小花生大江湖,到底哪种味道是地表最强?| 点评我吃过的那些花生

2019-05-06 12:08:00 81点赞 749收藏 172评论

创作立场声明:我吃过的花生比你磕过的瓜子多,信不信?文章有点长度,值得收藏慢慢看,打赏不要吝啬,如果有更好的推荐请留言评论!

五一假期,出门小转了一圈,基本没感觉。多半的时候,我们都如同蜗牛爬行,唯有零食可以了却无聊。说到旅行的零食,在我看来,最有人气最美味的日必然是花生,没有之一。吃着花生看车海人海,我在脑海里也把花生的各种滋味、各个品牌、各个场景小花生大江湖,到底哪种味道是地表最强?| 点评我吃过的那些花生 脑补一遍小花生大江湖,到底哪种味道是地表最强?| 点评我吃过的那些花生 

还记得绿皮车时代穿梭在车厢间的小推车吗?刚好通过走道正好能留出一个成年人侧身距离的狭长售货车,不同的乘务员有着几近相同的叫卖:花生、瓜子、啤酒!

一口花生,一口啤酒,似乎是那些大叔俯仰间无比享受的瞬间。等我到了叔叔的年纪,也这样不屑一顾又深深眷恋着花生的味道……

基于一个吃货的修养,我会按口味来排序,同时,出于一个吃货的执著,我会选择咸口的味道。如果非甜不吃的看客,可以不浪费时间了。

麻辣花生

我把这种味道称为网红一派,网络上的名声很盛。麻辣花生也成为继油炸花生米之后最为流行的花生口味,简单来说就是炸花生米的时候添加了辣椒、花椒,麻辣鲜美,咸香入味,欲罢不能。

特点:

1、麻得很爽。花椒的麻味正是麻辣花生的核心特色之一。

2、辣味适中。绝不抢了花椒的风头。

3、咸鲜。吃麻辣花生,真的觉得咸鲜交融,味道调和得非常好。

4、这个麻辣口味确实是网络当红啊。

黄飞红

与黄飞红的初次相遇就是在旅行中,出差前一天在超市买了几件零食,没想到竟然获得旅途上意外惊喜,这味道太好吃了,从此一发不可收拾。 

黄飞红麻辣花生210g10.8元京东去购买看百科

 特别说一下,黄飞红的花椒真的不错,最爱他家的花椒

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他们家的麻和辣调和得特别到位,属于麻中品辣,不愧为网红品牌

顺带要提一下,黄飞红的厂商是欣和,专业调味品制造商,他们家的知名产品牌子还不少,除了黄飞红还有六月鲜、葱伴侣、味达美等,吃货应该都不陌生。

兴盛德

与兴盛德是在值得买相识,某一次评论中,网友丝毫不吝啬对这个牌子的称赞,也让我尝后深以为然。

兴盛德 官方旗舰店麻辣花生420克*6河南开封特产坚果年货礼物零食小吃 6麻辣66元京东去购买

话说这个牌子是河南开封,七朝古都先不说,作为史上美食最为人称道的大宋国都,按现在的说法,有众多的美食IP,静待开发。

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他们家的花生是有IP的哦,有实体店,还是个老字号,有历史传承小花生大江湖,到底哪种味道是地表最强?| 点评我吃过的那些花生  ,然后呢论包装、重量、售价,这个牌子的性价比不错。

缺点嘛就是太实在了,油盐偏重,空口吃有点咸,佐酒或者下饭很好。有一次我吃馒头,挑了颗尝尝,竟然发现很搭小花生大江湖,到底哪种味道是地表最强?| 点评我吃过的那些花生 


南乳花生

南乳、南乳,自然是岭南一派。

南乳花生是广东特产,为清末广州一个叫“盲公德”的盲人所首创。南乳又叫红腐乳,是用红曲发酵制成的我国特产豆腐乳,以开胃消食、风味独特著称。盲公德住在广州西关多宝坊(今多宝路前身),原为一厨师,一次炸油角,妻子不小心将煎堆掉入油锅,飞溅的油花溅入他双眼造成失明。但盲公德在失明的情况下创造了“南乳花生”,以甘香酥脆、风味浓郁著称

南乳花生无壳带皮,有点红色,味道有咸有甜,有鲜有甘,算是一种复合型味道。

特点:

