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盒马抹茶瑞士卷首月销量翻五倍，高回购的核心逻辑根本不是便宜

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05-26 12:25

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配料干净🔥盒马回购年度清单（无广自用！！

🍵抹门集合！盒马抹茶季把国产抹茶卷到新高度🤗#没有一个抹茶控能空手离开盒马#以前总觉得高品质抹茶只能靠进口，这次直接被盒马狠狠惊艳到！全线新品都用『贵州铜仁千目抹茶』，还是烘焙行业首创的千目工艺，比普通抹茶细腻度拉满，入口是干净纯粹的茶香，回甘超绝，完全不是那种只有甜味的“假抹茶”！更戳我的是，原料都来自铜仁首个抹茶盒马村，订单农业实打实帮农户增收，吃甜品还能支持国产抹茶发展，真的太有意义了！实测3款爆品闭眼冲不踩雷👇✅抹茶麻薯流心挞：四重口感暴击，冷热两吃，叮一下解锁瀑布流心✅抹茶郁金香冰盏：清抹党天菜，东方美学拉满，酸甜平衡超清新✅茉莉抹茶可颂号角酥：茉莉抹茶双味，酥到掉渣，一口沦陷从清抹到苦抹全给你安排明白，抹门姐妹直接冲！

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1. 配料干净🔥盒马回购年度清单（无广自用！！

2. 🍵抹门集合！盒马抹茶季把国产抹茶卷到新高度🤗#没有一个抹茶控能空手离开盒马#以前总觉得高品质抹茶只能靠进口，这次直接被盒马狠狠惊艳到！全线新品都用『贵州铜仁千目抹茶』，还是烘焙行业首创的千目工艺，比普通抹茶细腻度拉满，入口是干净纯粹的茶香，回甘超绝，完全不是那种只有甜味的“假抹茶”！更戳我的是，原料都来自铜仁首个抹茶盒马村，订单农业实打实帮农户增收，吃甜品还能支持国产抹茶发展，真的太有意义了！实测3款爆品闭眼冲不踩雷👇✅抹茶麻薯流心挞：四重口感暴击，冷热两吃，叮一下解锁瀑布流心✅抹茶郁金香冰盏：清抹党天菜，东方美学拉满，酸甜平衡超清新✅茉莉抹茶可颂号角酥：茉莉抹茶双味，酥到掉渣，一口沦陷从清抹到苦抹全给你安排明白，抹门姐妹直接冲！

3. #没有一个抹茶控能空手离开盒马# 抹茶脑袋真的等到了！盒马把贵州铜仁抹茶搬上餐桌了！全国首个抹茶盒马村直供，烘焙行业首创千目研磨工艺，从清抹到苦抹全风味覆盖，国产抹茶的醇香终于被狠狠拿捏～这三款新品我最爱！颜值与口感双重在线，哪个女生能拒绝？！ ✨抹茶瀑布蛋糕层层抹茶蛋糕胚裹着冰感抹茶流心，千目抹茶粉赋予清鲜茶底，不齁不腻，一口咬下是绵密与清爽的碰撞，茶香在舌尖慢慢散开，春天吃超治愈～ 🍓抹茶酥山旋风杯威化筒装满惊喜！顶层微苦抹茶奶油，中层蛋糕+爆珠，底层鲜果加持，层次超丰富。冷藏后口感更佳，颜值和风味双在线，拍照发圈绝配～ 🍮抹茶麻薯流心挞酥皮酥到掉渣，内藏双重惊喜！贵州抹茶流心细腻顺滑，中间Q弹麻薯能拉丝，冷热两吃各有风味。29.9元4个，性价比拉满，下午茶必备～从江口县坝盘镇挂扣村的茶园直达餐桌，盒马以订单农业模式助农，让每一口都藏着乡村的清甜与匠心。千目研磨的细腻口感，国产抹茶的醇厚回甘，一口封神！

4. 柚子茉莉瑞士卷，软fufu一口就爱上，好柔软好好吃！本来是想和炸鸡剪在一起的，但是炸鸡又想拍沉浸式的，就分开发啦～这个瑞士卷火了好久了，一直觉得是网红店所以没吃哈哈哈哈（一些奇怪的坚守），没想到是好吃的！！后来又吃了他们家最经典的抹茶黑金卷，没有这个柚子茉莉的好吃，酸酸甜甜的很清新！推荐推荐～就是气气 #微博甜人节# #甜食脑袋请集合# #微博尝鲜计划# #出游美味指南# 就是气气的微博视频

