秋季最该喝这碗粥，清热降燥，晚上喝一碗，肠胃没负担

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未来一周，咱们上海都是高温天气，这些天在家呆着，不开空调完全没法过。夏天没中暑，在这初秋的天气里差点中暑了，天气炎热，感觉吃啥都没有胃口，加上最近我和我老老公都在减肥，晚餐就吃得比较清淡，经常会煮粥来喝。

秋季最该喝这碗粥， 清热降燥，晚上喝一碗，肠胃没负担，是的，天气炎热，吃点绿豆百合，不但能够清热解毒还能安神润肺，对于咱们需要减肥的人来说，吃起来也没有什么压力。做法也是很简单，早上赶着上班，没时间煮粥的话，晚上下班回家煮来吃正合适，也不需要做菜。简单又美味。

【绿豆百合莲子粥】

食材：绿豆，干百合，莲子，冰糖

做法：

1、把绿豆和莲子，用清水冲洗干净，加水浸泡两个小时以上。夏天可以放在冰箱里浸泡。

2、百合冲洗干净，分开加水浸泡，莲子比较容易熟，需要分开放入锅中煮。所以泡的时候就分开来。

3、把泡好的绿豆和莲子倒入锅中，放一小把淘洗干净的大米，加水至最高水位线，大火煮开，改小火煮至绿豆都开花。

4、此时把百合和冰糖倒入锅中，盖上盖子，再小火煮二十分钟即可。

5、煮好的绿豆莲子百合粥，非常的浓稠，用来当晚餐，或者早餐都适合，早餐赶着上班没时间煮的姐妹们，晚上煮了当饭吃正好，不会增加肠胃负担，既能清热降燥，也不会长胖。

【小厨的秘诀】

绿豆，百合是非常适合这种大热天来吃的食物了，天气越热，越要少吃冰的，所以这粥煮好放凉喝就行，千万不要放冰箱里冷藏之后再喝，对冰镇的食物对身体非常的不好。

还有喜欢喝汤水多一些的话，少放一些豆子，放多放些水。这样就可以多喝一些绿豆汤啦，冰糖也可以灵活调整，想吃甜一点就多放一点。

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