小花生大江湖，到底哪种味道是地表最强？| 点评我吃过的那些花生

创作立场声明：我吃过的花生比你磕过的瓜子多，信不信？文章有点长度，值得收藏慢慢看，打赏不要吝啬，如果有更好的推荐请留言评论！

五一假期，出门小转了一圈，基本没感觉。多半的时候，我们都如同蜗牛爬行，唯有零食可以了却无聊。说到旅行的零食，在我看来，最有人气最美味的日必然是花生，没有之一。吃着花生看车海人海，我在脑海里也把花生的各种滋味、各个品牌、各个场景 脑补一遍

还记得绿皮车时代穿梭在车厢间的小推车吗？刚好通过走道正好能留出一个成年人侧身距离的狭长售货车，不同的乘务员有着几近相同的叫卖：花生、瓜子、啤酒！

一口花生，一口啤酒，似乎是那些大叔俯仰间无比享受的瞬间。等我到了叔叔的年纪，也这样不屑一顾又深深眷恋着花生的味道……

基于一个吃货的修养，我会按口味来排序，同时，出于一个吃货的执著，我会选择咸口的味道。如果非甜不吃的看客，可以不浪费时间了。

麻辣花生

我把这种味道称为网红一派，网络上的名声很盛。麻辣花生也成为继油炸花生米之后最为流行的花生口味，简单来说就是炸花生米的时候添加了辣椒、花椒，麻辣鲜美，咸香入味，欲罢不能。

特点：

1、麻得很爽。花椒的麻味正是麻辣花生的核心特色之一。

2、辣味适中。绝不抢了花椒的风头。

3、咸鲜。吃麻辣花生，真的觉得咸鲜交融，味道调和得非常好。

4、这个麻辣口味确实是网络当红啊。

黄飞红

与黄飞红的初次相遇就是在旅行中，出差前一天在超市买了几件零食，没想到竟然获得旅途上意外惊喜，这味道太好吃了，从此一发不可收拾。

黄飞红麻辣花生210g10.8元京东去购买

特别说一下，黄飞红的花椒真的不错，最爱他家的花椒

他们家的麻和辣调和得特别到位，属于麻中品辣，不愧为网红品牌

顺带要提一下，黄飞红的厂商是欣和，专业调味品制造商，他们家的知名产品牌子还不少，除了黄飞红还有六月鲜、葱伴侣、味达美等，吃货应该都不陌生。

兴盛德

与兴盛德是在值得买相识，某一次评论中，网友丝毫不吝啬对这个牌子的称赞，也让我尝后深以为然。

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话说这个牌子是河南开封，七朝古都先不说，作为史上美食最为人称道的大宋国都，按现在的说法，有众多的美食IP，静待开发。

他们家的花生是有IP的哦，有实体店，还是个老字号，有历史传承 ，然后呢论包装、重量、售价，这个牌子的性价比不错。

缺点嘛就是太实在了，油盐偏重，空口吃有点咸，佐酒或者下饭很好。有一次我吃馒头，挑了颗尝尝，竟然发现很搭

南乳花生

南乳、南乳，自然是岭南一派。

南乳花生是广东特产，为清末广州一个叫“盲公德”的盲人所首创。南乳又叫红腐乳，是用红曲发酵制成的我国特产豆腐乳，以开胃消食、风味独特著称。盲公德住在广州西关多宝坊（今多宝路前身），原为一厨师，一次炸油角，妻子不小心将煎堆掉入油锅，飞溅的油花溅入他双眼造成失明。但盲公德在失明的情况下创造了“南乳花生”，以甘香酥脆、风味浓郁著称

南乳花生无壳带皮，有点红色，味道有咸有甜，有鲜有甘，算是一种复合型味道。

特点：

1、口味很特别，甜咸鲜味都能尝出来，而且甜中带一点点苦，大概因配料中有甘草吧。

2、花生皮上一层白白的灰粉，不太好看，也不太好吃，有点涩口，一般都是搓了皮再吃。

这个品味的花生，我想说说冠华、长领。

冠华

第一次吃南乳花生就是从冠华开始，算是除了炒花生和油炸花生之外接触到的第一种其他口味的花生。小时候没有感觉，现在想想，这种味道确实有广东气质。

冠华正是如假包换的广东品牌。

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作为一个广州牌子，让人觉得心理上更靠近正宗口味，而且冠华的回甘比较明显，确实是比较正宗么？但也有说法是，广东云浮的南乳花生才算正宗。

