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浑浊IPA的新鲜度到底有多重要?

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05-31 21:46

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1. 这一杯,凭什么进亚洲五十佳? 终于把SG Club这杯经典的Tomato Tree带回家了🍅 这杯酒最迷人的地方就在于对“鲜”的表达。 很多人好奇为什么要费力做澄清?在专业风味逻辑里 番茄的浑浊物往往带有厚重的草本味和沉闷的口感 而我们要的是那层最纯粹、高酸度且具有极强穿透力的澄清液。 你会发现,酒不一定是要烈,也可以很“鲜”#亚洲五十佳 #复刻 #家庭鸡尾酒 #家庭调酒 #太阳下山就是喝酒的信号

2. 幻视的三倍ipa,性价比还挺好的😆

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13. 今日午餐:泰風酸辣魚露鮮蝦蔬菜炒河粉。佐餐酒是台灣醉精釀千里馬混濁 IPA 啤酒。餐後甜點是黑糖芭比蓮霧切盤。→ 自從發現寬扁型米麵條可當河粉用後,河粉料理遂也成咱家餐桌日常。而除了入湯外,這回試試炒河粉,以魚露、檸檬汁、九層塔、蒜頭和上月潤餅宴剩下凍存的花生粉調味,配料則用洋蔥、番茄、劍蝦仁和秋葵,食來酸辣鮮郁清甘,美味沁爽。 ⊙ 佐酒筆記:很舒服的一支 IPA,麥香、酒感與苦韻溫潤均衡,優雅果香習習洋溢,好喝。※ 更多餐桌分享 网页链接

14. 【啤酒试喝】【击倒巨人】+【美国大道】跳伞暴龙双倍浑浊IPA

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16. 本来想在歪马补点精酿,结果刷到了小象超市的自有品牌精酿,每个都买瓶尝一尝,拉格没买,现在水啤实在是没啥意思,顺便买一瓶罗斯福10号矫正一下口感。今天先从我喜欢的IPA开始喝原麦汁浓度13º 酒精度4.5º酒体没那么混浊,泡沫不算浓郁,闻香有果味第一口感觉IPA的味道是对的,但是不够苦,酒精味不明显,啤酒花的味道还不错,后段果味足,口腔的回甘是够的,但是入口的时候果味没那么浓。第二口之后,就感觉有点水了,可能之前喝混浊IPA喝惯了,这个感觉就有点寡淡。不过考虑到四块多一瓶还可以,330ml有点少,建议三瓶三瓶买

17. 你会喝超过一年的IPA吗?

18. 【每天100字,把精酿喝明白】篇六:浑浊IPA,用酒花酿出来的果汁

19. 小荷贰陆三倍干投三倍浑浊IPA,翻车了。 而且,不是一般的翻车,是刚出厂就被大量差评淹没。 从目前网络的反馈来看,这款酒的问题主要集中在几个方面: 首先,是明显的氧化感,有人形容为纸板味、番薯水; 其次,是酒花风味表现很弱,甚至被吐槽“几乎没有香气”; 再一个,是酒体颜色偏暗发灰,完全不符合大家对浑浊IPA那种明亮、多汁的预期。 简单来说一句话总结:这不像一款三倍干投三倍浑浊IPA该有的状态。 那问题来了,这款酒到底为什么会翻车? 我们先说一个核心逻辑:三倍浑浊IPA,本身就是一个“高风险产品”。 酒花投放越多,对氧气就越敏感。 只要在酿造、干投、灌装、运输这几个环节中,有任何一个细节控制不到位,风味就会迅速衰减。 尤其是在国内环境下,冷链运输并不是100%稳定, 一旦出现温控或者时间上的问题,酒花香气掉得会非常快。 所以很多人只看到“三倍干投很猛”,但忽略了一点,它也更容易翻车。 现在的中国精酿消费者,已经变了。 如果放在几年前,大家可能会更宽容, 觉得“国产能做到这样已经不错了”。 但现在不一样了。 大家喝过的好酒越来越多,自然而然是会对标的。 一旦产品不达预期,批评会非常直接,甚至是残酷。 换句话说,现在的市场已经进入一个阶段:不看故事、不看标签,只看酒本身。 所以从这个角度来看,小荷这次的“翻车”, 其实也是一个信号。 说明中国精酿,正在进入一个更真实的阶段,一个靠品质说话的阶段。 最后我想说一句比较客观的话:翻车并不可怕,可怕的是不能从翻车中找到问题。 如果这类高强度酒花产品,未来在品控、冷链、稳定性上能进一步提升, 那这次争议,反而可能成为一个转折点。 #精酿啤酒 #酒蒙子的日常 #微醺时刻 #小荷酿造 #翻车

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24. 标准尖货香气的双倍浑浊IPA🤔。近几天喝了一些IPA、酸、赛松、苹果酒和清酒, 抱歉没有遇到特别惊喜的款,推荐不出来🫠; 但有几款还算愉悦,索性试试用图文的方式来记录吧 · 费登斯x特伦合酿 议会 双倍干投双倍浑浊IPA 𝗙𝗶𝗱𝗲𝗻𝘀 𝘅 𝗧𝗿𝗼𝗼𝗻 𝗣𝗮𝗿𝗹𝗶𝗮𝗺𝗲𝗻𝘁 𝗗𝗗𝗛 𝗗𝗜𝗣𝗔 𝟴.𝟴% 能感受到酒花用量大,香气、味道在线:黄金百香果、蜜瓜香主导,饱满且苦甜均衡 是优秀的酒,但回口相较于过往的惊艳推荐款稍有不干净,不是最好的那种(也许罐差?) - · 费登斯 自满 双倍浑浊IPA 𝗙𝗶𝗱𝗲𝗻𝘀 𝗖𝗼𝗺𝗽𝗹𝗮𝗰𝗲𝗻𝘁 𝗗𝗜𝗣𝗔 𝟴.𝟱% 非常标准的尖货香气,倒入杯子里就能闻到的高浓度:奶香、麝香葡萄、百香果;味道能喝到类似香水的青柠、花香;泡沫持久、浑浊度高。 是优秀的酒,只是味道偏苦,不如费门第一梯队款做得苦甜平衡 / 优雅; - 其它款我把原因归咎运气不好,喝到的状态没在巅峰,(不能算是每家最喜欢的样子) 所以没留下深刻印象,不详说啦 🧾 1. 费登斯x特伦合酿 议会 双倍浑浊IPA - 2026年3月5日 2. 费登斯 自满 双倍浑浊IPA - 2026年2月27日 3. 费登斯 试验之斧 四倍浑浊IPA - 2026年2月24日 4. 费登斯 虚实裂缝 三倍浑浊IPA - 2026年2月23日 5. 费登斯 未知的恶魔 三倍浑浊IPA - 2026年2月25日 6. 试验 有限之镜照无限 双倍浑浊IPA - 2026年2月20日 7. 贝克斯 巅峰盛典 双倍IPA - 2026年2月26日 8. 贝克斯 遥遥领先 三倍IPA - 2026年2月26日 9. 旺达 三倍西海岸工靴 三倍IPA - 2026年2月24日 10. 旺达 DDH休眠仓 未过滤西海岸IPA - 2026年2月24日 11. 狐狸农场 特里奥莱 - 2023年 12. 康帝隆 樱桃 - 2024年 13. 小幽灵 双獾赛松 - 20w24年 14. 凤凰美田 橘子酒 - 2025年12月 15. Barkaiztegi Aitona - 2023年 #啤酒推荐 #精酿啤酒 #IPA #浑浊IPA #费登斯

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