2024夏季烧烤消费报告:肥肠订单同比暴增178%,成内脏品类增长第一
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04-11 17:17
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它是“肥肠”之都,连李白都为它代言!四川这座比成都还好吃的小城,简直封神!
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美国人的咖啡,中国人的肥肠。喝咖啡的进阶之路,大概就是从喝不来——拿铁——美式——加浓美式。吃肥肠的进阶之路,大概就是从吃不来——吃蒸炒烧煸的——吃肥肠汤——喜欢有屎味的。当然最后那个高阶我也到不了,我家波妞经过多年的锻炼,已经进阶到能吃一点点肥肠汤了。我给她说,肥肠是你咬不断的乡愁,要是你以后出国留学了,你还会想它但又吃不到它。天府新区的正兴小平肥肠粉,今年因为拆迁已经搬家了,依然在镇上,还分成了两家店。外地朋友不要嫌远,到西博城参加展会的人,就会觉得特别近。我认为这家店其他菜都可以忽略不计,就冲着肥肠粉和肥肠汤去。作为成都市唯一一个红油蘸水要收费3元的店,还是有几把刷子的,他家的红油确实是坚持每天现做。莲花白打底的肥肠汤几乎都是肠头,又洗得特别干净,白噜噜耙唧唧,软糯没有异味,时不时去解馋还是可以。有些乡下的肥肠汤,特意保留了一点屎味,那种肥肠老饕的境界,确实把持不住。光吃不长符
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