,用其中的纤维和有机酸“打底”,也能有效减缓糖分“直冲”血液。3️⃣、零食选择“红绿灯🚥”:照着选,不纠结✅绿灯区(放心选):高蛋白、高纤维、低升糖(低GI)比如:原味坚果(巴旦木、核桃)低温烘烤的豆子(鹰嘴豆、炒黑豆)高蛋白、无添加糖、高饱腹的谷物饼(如奇亚籽脆饼、五黑饼、养雌饼、坚果小酥脆)这些,菲菲姐大部分都组织团过。💡黄灯区(适量吃):注意份量和频率优质肉脯/鱼干(选择配料表干净的)无糖酸奶/奶酪,加一些坚果、莓果粉、羽衣甘蓝粉、甜菜根粉等🏮红灯区(偶尔浅尝):能不吃就不吃薯片、膨化食品含糖饼干、糕点大部分糖果、果脯大部分外卖的奶茶🥤、咖啡,即使买“不加糖”的,也会令血糖飙升。不如自己泡豆浆。(我的零食柜里,80%是“绿灯零食”。 它们不仅能满足口腹之欲,其中的优质脂肪和蛋白质还能提供持续能量,让我在下午工作时精力充沛,而不是昏昏欲睡。)4️⃣吃益生菌养好肠道研究发现,不一定是你想吃零食,其实是你身体里的坏菌想吃。饮食越不健康的人、不规律的人,越爱吃零食。5️⃣最后,与自己和解——————真正的自律,不是一味克制,而是学会聪明地选择、智慧地享用。我之前非常爱吃零食,嘴基本不停但当我学用科学的方法满足了身体和心灵,我发现,我对零食的“瘾”会自然降低,而对生活的掌控感,会越来越强。所以,学会科学方法、接受自己、逐步改善。千万不要有自责,要开心因为我们每天都在变好,有在认真生活啊~————我是菲菲姐,清华理工科硕士,一个用科学思维钻研养生,并在52岁活出逆龄状态的实践者。关注我,陪你用科学的方法,不费力地养好自己 #家庭健康守护计划# #减脂期封神外卖#减脂期封神外卖

11. 喵物百宝箱 你们上次投票说想看的低卡饼干分享,这不来了吗💁♀️挖掘到的又一款低卡饼干,每百克热量1147kj,应该是市面上能找到的热量最低的一批。感觉自己真的很会找啊,哈哈哈热量低是因为用谷朊粉做的,所以不仅低卡,还高碳水高蛋白~两个味道,紫薯味和原味,讲真,没有任何区别老样子,只分享,不推荐,品牌勿明说,宝们随意种草~#零食##低卡零食##自用好物分享#

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15. 受@微博美食 邀请,来发布#我的年度美味清单#。我在控糖,但不严格,零食饮料啥的依然停不下来。吃过N种无蔗糖的零食饮料,有好吃的也有踩坑的,这里就把个人感觉不错的几款《年度好吃无蔗糖零食&饮料合集》分享出来,供控糖中的宝子们参考。❤️需要注意的是,无蔗糖零食并不是真的不含糖哦!它只是生产时不添加蔗糖,可大多会添加赤藓糖醇、木糖醇等代糖来保证甜味,部分还含乳糖、果糖等天然糖分。而且像无蔗糖饼干、蛋糕这类零食,其主要成分小麦粉、淀粉等碳水化合物,进入人体后也会分解转化成葡萄糖。另外依据我国标准,固体零食中碳水化合物(糖)≤0.5g/100g就可标注相关无糖类宣称,并非绝对无糖。只不过像我这种怕蛀牙、不想摄入过多精制糖的人,选无蔗糖零食/饮料大概率能少摄入蔗糖,还能解馋不亏待嘴巴~ 而且代糖热量大多很低,有的甚至不被人体吸收,对热量控制会更友好哦。#年度爱囤零食榜单#

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17. 推荐给所有控糖和减脂的朋友!漳州葡萄柚低卡低升糖。果肉富含水分和膳食纤维,饱腹感强,能替代高热量零食。【去囊衣只吃果肉】福建漳州葡萄柚4.5-8斤,汁多丰盈,如柚入口清香如葡萄,带微酸,榨汁闽南红壤种植让它营养更全面,口感清甜不酸涩,榨汁或生吃都能满足口腹之欲。东南亚水果猎人 #这个好物闭眼入# #每天水果优选#

