西安旅游美食清单｜10 款特色小吃 + 靠谱老店推荐

出行收藏｜拒绝网红刺客

1. 🥩牛羊肉泡馍｜老刘家永盛斋

亲手掰馍，浓汤醇厚肉烂不膻。老牌馆子，汤头用心，泡馍小炒双在线，本地人常来。

2. 🥟酸汤水饺｜瑞宝斋马峰酸汤水饺

牛肉韭黄水饺皮薄爆汁，酸汤酸辣回甘。现包现煮，酸汤可续，坊上老牌，排队常客。

3. 🌮腊汁肉夹馍｜子午路张记（翠华路店）

白吉馍外酥内软，老卤腊汁肉汁水饱满。现烤现夹，三秦套餐标配，本地人日常食堂。

4. 🥢麻酱凉皮｜盛志望麻酱酿皮铺（大皮院店）

凉皮筋道，麻酱绵密浓郁。回坊老店，祖传麻酱配方，咸香微辣，游客本地人都爱。

5. 🍜油泼 biangbiang 面｜马虎面馆

裤带宽手工面，热油激香辣椒。面条厚实筋道，分量超大，朴实老陕味道。

6. 🍯甑糕｜胖子甑糕（洒金桥店）

糯米红枣芸豆焖蒸，软糯拉丝枣香浓。洒金桥早市传奇，凌晨出摊，经常早早售罄。

7. 🍲肉丸胡辣汤｜马尔里胡辣汤（洒金桥店）

牛肉丸子配时蔬，胡椒味浓，浓稠暖胃。搭配坨坨馍，西安经典早餐，烟火气拉满。

8. 🥓葫芦头泡馍｜春发生

大肠猪肚熬奶白浓汤，肠软糯醇香。百年老字号，肥肠处理到位，汤鲜无腥味。

9. 🐑水盆羊肉｜澄城崇斌水盆羊肉（后宰门店）

清汤透亮，羊肉嫩而不膻，搭配月牙烧饼。清爽口，不爱浓汤泡馍首选。

10. 🍠黄桂柿子饼｜伊古斋黄桂柿子饼（北院门）

柿子面皮裹核桃桂花糖，现炸金黄。外微脆内软糯，桂香浓郁，趁热吃最佳。