南乳花生为广东云浮的特产，虽然有说是广东的特产，但是只有云浮的南乳花生才正宗，有很香的南乳味，香脆可口，令人回味无穷。其它地方的南乳花生都没有云浮的好，只是纯粹的炒花生。

长领

虽然是广东人发明的，但时至今日也有很多其他外省品牌跟进。长领就是其中之一，产自河南。

长领 花生米500g*5袋装 南乳系列南乳五香蒜香味熟花生 新坚果炒货 休闲零食下酒 南乳3五香1蒜香149.9元京东去购买

长领是一个很新的品牌，似乎走的互联网路线，商家宣传有产地优势

另外呢，这货的性价比高。（作为一个吃货不应该这么看重性价比吧？ ）

南乳花生的做工比较复杂，味道也是复合味道，很难说哪家更好吃或者地道，美食界有句老话：有传统，无正宗。这也许是对正宗的僭越，或者又是一种超脱？

酒鬼花生

酒鬼花生应该是油炸花生米最亲的近亲。颜色朴实无华，味道也颇为含蓄、悠长。

酒鬼花生是一种四川省的风味小吃，属于川菜系。由花生和其他佐料经过加工而成，老少皆宜。

原来酒鬼花生是川菜一派，源远流长，没什么好说的了，只认此家：

百世兴

作为一个四川本土品牌，应该是最懂川人口味的。

百世兴 剑网3酒鬼花生米香卤味20g*20袋/盒装（黑色臻品）25.9元京东去购买

特点：

1、酒鬼花生也是一种复合型的味道，咸、麻、辣、五香，似乎都有一点留存，与麻辣花生拉开了味道的差别。

2、油炸程度比较重，干脆的口感比较明显。

3、咸，据称是自贡井盐，反正酒鬼比较好下酒

4、产品注册了商标，换言之，酒鬼花生只能他们家才能叫

淮盐花生

淮盐花生，必是江南一派。跟南乳花生一样，把原料冠在产品前头。淮盐真的很特别吗？要知道酒鬼花生还号称用的自贡井盐，也是有传奇色彩的盐。

淮盐是一种盐，因淮河横贯江苏盐场而得名。有着“煮海之利，两淮为最”、“华东金库”等美誉。因“色白、粒大、干”的特点而闻名。

特点：

1、淮盐花生是直接用盐（是不是淮盐不知道）炒的，没有油，吃起来清爽一点。

2、没有皮，颜色黄黄的，味道比较单纯，反而更容易回忆。

3、这个口味和工艺简单，似乎可以衍生出其他口味，比如五香、椒盐等等。

苏太太

既然是淮盐花生，肯定要看江淮户籍咯。苏太太是江苏品牌，pass

苏太太 五香花生 熟盐焗味椒盐淮盐花生米 160g22.8元京东去购买

现在这个牌子的包装也走新路线了，哈哈哈，只是并不便宜了……

良品铺子

【199减120】良品铺子 麻辣花生米/淮盐花生仁100g 坚果炒货休闲零食零食品 花生米 麻辣味11.9元京东去购买

良品铺子呢，其实东西都是别家采购的，但是统一了标准，定义了规格，所以，质量上并不要操心，只是味道，或者传统味道，就见仁见智了。

春旺

认识这个牌子，更多原因是来自于航空食品的加持

春旺 航空配餐 去皮盐焗花生米坚果零食炒货飞机淮盐椒盐麻辣花生仁下酒菜40袋 南航15g*40袋27.9元京东去购买

航空食品肯定是安全和标准化的，不过高空的味觉受到影响，在飞机上的味道和地面的味道不会一样哦，吃货们上啊，看看到底有什么区别。

椒盐、五香花生

椒盐和五香其实是比较传统、相近的味道，既是传统一派，索性放在一起聊

两个味道怎么选都不会错，如果你一时想不起特别想吃的口味，选这两种准没错。