18. 吃黑芝麻丸拉肚子是咋回事?是芝麻有问题?有孕期的姐妹问我:老师我听你的建议,把面包饼干蛋白棒这些零食改为核桃黑芝麻啥的了,吃核桃还好,可是吃黑芝麻丸就拉肚子是咋回事?姐妹把包装发给我看了,因为要控制体重,也担心妊娠糖尿病,所以买的时特意选的无糖,可是有甜味,所以吃起来比核桃香啊,毕竟原味的核桃仁,表皮是有一种淡淡的涩味,是多酚的味道。多酚是很强的抗氧化剂,所以特别推荐吃核桃哦。再有就是核桃的维生素E在坚果里排名也是第一,核桃里还有百分之十几的欧米伽3脂肪。因为淡淡的涩味,你一般不会一次吃太多,三五个就好。当然,做成焦糖核桃,琥珀核桃,就白瞎了好东西,还容易多吃。那黑芝麻丸呢?这款无糖但是有甜味,其实是麦芽糖醇的功劳,麦芽糖醇是一种甜味剂,是麦芽糖氢化后得到,有什么危害呢?一般来说,麦芽糖醇对人体的危害不是很大,因为麦芽糖醇的性质比较温和,但应注意不能过量食用。如果大量摄入麦芽糖醇,不能被人体吸收,而是在大肠中被细菌代谢,从而产生气体和水分,会引起胃肠不适,包括腹泻、腹胀、胃痛和腹痛等症状。这位孕期姐妹一天十个八个吃,有时候还要更多,毕竟香甜脆,还健康无糖的零食,谁不爱啊!所以出现拉肚子很正常。麦芽糖醇当然也有好处,比如低热量:传统的糖,其热量含量非常低。但是心如果你因为无糖吃很多,还是会胖啊,因为食材(比如黑芝麻)本身也有热量。还有一些无糖点心,也有麦芽糖醇。再有,麦芽糖醇一般不会引起蛀牙,因为它不能被口腔中的细菌代谢,从而减少了口腔细菌的生长。芽糖醇被消化吸收后,一部分会进入结肠,在结肠中会吸收水分,使粪便变得柔软。另一部分麦芽糖醇无法被消化吸收,留存在肠道中,增加肠道内的水分,从而起到润肠通便的作用。但是吃多了就变成腹泻,这个度要把握好。最后再次提醒亲们,虽然麦芽糖醇本身不影响血糖升高和胰岛素水平,有利于糖尿病人和需要控制体重人群,但是你因为无糖吃很多,血糖问题,体重问题,一样也逃不掉,这就是无糖食品最大的坑,让你潜意识关掉了警惕心。关于黑芝麻到丸黑芝麻片,我自己常吃的,配料表除了黑芝麻,就是蜂蜜和鸡蛋作为粘合剂,虽然有甜味,蜂蜜还是果糖为主,但咱吃的也不多啊,一天最多就两三个,主要是饭吃好了,经常想不起来吃其他东西#芙蓉营养小课堂##全民营养提升计划#

19. 低GI食品③:DGI、豪士、旺旺的低GI零食抢滩创新竞逐,解馋控糖的双重选择

20. 最近读完了《控糖革命》,分享我记住的几个控糖知识点,助大家养成易瘦体质。1️⃣吃饭顺序,先吃菜再吃肉,最后吃淀粉和糖。如果这天想吃甜食,不要单独吃,放在餐后。2️⃣早餐要补充蛋白质,淀粉可以少吃或不吃,高碳水早餐容易让人一天食欲不稳定。3️⃣吃饭之前可以喝点醋。醋不减肥,但是有利于稳定餐后血糖,我之前也给大家推荐过苹果醋,尤其是吃高碳高糖食物之前,可以喝苹果醋。4️⃣饭后要动起来。不要吃完饭就坐着或躺着,哪怕散步10-20分钟,也有用。5️⃣吃零食,尽量不吃甜味零食(含糖、含淀粉)。我现在常吃的零食有鸡肉丸、牛肉干、坚果,大多时候想吃零食不是饿,就是馋。6️⃣如果只想吃碳水类食物,那就你加一点纤维、蛋白质或脂肪搭配着吃,比如坚果酱、酸奶、奶酪、黄瓜、番茄之类的,我吃馒头或吐司就会抹黑芝麻酱。7️⃣别忘了,水果含糖量也很高,吃水果也参考第6条。8️⃣买食物要看配料表,除了各种明示的糖,果汁、果泥也是糖,如果糖排在前5位,那就说明产品中有很大一部分是糖,知道自己在吃一份高糖食物。—暂时就想到这些,以后如果有新的再补充。

