吃牛排🥩 篇三:雪菲 谷饲安格斯西冷——京东

2019-04-20 17:30:00 15点赞 52收藏 10评论

这块牛排的爆料:

好价雪菲 原切西冷牛排 250g45元值友爆料原文:京东自营价89元,可参加满199减80活动,另可叠加满198减20的优惠券,合理凑单价格在45元以下,历史低价。澳洲谷饲安格斯牛。澳洲是全球食品追溯体系最完善的国家,进口牛肉品质稳定性好。谷饲牛肉相比草饲成本更高,牛肉更多汁鲜嫩。安格斯牛全球四大肉牛品种肉香浓郁。品质好的牛排都是原切无 6 评论2 收藏3去购买

现在是199-60,叠加199-20的券,价格没那么漂亮了

雪菲 澳洲西冷牛排250g/袋 谷饲安格斯牛 进口原切 厚切牛肉 健身食材 生鲜99.5元京东去购买

 

外观:

雪菲 谷饲安格斯西冷——京东

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这块是厚切牛排,厚度大概28mm

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刚刚从冷藏室取出来的温度是4°,解开包装回温

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肌间脂肪不多,比起上一块“神泽 新西兰M5西冷”要少了蛮多,不过边上的肥肉也少了,加上牛排整体的厚度增加,所以250g+28mm的厚切牛排,应该会有不错的口感。

雪菲 谷饲安格斯西冷——京东

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煎:

照样,我还是采用铸铁锅煎40秒+平底锅煎40秒

切了一点点肥肉出来煎油,锅烧到280度的温度

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旁边的平底锅烧到264度了,快接近有涂层的平底锅极限了

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静置、切片

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盘子上留下的是少许汁液和油脂

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静置5分钟,有效的让水分保留住,砧板只有很少的汁液流失。


吃:

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对这块牛排非常满意。

虽然没有丰富的肌间脂肪,不过香气还是到位的;

口感很不错,嫩,脆,咀嚼起来很轻松,外表的脆皮带来诱人的香气,内里的肉质香嫩爽口。

雪菲 谷饲安格斯西冷——京东

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相机手机在同一个角度拍的照片,看起来手机拍得也不错。

雪菲 谷饲安格斯西冷——京东

点评

品名:雪菲 黑安格斯谷饲西冷(冷冻)        采购渠道:京东

价格:¥45                                                  重量:250克

香气:⭐⭐⭐

口感:⭐⭐⭐⭐⭐

推荐值:⭐⭐⭐⭐⭐

一句总结:非常值得回购的一款牛排,谷饲保证了不错的口感,250克厚切非常有效的降低了烹饪的难度,厚切是王道!


盐和黑胡椒推荐:

常规用盐: 

莫顿(MORTON) 未加碘精制盐 无碘盐 400g12.8元京东去购买

 土豪用盐: 

【京东JOY联名款】粤盐 无碘盐 未加碘生态食用海盐研磨盐 100g88元京东去购买

 帅帅的盐: 

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 品质不错的黑胡椒: 

美国进口kirkland柯克兰喜马拉雅海盐带研磨器西餐牛排调味料粉盐黑胡椒颗粒宝宝食用矿物盐 印度胡椒粉自带研磨器 357G80元海囤全球去购买

 高性价比黑胡椒:

可达怡黑胡椒粒带研磨器36g22.5元京东去购买

 



往期链接:

 

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看了点赞、收藏、打赏、回复的亲,祝你们怎么都吃不胖。


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