恒河鱼能上餐桌吗?80%国人拒食背后的真实原因

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03-21 15:13

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6. 对鳄鱼一直无感,但是奇特旺国家公园的恒河鳄(印度长吻鳄)值得被开个九宫格!作为鳄目恒河鳄属下面的唯一物种,恒河鳄长长的嘴巴(吻)只用来吃鱼,不吃人。而且吻有长有短,还有一条像我期待的那样断了上半截(啊我在期待什么),总之就是各种可爱就对了。不过成年恒河鳄超过三米长的体型还是让我有点吃惊,光吃鱼能长这么长也是不容易。 尼泊尔

7. 痛饮恒河水

8. 【如何预防创伤弧菌感染?】1.尽量选择经过充分烹饪的海鲜,避免生食或食用未煮熟的海鲜。2.在处理食物前后要彻底洗手,尤其是在处理生海鲜后。3.使用专用的切菜板和刀具处理生熟食物,避免交叉污染。4.在处理或接触海鲜时要特别小心,避免被海鲜的刺或壳扎伤。如果不慎被扎伤,绝对不能掉以轻心或抱有侥幸心理,若出现任何疑似感染的症状,需及时就医,以免延误病情。(来源:首都医科大学附属北京积水潭医院)

9. 接凉拌生猪血那一条,有朋友问为什么猪血里面会有猪肉绦虫?猪血里面的确是很难发现具有感染力的囊尾蚴。但这里的问题并不在于猪肉绦虫的生长周期,而是人家都吃凉拌生猪血了,那处理食材时基本是没有生熟分开这种观念的,那个菜板生的熟的猪肉一顿乱剁,感染猪肉绦虫的风险就很高了。(熟的猪血不用担心这个问题)同样的还有其他的寄生虫,比如肝吸虫。很多人知道吃淡水鱼生可能会感染肝吸虫,然而在横县肝吸虫感染率最高的那个村,不吃鱼生的居民都有27%的感染率,可能就与生熟菜板不分开有关。所以如果一家餐厅供应生猪肉、淡水鱼生啥的,那你就不要去吃了,不要对他们的卫生状况有不切实际的期望。

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3评论

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  • 恒河鱼这价格确实诱人,但想到污染数据,大家真会为了便宜去尝试吗?

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  • 还有20%,是矮大紧投的赞成么

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  • 全都拿给贪官吃

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