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低价水饺店爆发式增长：15元以下门店外卖订单环比涨210%，成城市基础餐饮新主力

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04-09 10:02

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肥肠鸡，四喜丸子牛肋条，彩色水饺，都太好吃了！#美食 #年夜饭 #肥肠鸡 #水饺#年夜饭菜单提前曝光了

【#深圳6元水饺店日售3000个#】#深圳一现包水饺店15个仅6元# 4月2日，广东深圳，一家6元水饺店凭实惠价格圈粉无数。5元一碗面，加肉仅需1元，6元就能买到15个手工现包的大水饺，老板娘现包、老板现煮，单日售出3000个。不少老顾客天天光顾，甚至一日三餐都在此解决。面对低价质疑，店主李守信坦言，水饺藏着自己的经营之道，餐饮的本质是让大家吃一口热乎饭，有些顾客怕他不赚钱，吃7元的饭支付10元，这让他非常感动。他说，希望打工人吃饱吃好，也希望他们能留在深圳这座美好的城市。@密度新闻密度新闻的微博视频

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1. 肥肠鸡，四喜丸子牛肋条，彩色水饺，都太好吃了！#美食 #年夜饭 #肥肠鸡 #水饺#年夜饭菜单提前曝光了

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3. 新兴园的韭菜鸡蛋虾仁水饺不错。以前只关注蒸饺，没怎么吃他家的水饺。他家水饺的特点是个头小，但价格便宜，大概比其他饺子馆便宜三分之一左右。比如韭菜鸡蛋虾仁的饺子，喜家德是 12 只 36 元，新兴园就是 15 只 24 元。虽然个头小点，但用料也扎实，满满一颗虾仁，挺好吃的。#小泽吃饭联播#

4. 五元水饺店的水饺成本到底多少？咱们来算笔明账：先看重量，3个水饺约49克，近似50克，折算下来30个水饺就是一斤。再细算食材成本：一斤肉馅里纯肉占比仅30%，菜市场三肥七瘦的生肉单价7-10元，取中间值8元一斤；肉馅中剩下60%多的部分是调料水和青菜，这部分按高成本算，两斤总共4元。饺子皮的重量占单个水饺的一半，三斤肉馅需搭配三斤饺子皮，而制作三斤饺子皮仅需2斤2两面粉，市场价不到5元。整体核算下来，17元的食材就能包出6斤水饺，对应180个，平均单个水饺成本不到1毛钱。就算把食材标准提升1.5倍、用更好的材料，6斤水饺的食材成本也才25元，单个成本仍不到1毛4，这样算下来15个水饺的成本也不到2块1毛钱。通过以上成本核算，一份5元15个水饺成本大概是2.1元，销售价为5元，毛利约为58%，这样的生意不做你做什么？#春日尝鲜指南##5元水饺店的成本分析# 桂林·山水・凤凰城螺蛳粉哥的微博视频

5. 亲娘嘞……在北京吃了个40多块钱的水饺自助！！！！水饺都是明厨现包的（强推海胆馅，真的你们信我，别的不用吃，就吃海胆馅的就行！！！好吃、美味😋然后除了水饺还有各种凉菜热菜菜品挺多的冰淇淋水果反正啥都有我真觉得挺值！！！冬至我要去二刷！！！！#龟龟必吃榜#

6. #蜜雪冰城早餐仅在部分城市试点#蜜雪冰城试水5元早餐引发热议，不少人质疑“从茶饮到早餐跨度太大”，实则这是精准契合市场需求的理性布局。看似跨界，实则紧扣品牌核心优势：5元定价延续了其“平价普惠”的一贯策略，与当下经济型早餐市场的消费趋势高度契合。试点的五红奶、椰椰奶等乳品，无需大幅改造现有供应链，还能复用门店场景与客流资源，降低跨界成本。当前连锁餐饮纷纷入局低价早餐，消费者对便捷实惠的早餐需求旺盛，蜜雪冰城此时切入，既能填补晨间经营空白，又能通过早餐引流带动全天茶饮销售。目前仅在多城试点且无大面积推广计划，更显其谨慎试探的稳妥思路。这场跨界不是盲目扩张，而是基于消费需求与自身优势的顺势延伸，既拓展了品牌边界，也为平价餐饮市场带来新活力。#秒懂热点就用智搜# 蜜雪冰城早餐仅在部分城市试点

7. 老话说“冬至大如年，人间小团圆。”冬至是二十四节气之一，也是重要的冬季民俗节日，北方地区在冬至这天是必须要吃饺子的。都一处手工水饺是一家开了近十年的饺子馆，午市热闹得像赶大集，拼桌是常规操作！招牌的酸菜猪肉水饺必冲——20个管饱，面皮薄得透光，酸菜脆生生，猪肉香喷喷！点三盘水饺还直接送凉菜，人均二十能吃出丰盛感，打工人干饭加油站名副其实。#冬至##带着微博去旅行#