特点：

1、传统味道，咸味居中，其他配料味道为辅。

2、吃起来花生皮乱飞……

老奶奶

似乎用人名做牌子的食品都意味着味道不错？

老奶奶 安徽安庆高平老奶奶 花生米 小吃零食 122g*4包19元京东去购买

小超市里经常看到这个牌子的花生，小小一包，挺方便的，不多不少。

洽洽

洽洽 休闲零食 坚果炒货 花生米 香花生椒盐味500g/袋18.8元京东去购买

我对它的记忆更多停留在瓜子上，但其实，炒货不分家，做得好一种也自然做得好另一种。

多味花生

有种花生叫多味花生，跟复合味不同，它能融合更多的味道，因为它有一层厚厚的壳来储存所有味道。还记得很久前的鱼皮花生吗？不妨就叫鱼皮一派……

多味花生为中国特色小吃，选用优质花生仁、面粉、白砂糖、植物油、天然香料等精制而成。造型均匀、美观，色泽金黄，入口香酥，五味俱全。

特点：

1、味道丰富，口感酥脆。

2、扛饿……（没见到有那么厚一层面粉嘛？包一层大一倍）

3、扛饿……（大一倍还油炸，好多油）

三只松鼠

三只松鼠坚果炒货休闲零食花生米多味花生205g/袋9.9元京东去购买

三只松鼠，真是互联网炒货的奇葩来的，想当年的广告植入真是让人目瞪口呆。

别的单一口味都是老牌子占领着，倒是三只松鼠把这个并没有大佬的口味做强了。

口水娃

口水娃 坚果炒货 零食小吃五香味多味花生290g12.5元京东去购买

算老牌子么？算吧……

跟互联网大佬相比，性价比算可以的

泰国 大哥花生

萨瓦迪卡，请刷你的卡！

泰国进口 大哥花生豆230g*4罐装 芥末味烧烤味花生炒货小吃零食品 芥末*3罐39.9元京东去购买

这个牌子的花生没去泰国的时候就吃过，去泰国还专门在7-11里找，确实是一款国民零食。看来全世界人民都热爱花生。

咸干花生

不太喜欢带壳的花生，一来是剥壳比较麻烦弄得到处都是，二来是难免有坏的隐藏或者空壳的状况。但为了吃货的荣耀，必须单列。

咸干花生包含了很多品类，比如吊炉花生、蒜香花生、龙岩花生，等等，因为呈现出来都是带壳的干燥样子，所以呢，就叫咸干花生。请接受一个吃货的思维模式……

特点：

1、有壳，有壳，有壳

2、食用时注意环境卫生

3、“封装”的香味不一般

可居吊炉花生

可居 坚果炒货 零食 带壳吊炉花生蒜蓉味818g/袋21.9元京东去购买

天津的品牌，我在北京浪迹时初次品尝，第一次就被蒜香味收服了。

正林花生

正林 休闲零食 坚果炒货 咸干花生400g/袋16.6元京东去购买

老牌子了，小时候家里经常买来在过年时待客。

童年记

童年记 咸干花生500gx4袋 独立小包红皮花生坚果炒货办公室休闲零食小吃散装花生带壳39.9元京东去购买

用情怀来炒花生……好吧，这个还是值得一提的，味道中规中矩。

总结

花生呢，是个好东西，在中国被叫做“长生果”，如果是生花生，确实可以多吃吃，无妨，还有润肺的功效。

但是，凡事就怕但是啊。

花生油脂含量很高，花生油知道吧，是一种出油率蛮高的油料作物。作为零食加工的时候，经常会油炸，谁都知道油脂越多味道越好嘛，所以为了健康和身形，要有克制，特别是一些吃起来就不能停的好口味，真的要自律。

作为一个把花生当成最热爱的零食没有之一的吃货，如是说：真爱花生，取食有度。