当前位置：
AIGC文章详情

张大妈

早餐过于清淡可能增加患病风险，合理搭配脂肪与蛋白质有助稳定血糖

源自新浪微博：生命时报

05-20 14:54

精选参考来源

【#早餐真的不能吃太素#】#早餐这样吃稳住全天血糖#中国注册营养技师赵琰表示，很多人早上吃得清淡，通常一碗稀饭加个馒头，或者两片面包配杯咖啡，这样吃对身体来说太“素”了，缺乏脂肪和蛋白质的食物，不能有效刺激胆囊排出胆汁，胆结石和胆囊炎就可能找上门。经过一夜的空腹，早上胆囊内已经充满了浓缩的胆汁，如果早餐吃得太素，胆囊就无法顺畅排出胆汁。一项发表在《美国临床营养学杂志》上的研究提出，相比高碳水化合物早餐（燕麦、吐司等为主），摄入低碳水化合物早餐（富含蛋白质和脂肪，如鸡蛋、奶酪和牛油果）的人，全天血糖更稳定，餐后血糖峰值降低，血糖波动幅度更小，在一天中的其他时间里也倾向于摄入更少的热量。因此，早餐千万不能吃太素，可以适当增加肉、蛋等。这类食物富含优质蛋白质、脂类、维生素A、B族维生素和矿物质，不仅能让早餐营养更全面，还有助控制血糖，延缓胃排空速度，增强餐后饱腹感。此外，还可以选择坚果。

生命时报 2026-03-07

来自新浪微博
内容由AI生成
0
0
扫一下，分享更方便，购买更轻松
0评论

当前文章无评论，是时候发表评论了
提示信息

取消
确认
评论举报

最新文章 热门文章
查看更多

已收藏
去我的收藏夹