超级好吃的核桃酥(适合新手的方子)

2019-04-24 18:20:02 5点赞 66收藏 5评论

材料:低筋面粉600g 花生油350g 无铝泡打粉 12g 小苏打6g 白糖240g 全蛋液80g 核桃200g 食盐3g
1、核桃用烤箱150度烤10分钟

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2、取出放凉后,用擀面杖碾碎

3、取大碗,加入鸡蛋液,花生油,白糖搅拌均匀

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4、面粉中加入无铝泡打粉,小苏打,食盐将其搅拌均匀

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5、过筛加入大碗液体中

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6、将其轻轻拌匀,拌匀后是这样的

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7、加入核桃碎,混合均匀,盖上保鲜膜松弛20分钟

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8、将松弛好的面团分成40g一个的圆球

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9、将面团放在左手中心,右手按压后,再用右手拇指继续压扁。

10、将核桃酥放在铺有铝纸的烤盘上,

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11、在核桃酥上刷一层蛋液

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12、中间撒少许黑芝麻

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13、烤盘放入烤箱170度,烤25分钟出炉

14、出炉了

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15、很香,很酥

16、放凉装盒

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5评论

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  • 请问黑芝麻需要提前炒熟吗?还是直接烤就可以

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    提前炒熟,嫌麻烦可以直接买现成熟芝麻

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    这个还真不用提前炒熟,直接撒上去,进烤箱就行了。

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  • 收藏了有空试试 [高兴]

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  • 换了我,会捏的更圆些 [耶]

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