一年吃了不下十次的串串店，我怎能不推荐给你？

写作初衷:

我是一个吃货，这个身边人都公认的，我与张大妈的缘分还是从无意间分享了一篇吃小吃的文章开始的，对！也就是我在张大妈的第一篇文章。

去陕北榆林应该怎么吃，才算我来过小编注：此篇文章来自#原创新人#活动，成功参与活动将获得额外100金币奖励。详细活动规则，请猛戳此链接！我是正宗的陕西人，不过我在陕西南部，在秦岭南麓了，生活习性还偏南方一点，怎么证明呢？陕西人面食为主，可是我们当地都是以米饭为主，这个足以证明习俗很南方了。大学误打误撞去了南方，长江沿岸的城市，所以echo有回声| 赞112 评论193 收藏435查看详情

虽然用手机写的很粗糙，可是从这一次开始，我就开始了张大妈的分享旅程。今天的标题我说我一年吃了不下十次的串串，大家可能说也就是十次而已。可是对于我这个现在已经开始在家做饭的家庭人士来说，一个月只有和朋友聚会才会出去吃饭的人来说，一年吃了十几次，那可真的是非常不容易了。

小蛮的治愈系吃播

不敢说，大西安的所有串串我都吃过，但是起码那些叫得上叫不上名字的串串，我都吃过了，比如南门振兴路的废旧仓库般的西航串串，就一蜂窝煤炉子那种我也吃；街边满大街的红旗串串我也吃过，五味十字人均近百消费24小时排队的凹串串我也吃过，还有占领大西安的大街小巷的钢管厂小郡肝串串、辣小兵串串、成都屋头串串，我也都吃过。可是吃了这么多，我最后决定，还是只分享我喜欢的这家--嘉州上上签！

先来几串诱惑一下

来过十几次，之前就顾着吃，这次留了点心眼，给大家分享分享吧，还是操心吃去了，照片水平可能一般，但是吃货你懂得，味道至上，保证你看完我的分享，留着口水想去他家吃呢，哈哈！

写作声明：

为了避免打广告的嫌疑。我在此声明，我没有收店家任何好处。甚至连串串都没有给我打过折，哼！这种店家，也就是仗着他的味道好，让我这还不辞辛苦的介绍给各位吃货呢！甚至于，我在边吃边拍照片时，店里的服务员，个个给我投来奇怪的目光 ！

给自己一个撸串的理由吧！

到了春夏季节，天气变暖了，怎能不给自己一个撸串的理由呢？理由就是真的好吃，我才会去吃，哈哈！

先看看锅底吧！吃火锅，不就是在这一锅汤吗？他家分红油锅底和清油锅底两种。我平时都是红油锅底，今天来的朋友吃不了辣的，那就鸳鸯锅，麻辣锅选清油锅底了！

正在炒各种大料

这个不错，麻辣锅现炒，先把葱姜蒜和大料用油现炒，炒完再放火锅料和汤（炒大料的我忘记拍了，就拍了加汤这个时间，见谅啊！）点击观看视频

看着挺香啊，不过现在西安的很多火锅店，基本锅底都是商家加工好了，分包装，吃的时候下熬制好的火锅底料。不过，这些底料人家店家虽然不是现熬，人家加工的怎么也比我们去超市买的火锅底料够味啊！

加汤加大火

一下子就熬开了

红白相间

麻辣诱惑啊

听说火锅和奶茶更配哦，这个烧仙草确实好喝啊，每次火锅必定买，减辣神器啊！

哈哈，说完锅底，就要说说料碗了哦，他家的麻辣料碗真心是我的最爱，而且店家会给我们秘制的方法给我么配好哦。如果你不吃辣，那就三鲜料碗，如果你爱吃辣，那就香辣、麻辣随意选哦！

