照抄照搬值友做法，这下饭酱真心不错

值友叶卡捷琳娜二世发帖“炒个媲美干妈的肉酱，居然只要六分钟！”也勾起了我的兴趣。

这不，照抄照搬、有模有样、活学活用，而又结合“我的实际”做出了这酱。先抱歉一下，我的手机是华为mate 20 pro，2018年版，今年打算换，系统不行了，室内拍照偏色特别厉害，看好了荣耀今年下半年要发布的摄像头突出那款。小米下面这款，号称2亿像素，也在考虑之中。

照片惨不忍睹，凑合看吧

调料准备，基本按照叶卡捷琳娜二世的来，蒜末，姜末，小米辣。五花肉一块。

豆豉用的是永川豆豉，连锁超市买的小包装的。

豆瓣酱是传统的海天，也是在冰箱里存着。

家里有现成，是居家过日子基本条件吧。

炒制是按照叶卡捷琳娜二世的帖子

真的很简单，一会儿就炒好了。

不过，前面说了，活学活用吗，我没有黄酒，就用我们青岛的青岛啤酒。青岛人，家里没有青岛啤酒是不可想象的。

晚饭，下挂面，拌酱，就它了。

最后补充一句，叶卡捷琳娜二世的才是正宗的，我属于“抄袭”复刻版，肯定不如她做的好吃。文中贴出了她的文章链接，她写的也比我的好，点击链接去她那看看吧。

我家里常年自备炸酱，真心不如她做的这款好吃。

永川豆豉，说真的，很糯，看着是一粒一粒的，但到了嘴里即化，比张大妈常推的那款好。