十月都入尾声了，小红书的流量还在往"白酒特调"上堆：10月8日照旧有人发帖"解锁牛栏山神仙喝法，有手就会"；往前翻，9月9日那条"牛栏山的夜店喝法"拿到829赞、1294收藏。 8月28日的"区区30个白酒shot 不在话下"，1559赞。小红书小红书
泡酒那边更大的盘子也没凉：5月中"水果泡酒的万能公式"5838赞，按楼主的说法甭管泡啥水果都不会出错。 2024年6月那条荔枝泡酒帖到今年还挂着6.8万赞——“6月不泡荔枝酒，其他月徒伤悲”。 10月3日，又有人发帖百香果酒。小红书小红书小红书
真正把这两波看成一个高洲话题的，是酒厂自己的动作：8月21日，官方账号"小意"发了一版白酒特调教程——上一期很多姐妹都说喜欢用白酒调酒，那就给大家分享一下小意自己研究出来的吧！ 一家半辈子靠卖原酒立身的厂子，1985年正式建厂，还是五粮液技术联办厂，业内绰号"原酒大王"。 现在官方下场教低度甜饮。我翻了小红书、微博、B站、知乎、抖音5个平台约30篇特调、泡酒帖，其中直接提到高洲的有10篇左右，把高洲的酒在"特调世界"里的位置拆成三个角色，顺手把每个角色的渠道成本也算了一遍。小红书小红书
角色一：28度百意是"主角"，官方教程本身是软广——配方可以先拿走
小意在教程里写得很直白：白酒做基酒本身风味太重且辨识度极高，一个不小心就会把其他风味全部盖掉，低度白酒就是很好的选择。三款配方全部按28度白酒起步：
青柠气泡：28度白酒30ml+气泡水150ml+青柠片+冰；
西柚咸狗：28度白酒45ml+西柚汁100ml+盐边+冰；
蜜香桃桃：28度白酒30ml+水蜜桃汁150ml+蜂蜜一勺+冰。
按这三杯的配比粗算酒精度，兑完大概落在4°～9°之间，本质是一杯"白酒味的汽水"——它本来就不是给纯饮党准备的。同样的路子泸州老窖也在走：7月21日就有人拿28度"高光"配葡萄汽水调出了一杯神仙小甜水。 28～29度，已经是各家酒厂给特调场景统一的门槛度数。小红书
给酒友的判断：拿百意当调酒基酒，用途是成立的，官方替你试过配比，9月30日的种草帖还在强调：200ml小瓶设计，一人饮用刚刚好。 但两个提醒照旧：这是官方账号的带货内容，9月20日它刚预告完小意的第一场直播、抽奖送1.5L高洲封坛酒。 好在配方材料全是超市货，可以不看立场直接拿走；另外，我翻了全部涉及百意的帖子和打包、津贴帖，这瓶200ml的成交价在本轮采集里始终没有稳定锚点，加上低度酒"生鲜"属性摆在那里——想尝就单瓶买，别囤。小红书小红书
角色二：52度特曲100ml是"shot口粮"，真正的便宜只在津贴期
shot文化把小瓶酒带火了，高洲被薅得最狠的就是特曲100ml。8月4日，微博羊毛帖就教过0撸：拍下39.4元，赠40元津贴。 津贴收货8天后找客服能换成京东E卡，等于0元到手。 9月21日，长春9.5折消费券叠加，砸9券后首单29.23元、还赠40元酒类津贴。微博微博微博
到了10月9日——就是今天——小红书卖家挂出打包价：2瓶按13一瓶，5瓶按12一瓶，9瓶按11一瓶，40瓶打包按10元一瓶。 拿大瓶装做锚：知乎8月那篇618白酒指南给500ml高洲特曲的口径是，3年跌19%，618参考≤49.5元。 折100ml约9.9元。也就是说，现在打包买小瓶特曲，10～13元/100ml，跟大瓶几乎持平、最多贵三成，多出来的钱买的是"开瓶即用、一次一瓶、不留底"；按打包价算，一个30ml的shot成本3～4元。小红书知乎
给酒友的判断：想入shot坑、或者拿小瓶当办公室抽屉酒，盯津贴和消费券周期，0元撸到就是最优解；日常一天喝二三两的，老老实实买大瓶，小瓶不省钱。对了，打包帖和羊毛帖的标题里都挂着"泡酒"两个字——这瓶小特曲被拿来泡水果的，大有人在。
角色三：70度秋酿、60度坛存是"调味"和"泡酒基酒"——老本行，但别玩成玄学
第三拨帖子才是真正"懂高洲"的人在做的事，和甜饮党完全两个方向。调味：测评人钢丝兄7月2日发视频，要做调酒实验，得找高度高酸高脂、窖香浓郁的产品，他翻遍家里的答案是——最符合这个要求的是高洲70度秋酿头酒。 这个用法在高洲酒友圈早有黑话：春酿、秋酿这类70度头酒被称为"调味级"，酒商的话术是100斤只能出3斤春酿，采用中前段酒体，2.5l装 70度。 它的正确打开方式不是整瓶喝，是往低度酒、泡好的果酒里加一小盅，把香气和厚度顶起来。小红书小红书
自调：那条"叙府大曲+高洲坛存特级=五粮液？"在B站拿了190赞、35条评论。 10月5日最新的十个白酒盲品视频里，高洲坛存特级和"自调"字样也同时出现了。 丑话说前头：自调是个游戏，60度坛存特级早在2023年就被酒友写成吨吨吨不心疼的口粮酒。 但调出来的不是五粮液，拿它当"平替"去吹的，建议先去看看"高洲打五粮春"那几场测评是怎么翻车的。哔哩哔哩哔哩哔哩小红书
泡酒：高洲在这条线里的角色是基酒，而泡酒大盘的共识是基酒度数不能低——点赞3458的"泡了50斤青梅"帖试过29度低度酒后的结论是：去年有用29度的低度酒泡过对比过，个人感觉没有高度酒泡出来好喝。 水果出水加冰糖稀释，起点60～70度的酒泡完也就落到30度上下。入门直接用1号原酒，知乎选购指南给的价格口径是：高洲1号原酒价格≤30元/斤，5斤装150。 想泡得重口，上67度珍藏原液，8月那篇《白酒暴跌3年》清单给的口径是：高洲67度珍藏原液≤150元，原酒自然降度。 至于70度秋酿，有个绕不开的现实：丙午年批次到我检索为止还没见官方放出，别为"调味"二字给老批次付溢价，先等批次信息。小红书知乎知乎
最后说坑和反证
特调这波帖子的水分不小：高赞里一大半是品牌内容，小意本身就是高洲官号，知交、赵魏韩、剑南春也都下场发过教程；"白酒兑水溶C"的真实反馈是——说不上来什么味。 浓香窖香怼上糖浆，很容易又闷又甜，不是所有饮料都配得上白酒。泡酒区的大盘基酒主流还是二锅头、朗姆，高洲在这两个场景里的优势从来不是品牌故事，是同一笔钱买到更高的度数、更足的窖香。小红书
下一步盯三件事：京东酒类津贴的节奏（上一波0元撸特曲在8月初，双十一如果复刻，小瓶特曲依然是0元最优解）；官方丙午秋酿的批次和定价；百意有没有进入打包、津贴的价格盘——它现在的角色是"调酒主角"，价格没到位之前，主角也可以再等等。想入坑的顺序照抄：低度甜饮从百意或100ml特曲小瓶起，泡酒从1号原酒起，调味等秋酿新批次放出再动。