5. ber 人间美味！#盒马# 这个茉抹清香生巧难怪断货！！我的妈呀！你们那边要是有货，快去买！！好吃！！真好吃！！甜度刚刚好，是那种你还想不断吃下一口的甜度！停下来需要意志力的美好的甜度！！入口即化！！抹茶有点茶苦，生巧有甜，混在一起的口感相当复杂，可以说有点精妙！入口化完之后，嘴还留有茉莉香因为！生巧里边儿放了有茉莉花瓣！！我需要极大的决心才能不自己一个人吃完，重新放回冰箱！！否则墩诺一口都没得吃！！#我今天吃啥#

6. #没有一个抹茶控能空手离开盒马# 逛盒马的时候发现居然有专门一块给了抹茶甜品还都是用的国产贵州铜仁抹茶🍵抹茶脑袋这不得买回来测评下～「🍵抹茶麻薯流心挞」颜值就很高，咬一口特别的酥脆，底部是拉丝的Q弹麻薯醇香的抹茶奶油吃起来也顺滑可口，冰一下完全冰淇淋口感！「🍵贵茶瑞士卷」抹茶生巧和抹茶双莓两种口味，抹茶生巧的醇香，加上青提和草莓树莓的甜，吃起来特别绵密丝滑～很适合不爱吃太苦的抹茶的宝子们！「🍵抹茶郁金香冰盏」形态就像春日盛开的郁金香，吃起来抹茶的清新风味十足，酸甜平衡也很适中合理「🍵抹茶生巧拿破仑面包」整整7层料简直是个抹茶“汉堡”🍔各种口感也太丰富了又脆又糯又软，咬一口整个爆浆清新感拉满！满满的春天味道！太幸福了～

7. #没有一个抹茶控能空手离开盒马# 对于抹茶爱好者的我来说，被盒马的抹茶系列真的惊艳到了[鼓掌][鼓掌] 更惊奇的是抹茶原料竟然是来自全国首个抹茶盒马村，贵州铜仁的高山抹茶。从清抹到苦抹，什么口味的抹茶都能在盒马找到，让抹茶商品更加专业化，帮助消费者建立起对国产抹茶更全面的认知。原来国产的抹茶如此优秀[赞][赞] 什么是好抹茶？它对茶树的生长环境，包括湿度、日照都有严格的要求和标准。抹茶盒马村选择贵州铜仁来种植高山抹茶，就是看中这里的种植条件。种植出的茶叶，氨基酸含量高，长出叶子更鲜嫩，做出的抹茶口感更好[馋嘴][馋嘴] 从种植到选品，盒马都遵从严格的标准。好的抹茶，颜色是第一步；外观看着要鲜艳翠绿。其次闻起来有类似海苔的清香。最后是味道，口感几乎没有苦味，切泡沫要丰富，这才是正宗抹茶。只有好原料才能做出好味道，盒马抹茶系列在原料上这么下功夫，难怪这么受抹茶爱好者的追捧和喜欢[心][心] 盒马这波操作是把企业端+供应链+产地串联起来，助力乡村发展，提升中国抹茶，从源头把控原料品质。这种多赢的可持续战略真的非常超前，妥妥的国产创举。谁说好抹茶只能靠进口？中国抹茶盒马村的创新真的太有范了[打call][打call] 背靠好的供应原料，才有好味道，好产品。不只是抹茶做得好吃，更让我看到了国产抹茶被认真对待的样子[威武][威武]

8. #没有一个抹茶控能空手离开盒马#抹茶星人集合！这次盒马出的【国产贵州铜仁抹茶】系列真的封神了，我就知道盒马出品必惊艳，但是好吃成这样真是“过分”啦👍👍👍1️⃣ 抹茶琴键巧克力布朗尼 ⭐⭐⭐⭐它是五种口味组合而成，有苦抹、浓抹、清抹、柚子、焙茶~ 底层的布朗尼湿润绵密，一起吃口感很丰富，我最喜欢浓抹味，不会很苦又很醇厚丝滑，可以搭配咖啡或者茶很不错~2️⃣ 抹茶酥山旋风杯 ⭐⭐⭐⭐⭐打开包装直接被颜值拿捏，微苦的抹茶奶油➕抹茶戚风胚➕Q弹燕麦爆爆珠➕树莓果酱➕芒果果肉➕奶糯米布丁~层次超级丰富！上面点缀的鲜果酸甜可口，解腻又爽口，原地夯爆！3️⃣ 抹茶麻薯流心挞 ⭐⭐⭐⭐抹茶奶油、抹茶流心、拉丝麻薯➕酥皮的组合，想不好吃都难，抹茶味很浓郁，搭配糯叽叽的麻薯，甜苦交织，三口一个超满足~这次的抹茶新品真的不错，可把我给吃爽了，宝子们可以放心入🍵不知道大家在盒马买到过什么神仙单品，快来评论区安利给我，下次继续帮大家测评种草～

