山药真的能健脾吗?科学解读它的功效与正确吃法
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06-05 18:48
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十个脾胃九个虚,别再乱调脾胃了!这个方子全面修复,脾胃好才是真健康中医认为“脾胃为后天之本,气血生化之源”,脾胃功能的强弱直接关系到人体的健康状况。尤其经历夏季高温酷暑后,民间常有“一夏无病三分虚”的说法,而这“虚”的正是脾胃。进入秋季,秋燥来袭,人体阴血和津液消耗加快,更会进一步加重脾胃负担,让本就虚弱的脾胃雪上加霜。当代人脾胃虚弱高发,并非单一因素导致,而是饮食、作息、情绪、环境等多重因素共同作用的结果。饮食不节是当下人们脾胃虚弱最主要的诱因。首先是肥甘厚味摄入过多,中医讲“肥甘厚味易生痰湿”,油炸食品、甜品、肉类等食物过量食用,会超出脾胃的运化能力,导致水湿停滞体内,进而损伤脾阳,形成脾虚湿盛的体质,表现为腹胀、食欲不振、大便黏腻等症状。其次是生冷寒凉食物,夏季冰镇饮品、冰淇淋,全年不间断的生冷水果、沙拉等,都会直接刺激脾胃。中医认为“寒主收引”,寒凉食物会导致脾胃气机凝滞,运化功能减弱,长期食用便会引发脾胃虚寒,出现胃痛、腹泻、怕冷等表现。此外,饮食不规律也是重要因素,许多朋友因工作繁忙省略正餐,因熬夜加餐暴饮暴食,打乱了脾胃的生理节律,使脾胃长期处于过度劳累或闲置状态,逐步丧失正常的运化功能。作息紊乱与过度劳累,进一步加剧了脾胃的虚损。中医认为“人卧则血归于肝”,而脾胃的运化需要气血的濡养,长期熬夜会导致气血耗伤,脾胃失去充足的气血支持,运化能力自然下降。同时,许多朋友面临较大的工作压力,长期处于精神紧张状态,中医称之为“思虑过度”,《黄帝内经》中记载“思则气结”,过度思虑会导致脾胃气机阻滞,影响食物的消化吸收。中医认为“脾胃不好百病生”,脾胃作为气血生化之源,若运化功能失常,气血生成不足,会导致面色萎黄、乏力、头晕等气虚血虚症状;脾胃失运则水湿停滞,可引发水肿、痰湿咳嗽、湿疹等问题;脾胃虚弱还会影响其他脏腑功能,如脾土生肺金,脾虚则肺卫不固,易感冒;脾属土,肝属木,脾虚则木旺,易出现情绪波动、失眠等症状。因此,无论养生还是治病,调养脾胃都是首要任务。今天就给大家分享一个强壮脾胃的食疗方——八珍丸。八珍丸来源于八珍糕,八珍糕可追溯至明代御医陈实功所著的《外科正宗》,书中记载此方“治脾胃虚弱,饮食减少,易伤食,大便溏泄”,最初用于调理外科术后患者的脾胃功能,帮助身体恢复。后经清代御医改良,调整了药材配比,使其更适合日常健脾养胃,深受乾隆皇帝喜爱,成为其长期服用的养生佳品。乾隆皇帝享年89岁,在古代帝王中极为长寿,这与他注重脾胃调养,长期服用八珍糕不无关系。传统八珍糕由党参、白术、茯苓、薏苡仁、莲子肉、山药、芡实、杏仁(或白扁豆)八味药材组成,配伍精妙,兼顾健脾、运脾、补脾,全方位调理脾胃。方中党参为补脾核心,《本草从新》载其“补中益气,和脾胃”,可改善脾胃气虚所致乏力、食少;白术能健脾益气、燥湿利水,《本草纲目》称其“治脾胃虚弱,食少腹胀”,助党参补脾并祛除湿邪;茯苓利水渗湿兼健脾,与白术搭配增强祛湿效果且不伤脾;薏苡仁进一步强化祛湿健脾功效;莲子肉补脾止泻、益肾涩精,《本草纲目》记其“厚肠胃”,搭配芡实可增强固脾止泻作用;山药药性平和,补脾养胃兼生津,适合长期服用;杏仁(或白扁豆)按需选用,杏仁润肺润肠兼顾脾肺,白扁豆则更适配湿邪偏重者。但是考虑到古人与现代人饮食、体质的差异,选择中医的八珍丸,把党参、白术换成了山楂、麦芽,消食化积的同时也让整个方子更加平和,不易上火。改良后的八珍丸,在药材处理和配伍上更具针对性。首先,采用麸炒工艺处理铁棍怀山药和薏苡仁,麸炒能增强药材的健脾作用,同时降低薏苡仁的凉性,避免其对脾胃虚寒者造成刺激,更适合当代人普遍存在的脾胃虚寒体质。铁棍怀山药相较于普通山药,药用价值更高,补脾养胃的功效更显著,《神农本草经》将其列为上品,记载其“主伤中,补虚,除寒热邪气,补中益气力,长肌肉”。其次,新增大麦芽和山楂两味药材,针对常见的食积问题。