8. 水饺界“蜜雪冰城”，撑起一个IPO

9. 巅峰时期年营收15亿，全国坐拥450家门店，在它火爆的时候，袁记云饺还查无此人，市场上甚至都没有现包水饺的概念，它就是大娘水饺。你吃过大娘水饺吗，味道怎么样呢？可以在弹幕或评论区分享一下。对一些年轻的朋友来说，可能都没听过大娘水饺这个名字，因为它成名太早，衰落又太快，在行业中的口碑和地位早已所剩无几。根据红餐网数据，如今大娘水饺在全国只剩133家门店，且90%都在江苏地区。我上网搜了一下，关于大娘水饺的最新消息，还停留在2022年，三度“卖身”，被格林酒店集团收购。那么，从辉煌到落寞，大娘水饺是如何把一手好牌打烂的？现包鲜饺市场又正在发生着什么样的变化呢#微博新知# #大娘水饺# #现包水饺# 十万个品牌故事的微博视频

10. #这个好物闭眼入# 天冷一定要吃鱼，现在的鱼肉超肥美，做出来的鲅鱼水饺也鲜美。鲅鱼肉质细嫩，味道鲜美，而且营养价值高。海鲜水饺中，鲅鱼水饺一定要吃，海边的招牌水饺专业厨师调馅，专业工厂加工，面皮劲道，馅料鲜美，有妈妈的味道，完全不输饭店30多一盘的水饺哦。新鲜鲅鱼和宽叶韭菜的完美结合鱼肉与韭菜的香气交织，鱼肉油脂清润，搭配韭菜的辛香，层次分明。咬开薄韧面皮，滚烫汤汁瞬间迸发的满足感，无限回购的水饺～冰箱备上几包真的很方便，不想做饭的时候，几分钟搞定一餐～大梅小镇速冻鲅鱼水饺新鲜原料皮薄肉厚一包20个/420g

11. 神了，39元竟能吃到这么多肉菜，北京饺子自助天花板！太阳探店Plus的微博视频

12. #芜湖工地旁有个10元管饱饺子摊#【芜湖10元水饺摊主饺子都是自己包的 “虽然赚得少但是很踏实”】11月26日大江资讯报道了李静夫妇的水饺摊10元管饱，在冬日里温暖了很多人。夫妇俩坦言，工地旁做的是薄利多销，工人们不易，“看着大家吃得香，自己心里也高兴”。虽每天连轴转，却直言不辛苦，只觉日子充实有奔头。谈及未来，他们暂无远虑，“过好当下，包好每一碗水饺”，最大心愿是攒钱买间属于自己的门面。他们平凡普通、不善言辞，却勤劳真诚、坚韧乐观。致敬每位踏实努力的平凡人！大江晚报的微博视频

13. 超市里卖的速冻水饺为什么可以价格做到如此之低？

14. 网红饺子「15 个 25 元、10 个 18 元」售价不断走高，其价格持续上涨的原因是什么？

15. 北京三环里，39元现包海参水饺随便吃，这个值吗？太阳探店Plus的微博视频

16. 周日居然就是冬至夜了！要吃水饺🥟赶紧来发海胆水饺，已经吃完2盒了，好吃认证😋👏南方人虽然对水饺没有那么挑剔，但是普通超市的速冻水饺咱也是一点不爱吃的。这个海胆水饺真的有点东西的，皮也筋道好吃，馅料更是一绝，用的马粪海胆蟹黄鲜猪肉虾肉鸡蛋扇贝绞打而成，既有鲜味十足的海味，又不会猪肉的香气，一口咬下去会海胆蟹黄汤汁流满整个嘴巴跟我们之前去大连吃的现做海胆水饺比肯定没法百分百复原，但也已经可以打95分了69.9/3盒，每盒12只！不知道吃啥的时候下锅煮一份，很幸福的。这两天差不多24h能顺丰发出✈️#这个好物闭眼入# 下厨房海胆水饺鲜甜爆汁皮薄馅大海味水饺

17. 【#安徽一水饺摊10元管饱火出圈#】#安徽夫妻回应10元手工水饺随便吃# 近日，安徽芜湖一工地旁的水饺摊备受关注。这个夫妻档摊点挂出“手工水饺，十元管饱”的招牌，成为许多工人的“固定食堂”。“工人们挣钱不易，吃饭也很节省，在这里卖水饺只能薄利多销。”夫妻俩最大的愿望，就是攒够钱，能拥有一间属于自己的小门面。#安徽10元水饺摊满满烟火气#（@合新闻大江资讯）合新闻的微博视频