9. #没有一个抹茶控能空手离开盒马#一直很喜欢抹茶的滋味，鲜甜与微苦交织，滋味清雅鲜醇，入口生津，余味甜爽。因为这份喜爱，我还专门报了课程，学习宋代点茶与各类抹茶饮品的制作。今年盒马抹茶季，上新了多款抹茶风味甜点，不用自己动手，就能轻松满足我的“抹茶胃”。盒马本次抹茶系列，全部选用贵州铜仁抹茶，从盒马村优质抹茶产区直采原料，既保证了品质，也助力当地农户增收。工艺上更是实现升级，抹茶细度从百目提升至千目，在烘焙行业属于首创。我尝了几款，都很喜欢：抹茶琴键巧克力布朗尼，如同打开味觉的钥匙，五重风味层层递进，入口微苦、回甘清甜，是我心中最爱；茉莉抹茶可颂号角酥，酥香掉渣，茉莉的清雅与抹茶的醇厚相融，风味清新又有层次，作为春日下午茶点心再合适不过；生巧拿破仑面包，层层叠叠打造出7重口感，脆糯绵软、一口爆浆，小巧一只握在手心，仿佛捧住一片春日茶田，满口鲜爽茶意。这一口清鲜雅致的春日抹茶，实在让人满心欢喜、念念不忘。

10. 终于到了本抹茶脑袋最爱的季节！！一年一度的盒马抹茶季🍃总算来啦！这次上新了好多新品，#没有一个抹茶控能空手离开盒马#，小桃先替大家测评一波~💚 抹茶酥山旋风杯推荐程度：●●●●◐抹茶控可以放心闭眼入！！抹茶味很浓郁，搭配抹茶戚风胚、燕麦爆爆珠、芒果丁、树莓酱、米布丁，吃着一点也不腻~燕麦蛋筒脆脆的，挖空后还可以拿来接咖啡喝hhh~💚 抹茶郁金香冰盏推荐程度： ●●●●○盏中抹茶裹挟着郁金香奶油花，造型非常雅致~颜值和口感双在线~绵密抹茶奶油叠加酸甜覆盆子奶油，刚好中和了抹茶的微苦，一口下去层次很足，不爱吃苦味的朋友也能接受~💚 抹茶生巧拿破仑面包推荐程度： ●●●●○用料敲丰富的一款！从外到里整整7层，像在挖宝一样，每一层用料都不同，脆的、糯的、绵的、软的、香的、润的、爆浆的…越吃越惊喜，很适合当下午茶甜点~🫶🏻总结：偏爱浓郁抹茶味→冲抹茶酥山旋风杯想尝鲜不踩雷→选抹茶郁金香冰盏喜欢口感丰富→pick 抹茶生巧拿破仑面包听说盒马这波抹茶原料，用的全是『国产贵州铜仁抹茶』~能吃到这么正的抹茶已经很惊喜了，更让我在感动的是，有企业愿意沉下心来，从源头打磨国产抹茶，让我们吃到好味道的同时，帮助当地农户增收，这份用心真的很戳人~

11. 回复@带着宝贝去游泳:好快！现在还可以下，真材实料巧克力慕斯蛋糕，60块钱两大个，每个小一斤呢。冻冰箱里，春节聚会吃没毛病。//@带着宝贝去游泳:昨晚上下的单，今天下午收到了，口感很棒，不怎么甜//@美食家大雄:回复@易颗福萝北:会选出好的上，也欢迎大家推荐喜欢的。都会给咱们最好的价格政策[嘻嘻]，就当帮他们推广了，广告费贴到产品里。//@易颗福萝北:这款没试过，但这价格真的便宜，试过鲜京采的好几款其他甜品，目前还没有特别踩雷的，原料都不错，而且甜度适中不会太甜，特别喜欢黑金抹茶的瑞士卷