1、口味很特别,甜咸鲜味都能尝出来,而且甜中带一点点苦,大概因配料中有甘草吧。

 2、花生皮上一层白白的灰粉,不太好看,也不太好吃,有点涩口,一般都是搓了皮再吃。

这个品味的花生,我想说说冠华、长领。

冠华

第一次吃南乳花生就是从冠华开始,算是除了炒花生和油炸花生之外接触到的第一种其他口味的花生。小时候没有感觉,现在想想,这种味道确实有广东气质。

冠华正是如假包换的广东品牌。

冠華 冠华 南乳花生 南乳花生米500克 休闲零食 下酒菜花生炒货特产啤酒伴侣看球零食16.8元京东去购买

作为一个广州牌子,让人觉得心理上更靠近正宗口味,而且冠华的回甘比较明显,确实是比较正宗么?但也有说法是,广东云浮的南乳花生才算正宗。

南乳花生为广东云浮的特产,虽然有说是广东的特产,但是只有云浮的南乳花生才正宗,有很香的南乳味,香脆可口,令人回味无穷。其它地方的南乳花生都没有云浮的好,只是纯粹的炒花生。

长领

虽然是广东人发明的,但时至今日也有很多其他外省品牌跟进。长领就是其中之一,产自河南。 

长领 花生米500g*5袋装 南乳系列南乳五香蒜香味熟花生 新坚果炒货 休闲零食下酒 南乳3五香1蒜香149.9元京东去购买

 长领是一个很新的品牌,似乎走的互联网路线,商家宣传有产地优势

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另外呢,这货的性价比高。(作为一个吃货不应该这么看重性价比吧?小花生大江湖,到底哪种味道是地表最强?| 点评我吃过的那些花生 )

南乳花生的做工比较复杂,味道也是复合味道,很难说哪家更好吃或者地道,美食界有句老话:有传统,无正宗。这也许是对正宗的僭越,或者又是一种超脱?


酒鬼花生

酒鬼花生应该是油炸花生米最亲的近亲。颜色朴实无华,味道也颇为含蓄、悠长。

酒鬼花生是一种四川省的风味小吃,属于川菜系。由花生和其他佐料经过加工而成,老少皆宜。

原来酒鬼花生是川菜一派,源远流长,没什么好说的了,只认此家:

百世兴

作为一个四川本土品牌,应该是最懂川人口味的。 

百世兴 剑网3酒鬼花生米香卤味20g*20袋/盒装(黑色臻品)25.9元京东去购买看百科

特点:

1、酒鬼花生也是一种复合型的味道,咸、麻、辣、五香,似乎都有一点留存,与麻辣花生拉开了味道的差别。

2、油炸程度比较重,干脆的口感比较明显。

3、咸,据称是自贡井盐,反正酒鬼比较好下酒小花生大江湖,到底哪种味道是地表最强?| 点评我吃过的那些花生 

4、产品注册了商标,换言之,酒鬼花生只能他们家才能叫小花生大江湖,到底哪种味道是地表最强?| 点评我吃过的那些花生 

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淮盐花生

淮盐花生,必是江南一派。跟南乳花生一样,把原料冠在产品前头。淮盐真的很特别吗?要知道酒鬼花生还号称用的自贡井盐,也是有传奇色彩的盐。

淮盐是一种盐,因淮河横贯江苏盐场而得名。有着“煮海之利,两淮为最”、“华东金库”等美誉。因“色白、粒大、干”的特点而闻名。

特点:

1、淮盐花生是直接用盐(是不是淮盐不知道)炒的,没有油,吃起来清爽一点。

2、没有皮,颜色黄黄的,味道比较单纯,反而更容易回忆。

3、这个口味和工艺简单,似乎可以衍生出其他口味,比如五香、椒盐等等。

苏太太

既然是淮盐花生,肯定要看江淮户籍咯。苏太太是江苏品牌,pass小花生大江湖,到底哪种味道是地表最强?| 点评我吃过的那些花生 

苏太太 五香花生 熟盐焗味椒盐淮盐花生米 160g22.8元京东去购买

现在这个牌子的包装也走新路线了,哈哈哈,只是并不便宜了……

良品铺子 

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良品铺子呢,其实东西都是别家采购的,但是统一了标准,定义了规格,所以,质量上并不要操心,只是味道,或者传统味道,就见仁见智了。

春旺

认识这个牌子,更多原因是来自于航空食品的加持 

春旺 航空配餐 去皮盐焗花生米坚果零食炒货飞机淮盐椒盐麻辣花生仁下酒菜40袋 南航15g*40袋27.9元京东去购买

航空食品肯定是安全和标准化的,不过高空的味觉受到影响,在飞机上的味道和地面的味道不会一样哦,吃货们上啊,看看到底有什么区别。


椒盐、五香花生

椒盐和五香其实是比较传统、相近的味道,既是传统一派,索性放在一起聊

两个味道怎么选都不会错,如果你一时想不起特别想吃的口味,选这两种准没错。

特点:

1、传统味道,咸味居中,其他配料味道为辅。

2、吃起来花生皮乱飞……

老奶奶

似乎用人名做牌子的食品都意味着味道不错? 