大麦芽味甘,性平,归脾、胃经,能行气消食、健脾开胃,尤其擅长消化米面类食物积滞,《本草纲目》记载其“消化一切米、面、诸果食积”;山楂味酸、甘,性温,归脾、胃、肝经,能消食化积、活血化瘀,对肉食积滞效果显著。两者搭配,可化解因饮食不节导致的食积问题,增强脾胃的运化功能。同时,保留茯苓、芡实、莲子、杏仁等药材,延续古方健脾祛湿、固脾止泻的功效。基本上所有的药材都是奔着脾胃去的,但又不是简单的药物堆砌,而是有理有据,有自己的排兵布阵。八珍丸健脾养胃,脾胃不好的人比较适合,究竟是如何不好呢,在不同的人身上又有不同的表现,下面就来说说它具体能调理哪些病症。其一,针对脾虚食积所致的餐后腹胀、嗳气酸腐、食欲不振,方中山药、莲子搭配山楂、麦芽,能增强脾胃运化能力,化解食物积滞;其二,对脾虚湿盛引发的大便溏泄、黏滞不爽、肢体困重,方中茯苓、薏苡仁等祛湿健脾药材可排出体内多余水湿,改善肠道功能;其三,针对脾胃气虚导致的久泻不止、气短乏力、面色苍白,通过怀山药、莲子等补中益气、固脾止泻的成分,逐步恢复脾胃气血生化功能,缓解虚损症状。总的来讲就是消化不良,食少腹胀,面黄肌瘦,腹泻便溏,身体疲倦,只要有这些问题的人都可以吃上一点八珍丸。杏仁八珍丸适配许多朋友的快节奏生活,更是日常养生的便捷之选。其独立包装设计便于随身携带,无论是通勤途中、办公间隙还是外出旅行,都能轻松取出服用。坚持服用一段时间,便能明显改善脾胃虚弱导致的食欲不振、腹胀、腹泻、乏力等症状,让养生融入日常,轻松无负担。“脾胃好,百病消”,脾胃健康是人体健康的基石。当代人面临的脾胃虚弱问题,虽成因复杂,但通过科学的调理方法仍可有效改善。杏仁八珍丸作为古方八珍糕的改良版,既传承了中医健脾养胃的千年智慧,又贴合当代人的体质特点,为脾胃调养提供了便捷有效的选择。选择中医工作室有制好的杏仁八珍丸,现在下单还有买4送1活动!感兴趣的朋友欢迎微信搜索进入“南宁选择中医”官方小程序选健康好物,学养生知识,您的健康百科全书~如果您不知道自己是什么体质如何才能更好的调理脾胃问题,也欢迎大家咨询我们的9.9元破圈网诊,给您订制私人调理方案~
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【这个“白色食材”才是健脾明星!脾胃虚弱的人经常吃,帮你养出好脾胃】
1山药的健脾密码
山药之所以能成为健脾养胃的佳品,关键在于它独特的营养成分和药用特性。从中医角度看,山药性平味甘,归脾、肺、肾经,具有补脾养胃、生津益肺、补肾涩精的功效。现代研究发现,山药含有丰富的淀粉酶、多酚氧化酶等物质,这些酶类能够促进消化吸收,特别适合脾胃虚弱、消化不良的人群。它含有的黏液蛋白能保护胃黏膜,对慢性胃炎、胃溃疡患者很有帮助。值得一提的是,山药中的薯蓣皂苷是一种天然植物雌激素,对调节女性内分泌也有一定益处。但要注意的是,山药虽好,也不是人人都适合。体内湿盛、气滞胀满的人就不宜多食。
2山药的正确吃法
很多人吃山药都是随便煮煮就吃,其实不同的烹饪方法会影响它的功效发挥。新鲜山药最好带皮蒸着吃,这样可以最大程度保留黏液蛋白。如果用来煲汤,建议搭配一些健脾的食材,比如茯苓、莲子、芡实等。 对于脾胃特别虚弱的人,可以将山药晒干磨粉,每天取适量用温水调服。这种吃法更容易吸收,而且不会增加消化负担。现在市面上也有山药粉产品,但选购时要注意看配料表,避免买到添加了大量淀粉的劣质产品。需要提醒的是,山药最好不要和碱性食物同食,比如小苏打、碱面等,这样会破坏其中的淀粉酶。另外,山药含淀粉量较高,糖尿病患者要控制食用量。
3健脾不能只靠山药
虽然山药是健脾的好帮手,但想要真正养好脾胃,还需要从多方面入手。首先要规律饮食,避免暴饮暴食或饥一顿饱一顿。中医讲究"饮食有节",每餐七八分饱最合适。其次要注意饮食的温度,过冷或过热的食物都会刺激脾胃。现在很多人喜欢喝冰饮,这其实很伤脾胃阳气。适当运动也很重要,散步、八段锦这些温和的运动都能促进脾胃运化。 http://t.cn/AXUB2moM
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