12. MOLA召唤抹茶脑袋啦！！

13. 【美食】——甜品之圣诞抹茶草莓芝士挞

14. 🍵作为资深抹茶+甜品控，真的被盒马抹茶系列狠狠拿捏[点赞]超级贴心的按浓度精准划分：苦抹、浓抹、淡抹、清抹，新手也能闭眼选，盲选也不踩雷～#没有一个抹茶控能空手离开盒马# 用料更是诚意满满，采用贵州铜仁高山抹茶，国产抹茶香气醇厚，完全不输进口，入口就知品质在线！把最想要给姐妹们安利的这几款都标注下来啦，跟着拿盲选都不出错[不愧是你][哇][哇] 🍫 抹茶琴键巧克力布朗尼：一块解锁5种抹茶风味，创意拉满！布朗尼湿润绵密，搭配抹茶的微苦回甘，甜而不腻，越吃越上头～ 🥐 抹茶生巧拿破仑面包：足足7层丰富内馅，口感直接叠满buff！酥脆、软糯、绵密、爆浆层层交织，每一口都是惊喜，幸福感爆棚！ 🥨 茉莉抹茶可颂号角酥：酥到掉渣的可颂，一半醇厚抹茶，一半清新茉莉。茶香与花香交融，淡雅治愈，一口坠入温柔春日里～抹茶控姐妹们，冲就完事了[哈哈]

15. 怎么选到好的抹茶粉？

16. #没有一个抹茶控能空手离开盒马#谁还没冲盒马这波抹茶新品一口气炫完热门款，从清抹到苦抹全覆盖，抹茶脑袋狂喜全线用贵州铜仁高山抹茶🍵，千目工艺升级，茶香干净不发涩，不是只有甜腻感的假抹茶，回甘超舒服😌背后还有抹茶盒马村订单农业直供，一年订单翻倍，助农又好吃，这波格局拉满🍵抹茶琴键布朗尼一盒5种浓度，茶控按喜好盲选都不会出错🍵抹茶生巧拿破仑面包7层口感叠满，一口下去超丰富～春日抹茶仪式感，在盒马一次吃够国产好茶味

17. 无广锐评！盒马3月新品测评！超多抹茶单品！味道如何？#新年第一个聚餐搭子# #我的年度美味清单# #微博尝鲜计划# #家乡年味大赏# 是一块儿月饼呀的微博视频

18. 独家实录｜盒马烘焙、巴黎贝甜、爸爸糖、石头先生的烤炉、欧福蛋业、王森教育，全球TOP级烘焙实力派共答健康烘焙终极命题

19. 1200目茶道级抹茶+浓牛乳，抹茶控闭眼冲！

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21. 2026年抹茶拿铁会更流行吗？

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23. 盒马烘焙×加福加德天然酵种实验室在Bakery China正式启幕，引领烘焙健康化升级

24. 近期反复回购的盒马美食清单分享🛒人在工位，心已经静候春节假期的到来了~作为每周至少要逛两次的“盒马人”，小桃连夜把今年在盒马亲测好吃不踩雷的宝藏美食给大家整理了一波~过年宅家可以囤起来~#封神香辣蟹已争气争气再争气#🦀封神香辣蟹：已成为小桃本月最爱！！曾大厨同款配方，一打开就香到流口水，螃蟹个个新鲜饱满，壳薄肉嫩，裹着红油酱汁又香又辣，吃着超过瘾！69.9💰6只的价格太值了，逢年过节端上桌绝对是硬菜，宝子们放心闭眼冲！🍓红颜草莓盒子蛋糕：25颗大草莓铺满，搭配新西兰奶油，酸甜松软，一口治愈~🍡草莓红豆沙大福：糯叽叽星人狂喜，新鲜草莓+东北红豆沙，甜而不腻，冷藏后口感更绝哦~🥐黄油小可颂：每日现烤的！外皮酥脆掉渣，内里松软，加热后香到邻居来敲门，包圆7天早餐~🍵抹茶布丁：甄选贵州铜仁抹茶，生牛乳含量超80%，丝滑浓郁，茶香超正~🥤空山栀子轻乳茶：原茶萃取+生牛乳，栀子花香混着奶香，清爽不腻，吨吨喝无负担~🥗海陆空混合蔬菜沙拉：不到230大卡，荤素搭配均衡，减脂期也能放心炫~

