小炒肉下锅顺序大揭秘:先煸辣椒还是先炒肉?
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06-03 11:06
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谁能拒绝一碗喷香的辣椒炒肉啊? 我家每周吃8次的辣椒炒肉!香到连盘底都要舔干净#美食 #美食教程 #辣椒炒肉 #家常菜 #青椒炒肉关键步骤
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不可辜负的美食 辣椒炒肉到底是先炒辣椒还是先炒肉?很多人在家天天做饭,都没有搞清楚。今天我把正确的方法分享给大家,做辣椒炒肉,首选这种前腿肉,把它分别切成薄片。辣椒选的是这种螺丝椒,把它切成滚刀块,切好后加点生抽,少许老抽,淋润少许料酒,去腥,抓拌均匀,腌制八分钟。然后锅不放油,倒入辣椒,加勺盐,慢慢的煸炒出香味,拎起锅,把肥肉炒出多余的牛油,再倒入腌好的瘦肉,放拍蒜子和黑豆豉,快速的炒散,炒出香味。再放入辣椒,加少许生抽,一点鸡精,开大火翻炒,七七八十一下即可出锅。就这么的简单,你要是学会了配上大米饭,三碗不够吃。#微博兴趣创作计划##一口心动指南# 徐州·民间柴火人家铁锅炖(高铁店) 美食翁的微博视频
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