18. #今日辟谣# 速冻水饺是垃圾食品，没营养？这是一种常见误区。速冻水饺的营养主要取决于馅料成分。若使用瘦肉、蔬菜等优质食材作为馅料，其蛋白质、维生素及矿物质含量与现包水饺差异不大。而且速冻工艺通过在-30℃至-40℃环境中使食品中心温度在30分钟内降至-18℃以下，可有效抑制微生物的活性，从而减少运输环节的营养损耗，并有效延长食品保存期。换句话说，冷冻水饺的营养价值与现包水饺差别不大，更不是垃圾食品。要提醒的是，需警惕市售速冻水饺的油盐添加量。为提升口感，很多市售的冷冻水饺，脂肪和盐的添加量都不低，沟通买注意查看配料表，优选低钠低脂的速冻水饺。此外，速冻水饺的安全性依赖于全程冷链。要提醒的是，把速冻食品买回家后，不要反复解冻、冷冻。因为速冻只是停止了食物中的生化反应和细菌生长，并不是杀灭了细菌。如果反复冻融，其中还是可能会滋生大量细菌，食用后就会引起腹痛、腹泻等不良反应。#速冻水饺是垃圾食品吗# #思念水饺回应速冻水饺中疑出现烟头#

19. 深圳这家特殊的饺子店，开在医院里

20. 【纯手工深海鲅鱼🐟饺子🥟】保存评论中图片，微信扫码下单青岛特色名吃～海鲜水饺鲜鱼入馅传承胶东家常鲜🌾专研面皮劲道爽滑不粘牙👐3道纯手工4重0添加，皮薄馅足🌊一口鲜到海边鲅鱼水饺，胶东为尊❗这里是鲅鱼水饺的发源地，千年传承，鲜味不绝。别处的鲅鱼水饺或许形似，味道却难得那一份地道和亲切。而唯有胶东人手下的鲅鱼水饺，才真正调得出那种独一无二的“家常的鲜”❗

21. 今天在蓬莱海边一家食品卫生品质不错的餐馆吃饭，他们家的鲅鱼饺子和鸦片鱼饺子非常不错我们当地的那种手工包的大馅饺子（相当于包子大小了）。可以预订现包，速冻后发货。每箱:鲅鱼水饺12个鸦片鱼水饺12个，共计24个，发顺丰。有需要的吗？我饭量挺大，一顿吃两个差不多就快饱了[嘻嘻]

22. #老板称5元水饺店每天能赚1千元#5块钱15个水饺，一天还能挣1000多块钱，真是牛人。假如他的成本是4块钱，利润有1块钱，一天要卖1000多份，15000个饺子，我就问下，这个饺子是自己包的吗？显然做不到。所以，大概率这是虚假信息。假设一个人一天能包 500 个饺子，那么他需要两个员工，然后还要打扫卫生，还要煮饺子上桌。那这个店面至少得有 5 个人，5 个人一天挣 1,000 块钱，人均 200 块钱，老板还要交房租啥的，最后一毛钱也不挣啊。

23. 【#老板回应顾客说若我不来是我不在了#：已一个多月没来过，很想去看看他】#顾客一句告别让水饺店老板泪流满面# “如果我以后不来了，不是因为你的饺子不好吃，是因为我不在了。”近日，贵州贵阳一位水饺店老板与顾客的故事引发关注。一个多月前，店里一名六七十岁的常客在结账时，突然给水饺店老板说了一些告别的话，让她触动很深，泪流满面。10月18日，饺子店老板向记者表示，说了告别的话后，这位叔叔又去吃过一次饺子，但是距今已有一个多月没有出现了。“我很想去看看他，但不知道他住在哪里。” @贵州日报官微贵州日报官微的微博视频

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29. 没营销、没网红，广州这家水饺店凭一句话火遍全网

30. 北京的朋友有口福啦，汇祥居的手工水饺自助真的很划算。这个只要39一位的自助餐，还是纯手工现包的水饺自助，好多种馅料都能随便吃。原价69现在2.8折，这价格打着灯笼都难找。而且不用预约，啥时候想吃直接去，要是去不了也能随时退，过期自动退。这么实惠的手工水饺，囤着肯定不亏，大家说对吧？#舌尖上的味道 #真材实料才能做出好味道 #地方特色美食 #饺子 #上热门🔥

31. 5块钱能买15个现包水饺还管饱？夫妻店日赚千元的隐情

32. 你见过这种自助火锅吗👇

33. 天冷了吃个水饺养养胃吧。

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41. 在陕坝开了二十多年的双喜水饺，升级的是品质，不变的是味道。