25. 我宣布，盒马这波抹茶新品我正式加入了“抹门”🙌一口气买了三款：贵茶瑞士卷、抹茶冰淇淋、拿破仑面包，分别给大家真实测评一下～#没有一个抹茶控能空手离开盒马#🍵贵茶瑞士卷（抹茶生巧+茉莉双莓双拼）一入口就被抹茶的茶香惊到，不是那种只甜不苦的“假抹茶”。茉莉双莓那边清爽，抹茶生巧这边醇厚，蛋糕体绵密丝滑，一盒两种快乐！🍦抹茶冰淇淋挖一勺是那种很干净的微苦，紧接着茶香慢慢漫开，回甘悠长。质地细腻丝滑，没有冰渣感，是那种吃完一口会忍不住再挖一勺的满足！🥐拿破仑面包7层料真的不夸张，从脆到糯到绵到爆浆，一口下去直接叠满口感buff！小小一只捧在手心，像捧着一片春日茶田，太治愈了～翻了包装才发现，用的都是贵州铜仁的高山抹茶，原来国产抹茶也可以这么优秀。这次盒马不卷颜值卷原料，抹茶控可以放心冲啦！

26. 终于等到#小鹿蓝蓝巧克力棒出新口味了，新增了抹茶和椰奶味，配料依旧很干净，超大一根吃起来太过瘾了，没有哪个小朋友拒绝得了#儿童零食 #宝宝零食 #巧克力棒 #宝宝爱吃

27. 【美食】——甜品之圣诞抹茶雪人巴斯克

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33. #在西湖边确诊为抹茶脑袋#【#五一杭州西湖边5000份面包免费吃#】4月30日，浙江杭州。五一假期，西湖首届抹茶甜品节限时启幕，吸引市民打卡： “抹茶脑袋直接沦陷！”数十家特色摊位集结，西湖限定抹茶馒头，抹茶可露丽、抹茶龙须酥等同步上线。5000份面包免费炫、百人杀糕大会等互动趣味十足。活动创新解锁抹茶系5种苦度，从10%微苦带清新草香，到60%极苦浓郁纯粹，满足不同“抹茶脑袋”的味蕾冒险。网友：抹茶脑袋申请出战西湖！铁骥视频的微博视频

34. 盒马最近出了很多抹茶新品一次不想买多（还是要稍微控制一下）做功课做半天选了这个好评最多的七层抹茶生巧拿破仑抹茶生巧和抹茶奶油还可以拿破仑也行口感酥脆但是茉莉奶油太甜了蛋糕胚太干饼干太湿软整体一般不过还是比那个七层香蕉巧克力布朗尼好吃很多#盒马##抹茶#

35. 美食测评｜盒马烘焙抹茶季EP01

36. 盒马抹茶新品！！越来越会了～

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61. 春日来信，填满心间，瑞士卷携岩烧乳酪回归，十层抹茶蛋糕上新尝鲜。

62. 饭搭子见了挪不开眼的抹茶瑞士卷。抹茶瑞士卷配方 #真实生活分享计划抹茶蜜豆瑞士卷和少女心满满的🍓草莓瑞士卷细腻绵软，不开裂，颜值高，巨好吃，现在草莓旺季，当然要给自己安排上，草莓控一定不能错过哦！ 🥣食材鸡蛋5个（每个带壳60克左右）玉米油30克牛奶80克低筋面粉52克抹茶粉8克细砂糖45克柠檬汁🍋3-5克 💖做法 1⃣️（抹茶卷，玉米油必须要加热70℃左右加入8克抹茶粉）不然容易消泡，筛入低筋面粉划z字搅拌至无干粉，加入蛋黄划z字搅拌至面糊顺滑 2⃣️蛋清提前冷冻至周围有一圈冰渣，一次性加入细砂糖和柠檬汁，打至鹰嘴状大弯钩，先高速打发，再转中速整理蛋白，一定要整理蛋白细腻有光泽 3⃣️取1/3蛋白到蛋黄糊中翻拌均匀，再倒回到剩余的蛋白中翻拌均匀，，加入蛋白时翻拌手法也要快，不然蛋糕糊会变稠，容易产生很多气泡（抹茶口味的蛋糕对小白确实不太友好）倒入铺好油布的烤盘中晃动均匀，轻震大气泡 4⃣️烤箱提前160度预热，平炉上下火150度30分钟，风炉145℃30分钟，请根据自己的烤箱脾气调整温度和时间 5⃣️烤好的蛋糕卷出炉轻震两下震出热气，提起油布放在烤网上晾凉至手温时撕开油布 6⃣️淡奶油打发，250克➕15克白糖淡奶油打至七分发加入50克蜜豆碎，打至硬挺，先挤一层奶油，在卷的那一端5公分处挤多奶油，放上蜜豆，再挤上奶油把蜜豆盖住，卷起一定要卷紧实，卷好放冰箱冷冻1小时定型再装饰切块，快给你的饭搭子也送上一份吧根据自己喜欢的款式装饰蛋糕

