别急着冲咖啡！先看懂养豆的3个关键信号
05-28 10:36
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34. 浅烘豆真不怕养太久，过俩月也好喝？做了一次有趣的咖啡品鉴测试——收到了OUTMAN一只埃塞蜜处理瑰夏的三个批次（不同烘焙日），距离最远的是10.13日烘焙的。虽然烘焙数据上有一些差异，但因为也是距离最远的那个批次，所以也符合养豆养久一点的常规操作。 . 萃取日：12.10 方案：C家自带4段式方案 粉量：15g 总水量：250g 水温：93℃ 滤杯：Cocinare Vortex玻璃滤杯 滤纸：Origami锥形 . 批次☞10.13 粉量：15g 液重：206g 萃取时长：3:30 TDS：1.59% 风味：蜂蜜、柚子香气非常突出，花香较弱，口感顺滑圆润，柚子、甜橙，平衡感很不错，尾韵带一点香料味，降温后甜感变弱 批次☞11.03 粉量：15g 液重：207g 萃取时长：3:42 TDS：1.62% 风味：花香、蜂蜜香气，酸质非常明显，柚子酸质，口感偏清爽，顺滑多汁，降温后甜感上升 批次☞11.11 粉量：15g 液重：211g 萃取时长：3:53 TDS：1.55% 风味：花香，柚子酸甜，口感带有一点糖浆感，尾韵持久，降温后口感圆润顺滑，甜感上升 . 总的来说， 三只豆子风味表现都还ok，即便在较高浓度下，风味澄澈度也很好。我个人偏好一直是浅烘豆，但我中浅深都喝哈。如果一定要选，我喜欢第一只豆子的香气，第二只豆子的柚子酸质和第三只豆子的糖浆甜感。（好贪心呀） . 关于养豆 我个人养豆也会有养到2-3个月的情况，只要烘焙和储存没问题，一般也都很好喝，尤其是浅烘豆子。 . 不同养豆期测试推荐 建议大家使用同一支豆子做测试，看看不同养豆期豆子的风味出品变化。条件允许，也可以养到某日，抽真空单独冷冻保存起来，然后选一天拿一起来测，这样会更有趣哦！ . 好啦，一起让咖啡更好喝 #手冲咖啡 #咖啡 #咖啡知识小课堂 #R酱笔记 #每日分享
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35. 谁不是在边养豆、边怀疑的实操中，慢慢学习咖啡萃取知识！
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43. 咖啡这样喝 | 纯干货！咖啡5大高频疑问，一次说清
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44. 什么是养豆与醒豆
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45. 意式浓缩天天变味？新手如何调出完美风味？意式豆养豆期一般多久
今日头条 2026-03-27 00:00:00
46. 咖啡入门小知识丨豆子对萃取的影响 好多小伙伴再收到咖啡豆的时候就迫不及待的去开封试喝了。但是这可能不是这袋咖啡最好喝的时候哦！咖啡豆在烘焙的时候会有二氧化碳的产生。随着烘焙度越高咖啡豆内的二氧化碳也会越多。咖啡豆内的二氧化碳会影响我们萃取时的萃取率，阻隔我们的热水对咖啡的萃取。所以我们在收到咖啡豆的时候需要先看生产日期。从生产日期开始计算。 浅烘： 夏天养豆时间：5-7天 冬天养豆时间：7-10天 中深烘： 夏天养豆时间：7-10天 冬天养豆时间：10-15天#咖啡豆 #咖啡 #咖啡机 #咖啡日常 #咖啡知识
抖音 2026-02-14 00:00:00
47. 养豆到底在养什么？
哔哩哔哩 2026-03-26 00:00:00
48. 养豆期 一个普遍又重要的问题
微信公众号 2026-01-27 00:00:00
49. 实用篇‼️咖啡养豆详细指南📝
小红书 2026-01-10 00:00:00
50. ☕咖啡豆养豆全攻略
小红书 2026-04-08 00:00:00
51. 什么是——咖啡养豆期？
微信公众号 2026-01-01 00:00:00
52. 怎么判断一包咖啡豆好不好？四个自己就能做的验证方法
今日头条 2026-04-02 00:00:00
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