42. 🥟 手工水饺预定通知 🥟

43. 🥟 冬雪手工水饺馄饨店

44. 🧨春节不打烊｜手工水饺火热预定中～

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46. 水饺界的天花板！牛肉、羊肉、猪肉、素馅四种经典口味，不用调馅不用擀皮，开水煮5分钟就能炫。

47. 🥟好多人推荐的东字号水饺，我也来交作业！

48. 纯手工水饺🥟🥟🥟家的味道，皮薄馅多，真材实料，干净卫生，现包现卖，自家磨的面，胡麻油，新鲜肉🥩🥩🥩。

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54. 周五孩子们是不是都馋个饺子了。来海悦府约起来。

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69. 饺子界的天花板？！

70. 🔥纯手工水饺 | 今天包，明天发，新鲜不隔夜！🔥 姐妹们要的饺子来啦！不是速冻厂货，❌不是存货是今天清晨现剁馅、现擀皮、现包的❗ ✅ 看得见的新鲜：视频里每一只都是今天刚包的，馅料饱满，手法传统 ✅ 真材实料：前腿肉/新鲜蔬菜/家常调味，没有添加剂，就是妈妈做的味道 ✅ 当日现包，次日发货：拍下后我们才会排单制作，只为让你吃到那一口“鲜” 🥟 口味今日有：韭菜猪肉｜白菜猪肉｜玉米猪肉｜荠菜猪肉（看评论区告诉我你pick哪个？） 🚚 发货时间：现包饺子需要冷冻定型，明天统一发出，顺丰冷链到家！让家人吃点好的❤️ #纯手工水饺 #家乡味道 #真材实料 #美食推荐 #新鲜看得见

71. 15个水饺只卖5元！广州一水饺店生意火爆：人均消费8元，客人实测“个头正常味道还可以”

72. 军嫂饺子！除了北京的宝妈，其他地方的家长可能还不知道汇祥居！这个才39元的水饺自助，还是军嫂手工现包的鲜香美味款，好多种馅儿都能随便吃，还有狮子头等一二十种小菜。环境敞亮服务也贴心，带娃来正合适，还有儿童半价。这种实惠套餐真得先囤上！反正到店核销随时可退，过期也能自动退，去了就省一大笔，不去也不亏，您说对不？#军嫂饺子 #北方水饺 #汇祥居水饺自助 #皮薄馅大 #饺子

73. 近日，广州天河区“5元水饺、4元面馆”的小店因价格实惠走红。记者走访证实，该店15个水饺仅售5元。店主张先生表示，自己并非做慈善，如果卖15块一碗跟别人没区别，位置又不好，很容易倒闭。他每天从上午11点干到次日凌晨2点，每天工作15小时，能赚1000元纯利润。对于是否担忧低价策略会被模仿，张先生称，没关系，如果模仿的人多了，更多人能吃到实惠饭。（广州日报）

74. “五元水饺四元面馆”火了!广州老板:性价比足够好,老百姓就会反哺你

75. 手工水饺。#手工水饺家的味道爱吃饺子的家人们，快来看看这个手工现包水饺，真的是又便宜又好吃，二十四块九毛钱就能买到五斤重，到手150个水饺，每一袋的分量都很足，关键还是冷链到家的。保证你手打的饺子都是新鲜的，不仅省去了自己包的时间，还很好吃，方便又省事，喜欢吃饺子的朋友们千万不要错过了，赶紧去看看吧！#抖音美食推荐官 #大娘水饺 #纯手工制作美食 #妈呀太香了

76. 广州五元水饺四元面店，九十年代价格

77. 北京6家好吃的饺子馆推荐！

78. 爱吃水饺的宝子别错过，喜家德水饺有透明明档制作，全程看得见，吃得超放心。师傅手擀现包的样子超治愈。当日现拌的馅料咬开还能爆汁，8.48 复制打开抖音，看看【红吃喝玩乐的作品】宝子们记好时间，喜家德每月二十号准时上新水饺了，10月20号上新酸菜油滋了水饺，次次都有新鲜感，赶紧来尝鲜，解锁水饺的美味与安心。#强烈推荐 #地方特色美食 #美食推荐 #喜家德水饺

79. 喜欢吃饺子又懒得包？来金源水饺就对了！可堂食可买生饺子，农村黑猪肉、土鸡蛋，纯手工现擀皮、现包现煮，用料干净放心。抖音团购超实惠：10个招牌黑猪肉饺8.8元，50个仅39.8元，粥品小菜也划算。大白团队帮你团购安排好了，位置龙泊湾北门，左下角囤券！#金源水饺 #同城好店推荐 #评味大白 #手工水饺 #好吃

80. 昌邑！很火的大饺子！