63. 盒马17.9元拿破仑包卖爆了！拆解国潮抹茶风背后的爆款密码

64. 在盒马吃下一整个抹茶宇宙来自全世界TOP5的抹茶原产地之一贵州铜仁大山里的盒马村春日专属补给柜，爆款清单整理好了！茉莉抹茶可颂号角酥欧标贵州抹茶粉贵茶瑞士卷（抹茶生巧+茉莉双莓）抹茶布丁抹茶酥山旋风杯抹茶水牛乳附上一杯有手就会的柚子抹茶金汤力配方！ #盒马 #盒马鲜生 #盒马抹茶 #抹茶 #盒马村

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66. 盒马这十样“宝藏”，只要不下架，我能回购到天荒地老！

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68. 盒马是长了抹茶脑袋吗（持续更新）

69. 一盒瑞士卷能吃4种抹茶搭配

70. 柚子抹茶生巧瑞士卷，原地开店！巨好吃的搭配。抹茶生巧淡奶油：88g 白巧：45g 抹茶粉：11g 抹茶蛋糕胚蛋白：172g（5蛋）细砂糖：55g 柠檬汁：3g 玉米油：45g 抹茶粉：8g 牛奶：73g 低筋面粉：68g 蛋黄：86g 柚子奶油 150g淡奶油+19细砂糖+全部柚子甘纳许柚子甘纳许：26g淡奶油+5g白巧+0.7g吉利丁隔水融化后+20g柚子汁搅匀，装裱花袋冷藏过夜抹茶奶油 80g淡奶油+全部抹茶甘纳许抹茶甘纳许：15g白巧+8g抹茶粉+20g糖隔水搅拌到白巧融化，此时会比较干，170g淡奶油少量多次加进去，继续隔水搅拌均，贴面冷藏过夜 #抹茶柚子蛋糕 #治愈系甜品 #蛋糕卷 #下午茶

71. 新品瑞士卷，抹茶脑袋直接狂喜！🍵 谁懂啊！今天挖到的这个抹茶瑞士卷简直是抹茶控的本命甜品！ ✅蛋糕体软fufu的，带着清新的茶香 ✅奶油入口即化，完全不腻 ✅一盒分量超足，和朋友分着吃刚好一口下去直接治愈所有不开心下午茶来一块，幸福感直接拉满！ #艾迪熊 #抹茶瑞士卷 #下午茶甜品 #治愈系美食 #甜品脑袋