香辣料碗，我的最爱，店家配好的永远比我自己调制的好吃，为什么呢？

再看看他家的各种串串，这才是他们的秘诀，这家主打“牛肉串串”的串串店，没有牛肉串镇楼，怎么能吸引我们这些吃货呢？

特色菜：各种牛肉串

这里看，牛肉串只有泡椒牛肉、香辣牛肉、香菜牛肉、其实店里面的味道真的不止这几种呢？而且随着季节更替，他们还有时令蔬菜加牛肉呢？不信，看我的图片

各种串

我是中午去了，各种菜不多，但是都是刚摆上的，还挺新鲜

冰柜里的串串们，快到我嘴里来哦！

这么多牛肉串，你喜欢哪种？

一、各种牛肉串 推荐指数:五颗星 建议:必点

1、香菜牛肉串

香菜牛肉，看清楚了吗？

香菜牛肉，来个特写！

哈哈，美不美，快擦擦口水，不要掉到手机上了 ！

2、酸豆角牛肉串，特点就是酸辣鲜香，酸豆角特有的酸味和牛肉的Q弹鲜香结合，别有一番风味！

酸豆角牛肉串

哎呦，这个只有展柜里的特写，吃的时候忘记拍照了

3、泡椒牛肉串，爱吃辣的都懂，泡椒的魅力。

泡椒味

爱吃的视之为饕餮，不爱的人都恨之入骨。如果你爱泡椒的酸辣酸爽，那就请大口享用吧！

4、麦芹牛肉串，爱吃芹菜的人肯定不能错过这个特殊的味道。

如果不爱芹菜，那就请绕行，我这种杂食吃货，好像都爱啊！

5、小茴香牛肉串，这个要重点说了，其他家都没有哦！

小茴香是一种香料，大家都知道茴香籽是一种香料，而茴香苗呢又是一种美味蔬菜。茴香饺子可是我们大西安的酸汤水饺里的佼佼者啊！那种茴香和肉混合起来的香味，真的回味无穷啊！

老板发挥创意，把茴香苗和牛肉结合，这个吃起来谁吃谁知道，到底有多香！

哈哈，没有特写了，一大把来一串特写

6、重磅惊喜：香椿牛肉串

这个要重点介绍哦，香椿牛肉串。

哈哈，香椿味的牛肉串，你吃过吗？不得不佩服店家的创意啊，春季的时令蔬菜，而且香椿的独特味道，和牛肉串起来，在火锅锅里涮过之后，那个味道，真的好特别，好好吃哦！

老板好聪明，香椿串就给你一串两根签字，好吃的就给你涨价，可是好吃，我们愿意花这个价钱啊！

7、香辣牛肉串，这个没有配菜，但是牛肉经过颜料腌制，味道比前面的重一些，但是重口味的牛肉爱好者，绝对不能错过啊！

香辣牛肉串

二、其他肉类 推荐指数:四颗星 建议:肉食者必点，素食者酌情考虑

我的最爱啊，我喜欢的牛肚，真的觉得这种串的，比较小，比较入味，下到麻辣锅里，比大盘的百叶和大片的吃起来入味多了！

菜品除了这些经典的，还有腰子、黄喉、牛肠、牛肝、鸭肠、熏肠等，哈哈，其他这些腰子啊，黄喉啊，鸭肠啊，有味道的我真的爱不起来，基本都是上面那些牛肉就满足我了，吃火锅都是从开始的哦！

其它肉串类

腊肉、腊肠也有好几种哦！

展示柜里的肉肉肉

跟我一样，吃肉吃多了，素材区转一转，种类不能说很多很全，但是起码的基本素菜类，也都是有的哦！

豆制品类

三、素菜串（蔬菜，豆制品，菌类，粉皮类）推荐指数:四颗星 建议:素食者福利

蔬菜类的串串，应季蔬菜和常吃蔬菜都有！

蔬菜区

除了串串，这边还有一些盘子，任君选择，主要都是一些体积大的不方便串串的，和一些肉制品类的，玉米、笋、鸡翅、牛肚、粉袋类的！

盘子区

我要开始撸串啦，别流口水了！

火锅涮起来，撸串撸起来！

火锅煮起来

这次来了几个小朋友，我没敢第一次全拿肉。直接鸳鸯锅，拿了些素的，我怕我把我和老公平时的吃法拿出来，会吓着孩子的！

这是因为有小孩，荤素搭配了，平时都是一盘肉开始。还有哦，素菜里的那个石子饼，超级推荐啊，放麻辣锅煮一煮，味道绝了！

哈哈，就这还是，先吃肉，后吃菜，哈哈！

涮起来，涮起来

哈哈，准备接受我一波全是牛肉串的火锅的暴击吧！小孩尝了几口，觉得还是牛肉穿好吃，第二波，直接全部肉，哈哈，下图这种吃法，只要你们吃过蜂窝煤炉子上面一口锅的街边串店，你们肯定都懂的！

这个水杯固定法，吃过街边摊的都懂，对吗？

这是去年有一次吃的，我记得是发给一个没过来吃的的朋友的，来的两个人可都是从泾阳专程赶来吃的哦！他说他们早都有耳闻了，因为他们有朋友专程赶来吃过，今天我们请他，他们可开心了！