21. 大冷天真的不想起床😭这块面包直接多睡十分钟❗️只用全麦粉制作,不含小麦粉,蛋白质含量达到12.2g/100g,不仅营养,而且饱腹感更强🤤同时用麦芽糖醇替代蔗糖,有淡淡甘甜;负担相对更小,控糖期也能放心吃。 #这个好物闭眼入# //@江雨乐5544888907:当早饭很不错

22. 🥣 早:豆沙包|煎蛋|煎鸡肉肠|圣女果|蓝莓|豆浆 午:七色糙米饭|蒸鸡胸肉花菜|蒸金枪鱼卷心菜 晚:蒸红薯|香煎鸡胸肉水煮西兰花 —— 🏃‍♀️ 跳绳40分钟(无绳版) 在家跳绳挺爽的,可以一边追剧一边运动, 最近在追逐玉,看完一集,刚好运动完, 可惜一天就更新一集,不够看[苦涩] —— 📝 一日三餐热量控制在1200Kcal, 加上运动,日常消耗, 肚子饿的话,或者嘴馋想吃零食, 是可以吃的,热量控制在100-200大卡, 选择健康低卡零食,比如坚果,酸奶, 牛肉干,地瓜干,鸭爪等等。 #微博兴趣创作计划##我的宝藏食谱#

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24. 学会看配料表,什么糖能吃?什么不能吃!糖友🐎住!1️⃣这4种升血糖致胖能力强于蔗糖,避开配料表前3① 麦芽糖浆② 果葡糖浆③ 玉米糖浆④ 麦芽糊精2️⃣这4种工业代糖不升糖,但需理性使用① 糖精(每日限5mg/kg体重)② 阿斯巴甜(苯丙 酮尿症患者禁用)③ 安赛蜜④ 三氯蔗糖注:WHO建议非必要不长期依赖3️⃣ 这2种是糖!非代糖,需避开① 海藻糖(双糖结构,完全吸收)② 椰子糖(含70%蔗糖+果糖,代谢同普通糖)4️⃣这3种糖醇:升糖指数不高但需控量① 木糖醇(GI 13,>10g/次可致腹泻)② 山梨糖醇(GI 9,肠道产气)③ 麦芽糖醇(GI 35,耐受性差)5️⃣这3种来自天然物质的甜味剂:相对安全之选① 赤藓糖醇(90%肾脏排出,接近零热量)② 甜菊糖苷(植物提取,不参与代谢)③ 罗汉果苷(中国特产,耐高温)6️⃣ 这9种益生元:有一定甜度,可替代蔗糖+养护肠道!① 菊粉② 水苏糖③ 棉籽糖④ 低聚果糖FOS⑤ 低聚木糖⑥ 低聚半乳糖GOS⑦ 大豆低聚糖⑧ 聚葡萄糖⑨ 低聚异麦芽糖IMO(部分被小肠吸收,需控量)三类人群选择➊ 减重人群✓ 赤藓糖醇/罗汉果苷(接近0热量)+ 益生元✖ 避雷:果葡糖浆/麦芽糊精/海藻糖➋ 糖尿病患者✓ 优选:三氯蔗糖/甜菊糖苷(不升糖)+ 益生元⚠️ 谨慎食用:木糖醇/麦芽糖醇➌ 肠易激综合征✓ 安全:低聚半乳糖GOS⚠️ 慎用:菊粉/低聚果糖(高FODMAP)✖ 禁用:山梨糖醇/麦芽糖醇(致腹泻)数据来源1. 世界卫生组织非糖甜味剂使用指南(2023)2. 中国GB 2760-2014 食品添加剂使用标准3. 欧洲食品安全局糖醇评估报告4. 美国糖尿病协会糖尿病诊疗标准#生活碎碎念##微博兴趣创作计划##组个冬日养生局#

25. 控糖党注意❗️燕麦选不对等于白控糖。宝子们👀是不是觉得燕麦都是控糖好帮手?

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