72. 谁在造“断货王”？20+爆款供应链全解析！盒马爆品工厂深度拆解

73. 盒马抹茶季来了

74. 🇲🇾终于吃到小红书疯传的瑞士卷爱马仕‼️

75. 抹茶瑞士卷配方。#真实生活分享计划抹茶蜜豆瑞士卷和少女心满满的🍓草莓瑞士卷细腻绵软，不开裂，颜值高，巨好吃，现在草莓旺季，当然要给自己安排上，草莓控一定不能错过哦！ 🥣食材鸡蛋5个（每个带壳60克左右）玉米油30克牛奶80克低筋面粉52克抹茶粉8克细砂糖45克柠檬汁🍋3-5克（抹茶卷，玉米油必须要加热70℃左右加入8克抹茶粉）不然容易消泡，加入蛋白时翻拌手法也要快，不然蛋糕糊会变稠，容易产生很多气泡（抹茶口味的蛋糕对小白确实不太友好） 🥣食材鸡蛋5个（每个带壳60克左右）玉米油30克牛奶70克低筋面粉56克仙人掌果粉4克细砂糖40克柠檬汁🍋3-5克奶油部分：淡奶油260克细砂糖17克夹心草莓🍓一整个6个 💖做法 1⃣️玉米油➕仙人掌果粉搅拌均匀➕牛奶充分搅拌至乳化，筛入低筋面粉划z字搅拌至无干粉，加入蛋黄划z字搅拌至面糊顺滑 2⃣️蛋清提前冷冻至周围有一圈冰渣，一次性加入细砂糖和柠檬汁，打至鹰嘴状大弯钩，先高速打发，再转中速整理蛋白，一定要整理蛋白细腻有光泽 3⃣️取1/3蛋白到蛋黄糊中翻拌均匀，再倒回到剩余的蛋白中翻拌均匀，倒入铺好油布的烤盘中晃动均匀，轻震大气泡 4⃣️烤箱提前160度预热，平炉上下火150度30分钟，风炉145℃30分钟，请根据自己的烤箱脾气调整温度和时间 5⃣️烤好的蛋糕卷出炉轻震两下震出热气，提起油布放在烤网上晾凉皮至余温时撕开油布 6⃣️淡奶油打发，260克淡奶油打至硬挺，先挤一层奶油，在卷的那一端5公分处挤多奶油，放上草莓🍓再挤上奶油把草莓盖住，卷起一定要卷紧实，卷好放冰箱冷冻1小时定型再装饰切块根据自己喜欢的款式装饰蛋糕

76. #Rolling好店手作瑞士卷今天安利这家Rolling好店手作瑞士卷，赴一场甜蜜之约。坚持每日新鲜现做，松软绵密，甜而不腻恰到好处，每一口都是纯粹的味蕾享受。黑金抹茶芝士卷茶香与芝士醇香交织，浓厚开心果瑞士卷自带坚果馥郁，伯牙绝弦瑞士卷清甜回甘，每一款都藏着专属风味，午后独享解馋。还是约上闺蜜分享惬意时光超适配。快来把这份甜蜜带回家

77. 盒马8款网红零食实测！回购榜TOP1翻车？最后一款我连吃三天！

78. 罗森本周新品 | 抹茶瑞士卷蛋糕榛果冰面包测评

79. 第一次做就成功啦🍒抹茶波点红豆泥奶油瑞士卷🧁节日氛围超“浓郁”🎄 🍰蛋糕卷配方鸡蛋：小鸡蛋（50g）6个；大鸡蛋（60g）5个牛奶：50g 玉米油：50g 低筋面粉：50g 白糖：40g 柠檬汁：5g 🔥烤箱中层上管150度，下管140度，32分钟； 2分钟定型抹茶波点； 30分钟烤蛋糕卷； ☁️打蛋白分离出的蛋白放冷藏；挤5g柠檬汁；分3次放入白糖（40g）；最后打完的蛋白状态是有弹性会抖动的弯钩；打过的话蛋糕卷容易裂哦； 🫘红豆泥（提前一天准备）红豆泡一夜，煮至软烂；去除锅内所有水份，加入适量红糖；把红豆用料理机打至泥状，放入裱花袋冷藏备用； 🧁打奶油动物淡奶油200g-250g；15-20g糖；打发至硬挺状态； 🍵抹茶液一点烘焙抹茶粉+一点玉米油；搅拌至抹茶粉完全没有颗粒，要很丝滑哦； #烘焙 #美食 #烘焙教程 #在家做蛋糕 #家庭烘焙

80. 35.9到手2盒【瑞士卷】纯动物奶油制作，不添加香精色素，新鲜鸡蛋，蛋糕吃起来香而不腥，不含反式脂肪酸！大人小孩都可以放心吃

81. 南头有自己的the Roll'ING啦清爽的克莱因蓝设计💙简约又好看，随便站在明档窗口拍两张都很出片✨明档里师傅现做瑞士卷的过程好治愈🥹 黑金抹茶芝士卷：竹炭➕可可做的黑蛋糕胚软fufu，抹茶奶油带着微苦回甘🍵 法式浓醇芝士卷：蛋香超浓的蛋糕体裹着扎实奶油，咸甜口的芝士味超浓郁，爱吃奶油的一定要冲😆 下次我要把所有口味都炫一遍🍰 📍the Roll'ING手作瑞士卷专门店(中山海雅缤纷城店) #瑞士卷 #RollING手作瑞士卷 #黑金抹茶瑞士卷 #甜品 #抹茶瑞士卷

82. 盒马7款宝藏甜品！钱包无压力，味蕾嗨翻天