继续晒图

还有呢，吃了那么多次，就这点图，我都不好意思了！

继续，继续

流口水没？

再来晒

继续虐

看看细节的牛肉吧！这个是什么，猜出来了吗？

香椿牛肉哦！

这个可是只有春天才能吃到，而且只有在我们当地才能吃到的时令蔬菜哦！价格还不便宜，“香椿自由”可是即“车厘子自由”之后的网络词汇啊！可贵和不可得可想而知哦！

香椿芽看到了吗

先看看我最近吃的香椿吧，哈哈，朋友都笑我“香椿自由”了，其实是回了老家一趟，我身处秦岭南麓腹地的陕南老家，这个可很便宜哦！

爸妈直接给我买了这么多，让我带回来吃

第一天，豆腐拌香椿，凉拌的美味

香椿拌豆腐

第二天香椿炒鸡蛋，炒着吃也很好，就差香椿鸡蛋饼了。

香椿炒鸡蛋

哈哈偏题了，言归正传，这个是什么？香菜牛肉哦！

香菜牛肉

继续一张，这就是要你流口水的图，哈哈！

好想吃啊

继续香椿牛肉，一张！

香椿

香椿牛肉，第二张！

芹菜牛肉！

芹菜牛肉，第二张！

哈哈，最后这一锅，专门那给你们看，哈哈，看出来有哪几种牛肉串了嘛？

bingo，这里面主要都是芹菜和香菜味的哦！这两个被很多人嗤之以鼻的蔬菜我可是爱到不行哦！

小店的环境，就只是个小店而已

好了，吃饱喝足了，最后走的时候，急匆匆的拍了几张，因为我拍多了，老板肯定以为我是同行间谍呢，哈哈！

这张真的太激动了，这种画质，莫名的喜感，哈哈

收银台和柜台！

快速拍的，赶快吃完回家

饮料台和后面的菜品柜子！

饮料展柜，光线不好，大家凑合看

再来一张，看看，就是很普通，很简单的普通串店！说起来短签5毛，长签3毛，其实他家的签字不是数的，都是称的，你们都懂得，价格其实没有三五毛这么便宜，不过这个价格在西安已经算很平民了！

饮料区和远处的展柜。

这么好的的味道，这么亲民的价格，还要什么自行车啊！话说，这个店还是个二楼店，一楼就这一个过道进去，很简单，很简陋的！

一楼过道，不好意思，走的时候，服务员大妈刚好经过

哈哈，一楼就这过道，想吃好的，自己上楼吧！

一楼就普通展示一下，吃饭请上二楼了你

楼梯转角，没有店员，我可以放心的拍啦，哈哈！

楼梯转角

转角的设计，就是无处不在给他们的牛肉串推荐啊，你说我这种肉食主义，来了不多吃些牛肉，都对不起自己不是？

转角处介绍

吃货总结

如果你爱吃串串，如果你对我推荐的感兴趣，那不要急，这家真的就是一个连锁，而且主打都是西安周边的郊区，郊县的区域，市内也有哦！我不知道其他家水平咋样，如果你要吃的话，我的推荐是

1.锅底随意，如果你不怕辣，我强烈建议点纯红油锅，对于火锅吃家来说，鸳鸯锅那就是一种无奈，不是吗？

还是辣锅看着美

2.料碗，店家调制料碗最好。我建议你一定要吃吃店里面的招牌香辣和麻辣料碗，他们配好了，你自己直接拿即可，味道好有省时省力，多方便！如果你不喜欢挑调好的，料碗区基本调料都有，自己调也不错哦！

3.吃哪些串，这个我还用说嘛？当然是牛肉串啊，香椿的，香菜的，泡椒的，芹菜的，酸豆角的，小茴香的，麻辣牛肉的，任君选择！这个必须一一过一遍，不然你不是白来吃串了吗？

来个大合集

4.作为一个吃货，我们评判一个美食的标准只有一个：好吃！或许很多人还会说情调、感觉、环境。不好意思，那些都不重要，我还是义无反顾的推荐这家，因为这都是小店，虽没有精美的排盘，没有幽美的环境，但是却有着接地气的美味，这就是吃货该享受的“烟火气”！

吃货的自我修养

当然了，如果你是位讲究环境和档次的高端人士，那就忽略我的推荐吧！如果你和我一样是个平民吃货，喜欢这种接地气的平价美食，那就请你随意给我评论，点赞，打赏哦！