老奶奶 安徽安庆高平老奶奶 花生米 小吃零食 122g*4包19元京东去购买看百科

小超市里经常看到这个牌子的花生,小小一包,挺方便的,不多不少。

洽洽 

洽洽 休闲零食 坚果炒货 花生米 香花生椒盐味500g/袋18.8元京东去购买看百科

我对它的记忆更多停留在瓜子上,但其实,炒货不分家,做得好一种也自然做得好另一种。

多味花生

有种花生叫多味花生,跟复合味不同,它能融合更多的味道,因为它有一层厚厚的壳来储存所有味道。还记得很久前的鱼皮花生吗?不妨就叫鱼皮一派……

多味花生为中国特色小吃,选用优质花生仁、面粉、白砂糖、植物油、天然香料等精制而成。造型均匀、美观,色泽金黄,入口香酥,五味俱全。

特点:

1、味道丰富,口感酥脆。

2、扛饿……(没见到有那么厚一层面粉嘛?包一层大一倍) 

3、扛饿……(大一倍还油炸,好多油)小花生大江湖,到底哪种味道是地表最强?| 点评我吃过的那些花生 

三只松鼠

三只松鼠坚果炒货休闲零食花生米多味花生205g/袋9.9元京东去购买看百科

三只松鼠,真是互联网炒货的奇葩来的,想当年的广告植入真是让人目瞪口呆。

别的单一口味都是老牌子占领着,倒是三只松鼠把这个并没有大佬的口味做强了。

口水娃 

口水娃 坚果炒货 零食小吃五香味多味花生290g12.5元京东去购买看百科

算老牌子么?算吧……

跟互联网大佬相比,性价比算可以的小花生大江湖,到底哪种味道是地表最强?| 点评我吃过的那些花生

泰国 大哥花生

萨瓦迪卡,请刷你的卡! 

泰国进口 大哥花生豆230g*4罐装 芥末味烧烤味花生炒货小吃零食品 芥末*3罐39.9元京东去购买

这个牌子的花生没去泰国的时候就吃过,去泰国还专门在7-11里找,确实是一款国民零食。看来全世界人民都热爱花生。

咸干花生

不太喜欢带壳的花生,一来是剥壳比较麻烦弄得到处都是,二来是难免有坏的隐藏或者空壳的状况。但为了吃货的荣耀,必须单列。

咸干花生包含了很多品类,比如吊炉花生、蒜香花生、龙岩花生,等等,因为呈现出来都是带壳的干燥样子,所以呢,就叫咸干花生。请接受一个吃货的思维模式……

特点:

1、有壳,有壳,有壳

2、食用时注意环境卫生

3、“封装”的香味不一般

可居吊炉花生 

可居 坚果炒货 零食 带壳吊炉花生蒜蓉味818g/袋21.9元京东去购买看百科

 天津的品牌,我在北京浪迹时初次品尝,第一次就被蒜香味收服了。

正林花生 

正林 休闲零食 坚果炒货 咸干花生400g/袋16.6元京东去购买看百科

 老牌子了,小时候家里经常买来在过年时待客。

童年记 

童年记 咸干花生500gx4袋 独立小包红皮花生坚果炒货办公室休闲零食小吃散装花生带壳39.9元京东去购买

用情怀来炒花生……好吧,这个还是值得一提的,味道中规中矩。


总结

花生呢,是个好东西,在中国被叫做“长生果”,如果是生花生,确实可以多吃吃,无妨,还有润肺的功效。

但是,凡事就怕但是啊。

花生油脂含量很高,花生油知道吧,是一种出油率蛮高的油料作物。作为零食加工的时候,经常会油炸,谁都知道油脂越多味道越好嘛,所以为了健康和身形,要有克制,特别是一些吃起来就不能停的好口味,真的要自律。

作为一个把花生当成最热爱的零食没有之一的吃货,如是说:真爱花生,取食有度。

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