阿品 澳洲原切熟成西冷 + 百黛庄园西班牙DOCa级RIOJA

购买理由

这块牛排是和之前如康 新西兰谷饲西冷同一单下的，那一单商品总额214，实付114，大概是5.3折。这款牛排当时Plus会员价39.9，折后大概是21块钱。价格基本上处于我在京东买牛排的最低价区间。

毕竟把这款牛排加到购物车里的目的是为了凑单，你还想要怎样！

阿品 澳洲 原切 熟成 西冷牛排 180g/片42.9元京东去购买

谁知，接下来的剧情出现了巨大的逆转，类似知乎热贴“本以为是青铜，谁知道是王者”这样的剧情。

为什么会这样，请大家把关注点放在商品标题的“熟成”两个字上。

我买的时候没有看商品介绍，是在凑单页面直接加入购物车的，所以现在觉得，当初应该多买几块，商品页面有对熟成工艺的介绍：

吃牛排当然配红酒，喝的红酒来自西班牙，旧世界产区，西班牙大庄PATA NEGRA（百黛庄园）的珍藏级干红：

看酒标：

RESERVA，珍藏级，至少在橡木桶里陈两年才能装瓶；

RIOJA，里奥哈，西班牙最著名的产区；

这是一瓶来自西班牙最著名（其实也算最好）产区的，RESERVA级别的红酒。

虽说西班牙的红酒给我们大多留下的是印象是便宜，不过要论品质，带大帽子的大伯们酿的红酒，品质可一点都不含糊。《Decanter》杂志给这款红酒打出了95的高分---->链接《未被发掘的佳酿-5款decanter杂志90分以上红葡萄酒》，2018年还拿了比赛的铜奖，很不错哈！

背标的信息齐全，还带有防伪标记，原瓶进口：

百黛庄园西班牙DOCa级原瓶进口干红葡萄酒里奥哈红酒经典礼盒2支169.2元天猫精选去购买

两支礼盒装的，在购物车页面领-10元的券，到手159.2/两瓶酒+礼盒，礼盒还带有海马刀等配件；

PATA NEGRA百黛庄园西班牙进口DOCa级干红葡萄酒原瓶原装送礼整箱399元天猫精选去购买

整箱购买（6支），购物车页面领取-20元的券，折算下来单瓶只要63块左右，这个价格对应这样的品质算很不错的。

外观展示

虽说是凑单带回的牛排，不过从标签上看，信息齐全：

西冷牛排那块明显的肥肉，在这款牛排上没有看到，这看起来是修过边的西冷！

由于少了那层肥肉，180克重量下，居然厚切到了25mm，非常不错了啊！

重量上也非常厚道，解冻后，去除包装和流失的水分，净肉已经有180克。

肉的状态很不错，薄盐、迷迭香稍微腌制，起锅开火：

烹饪过程：

由于牛排已经修过肥肉，所以这次就用橄榄油，平底锅我没有烧得很热，240度以内已经可以把这块牛排煎得很好了：

下锅，A面40秒-->B面30秒-->A面15秒-->B面15秒，

出锅放在40度左右的盘子里静置5分钟；

底油用来炒一下焯水的蔬菜（平底锅煎牛排的老流程）；

斜切后，砧板留下的汁液，不多。

摆盘、开酒、吃、喝：

第一块肉进到嘴里的时候，真心惊艳！倒不是说我没吃过好牛排（毕竟好友自己卖牛肉，我经常从他那里薅一些好货回家吃），而是因为这块牛排的价格对应到这样的口感，让我觉得实在是太超值了。

几成熟你们自己对比吧

等到喝一口酒的时候，简直感动！这酒也太好喝了吧！

倒在酒杯里大概醒了10分钟左右（拍照片顺便就醒酒了），能闻到令人愉悦的水果气味，很好入口，酸度适中，口感顺滑，新鲜的果香和少许香料的味道，搭配着这块煎得表皮焦脆，内里细嫩的牛排，实在是让我好好的享受了一顿。

来，尝一口

点评和总结

牛排：阿品 澳洲原切熟成西冷（冷冻）

价格：￥21左右 重量：180克

香气：⭐⭐⭐⭐

口感：⭐⭐⭐⭐⭐

推荐值：⭐⭐⭐⭐⭐

一句总结：口感细嫩，边上还带有一点点筋头，香气充裕，味道丰富，这是目前为止，我在京东上买到的最好吃的牛排。

红酒：西班牙 百黛庄园 DOCa级 里奥哈产区 干红葡萄酒

香气：⭐⭐⭐⭐

口感：⭐⭐⭐⭐⭐

推荐值：⭐⭐⭐⭐⭐

非常不错的一款西班牙红酒，历史悠久的产区带来稳定的品质，价格适中，口感到位，香气虽不是特别浓郁，不过搭配牛排这种口味偏重的食物，已经相当合适了。

吃饱，快点，打赏了打赏了！

往期链接：

篇十：京觅 阿根廷谷饲西冷 + 辉煌埃格尔公牛血干红葡萄酒购买理由：牛排是上次跟着京觅澳大利亚谷饲安格斯西冷那单一起买的，买的时候没留意包装盒重量，想着阿根廷的西冷竟然卖73块钱，这么厉害吗！到手了才发现，这是400g包装，一袋里装了两块，心情开始舒畅起来了。那单刨去京豆，实际花销是120块钱，商品总额220.70，算下来是5.45折左右，所以这袋牛排折合得意餐桌| 赞2 评论0 收藏6查看详情

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篇七：KILCOY PURE 百天谷饲原切菲力这个牌子的牛排，爆料还是很多的，但是这款牛排我站竟然没有爆料！KILCOYPURE澳大利亚菲力牛排150g/包谷饲牛肉KILCOYPURE澳大利亚菲力牛排150g/包谷饲牛肉...得意餐桌| 赞6 评论19 收藏21查看详情

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