这边风景独好--打卡翡翠36餐厅

7、8月泡了2次酒店，既然已经在酒店了，索性去体验一下翡翠36餐厅。LZ记性不好，吃过不回味，虽说8月刚打卡完毕，记得的也确实不多

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预订

通过DiningCity鼎食聚预订的座位，结账会有折扣。一次是有接到预约确认电话，给安排了靠窗的座位，一次没接到电话，到了餐厅后只剩下台阶位了，不灵不灵。

环境

翡翠36餐厅位于香格里拉酒店紫金楼36楼，电梯直达。服务员领位入场，餐厅其实不大，靠窗大概6桌左右的样子，二层台阶还布置了3桌。提前预订会给安排靠窗位，视野较佳。

餐前面包

餐前提供4款面包，咸甜软硬各取所需。搭配面包的佐餐黄油比较有特色，3种口味供选择：

• 绿色：罗勒

• 黄色：原味

• 红色：红菜头

酒水

餐厅提供的气泡水和酒店会员礼的一样，都是badoit波多这个品牌。不懂红酒，所以点了小瓶的香槟两个人喝喝，450元/小瓶，嗯，想开点。小朋友点了杯胡萝卜汁，很醇厚还有胡萝卜颗粒，当然价格也是感人的。

前菜

• 头盘
  

主厨赠送，每人一份，富有层次的一款餐前小点。吃的时候从左往右，蘑菇云（夹心是鸭肝）--红菜头棉花糖--咸味夹心小饼干，确实要从左至右，要不然鸭肝的腥味压不掉就影响后续口感了。

• 法国皇家生蚝3号

  
  

食材很新鲜，海水味也很明显。不会感觉到腥味，配合餐厅的红酒醋味道也很不错。去了两次，都点了这款。

• 青汁牛蛙腿

中式菜西式料理，牛蛙腿煎熟煎透，搭配青汁蘸酱，牛蛙腿肉很嫩滑，好了我只记得这些了。

• 生牛肉塔塔

口感很丰富的一款塔塔，生牛肉与洋葱蔬菜丁混合搭配，盖上一层鱼子酱、面包丁和蜜瓜丁，层层叠叠。最后再配合上奶油酱汁。有了鱼子酱，这道菜的价格自然就上去了。

主菜

• 荷兰汁焗蟹肉
  

蟹肉与虾肉的混合搭配黄油酱汁，最后配合海藻加以点缀。量少是真的~~

• 帝王蟹

蟹肉三吃，焗蟹腿、青汁蟹肉还有配合洋葱色拉酱的，那个黄色卷脆脆的，搭配色拉酱倒是不错。

• 嫩煎小牛柳

  
  

西餐必点牛排，肉质鲜嫩，搭配的芦笋和青毛豆恰到好处，不过个人更偏爱摆盘里的牛肝菌。

• 碳烤伊比利亚猪肋排

  
  

最近常看到伊比利亚这几个字眼，点了这份猪肋排，搭配的是玉米三吃，玉米酱、煮玉米和烤玉米。说一下，煮玉米挺有特色的，玉米壳很完整，入口确实一包浆，不知道是如何处理的。

甜品

• 柠檬
  

餐厅的招牌甜品，外形就很神似，吃过两次，后一次明显改良过，柠檬内心加了百香果，更清新更酸爽。食肉后来上这一款甜品确实很解腻。

• 翡翠荷包蛋

很有趣的分子料理，很受小朋友喜爱。蛋白用的是椰浆，蛋黄用的是芒果肉，比较惊奇的是蛋黄也有一层膜，入口很爽滑。

• 榛子

榛子巧克力风味的甜品，敲开巧克力外壳混合奶油冰淇淋，很香浓。

• 翡翠巧克力

  
  

最后附赠的巧克力树，造型与餐厅前台的设计很呼应。3款6个巧克力，每一款都很甜蜜。

• 柠檬蛋糕

用餐完毕，服务员送到电梯口会送上的柠檬蛋糕，纸杯蛋糕，第二天微波炉叮一下，口感更好。

其他

• 餐厅温度较低，晚餐时段建议带件外套。
  

• 餐厅入口台阶比较多，服务员领位时会提醒的。

• 餐厅内没有化妆室，而是在电梯旁。

• 餐前面包不限量，吃不饱的多叫一份吧。
  

• 通过DiningCity预订享85折，我们那会有折上折最后是8折。

• 餐费还可以用香格里会员卡积分抵扣，百分百抵扣无折扣。

• 这类餐厅吃的就是一环境，当然各种创意料理、摆盘也是吸睛的。

以上打卡完毕