平民版2020春季餐厅周打卡体验@深圳

之前立下了flag准备打卡餐厅周里深圳的这2家店，正好五一有空就去打卡了。不过还得吐槽一下餐厅周的主办方，我发文的时候只有47家店，等到现在看的的时候居然多了12家，有59家了。是当时没谈好，赶着上线么？

话说去年我吃过的绽放花园也回来了，不过相比去年的菜单，今年这个，我只能评价为不走心。贵了30元不说，品种还少了。如果2个人去吃，难道吃一模一样的两人份？

吃的第一家是：帰·天妇罗。店面位于福田购物公园，跟着导航走，坐电梯上2楼，还是蛮好找的。吃的午市，所以没有碰到料理长池下俊男，但是其他师傅水平也是在线的，而且厨房是开放式的，但是整个房间油烟味并不明显，处理的很不错。

上菜基本上是按照套餐的顺序上，没有一股脑的全端上来。酒肴从名字上看是下酒菜，和日式渍物差不多，都是酸酸解腻的。蔬菜沙拉分量算比较多，淋的是日式沙拉酱（应该是丘比的那款），我喜欢。

蔬菜天妇罗里有款红薯没了，换成了芋头，但是店家也没告诉我们，不是最后看菜单估计也发现不了。整个出品除了茄子稍微有点油腻外，其他都不错。他家的天妇罗的面衣是薄款，没有过多的贴在食材上，凸显的是食材本身的原味，如果觉得味道淡粘一点点抹茶盐就好了。

海鲜天妇罗则更能体现师傅的功力，出来的成品基本都不吃油，熟度刚刚好，不会生，也不会过老。我最喜欢的还是虾，虾线已经被抽去，而虾肉又紧实鲜甜，师傅为了体现不同的口感还特意炸了个虾头，香脆！元贝、鱼、墨鱼熟度都是刚刚好，肉质细嫩不柴。这里要稍微讲下那个提灯，这其实是日语里的叫法。它其实是鸡卵巢，一口咬下去还会爆浆，但是味道一点都不腥，有点吃溏心鹌鹑蛋的感觉，蛮特别，除了一些日式烧鸟店很少会见到这个。

小天丼则是一些蔬菜合集炸过后盖在饭上再淋上了一些酱油。剩下的甜品、味增汤中规中矩，和其他日式料理店吃的差别不大。

他家这些菜单点价格300+，套餐价格150-200左右，看来为了这个餐厅周还是拿出来诚意的。总体来说，他家的天妇罗确实很棒，在这个单品里绝对是吊打其他家我吃过的日料店的。

第二家，燃扒房 Steakhouse。他家在皇庭中心的四楼，就这位置就知道平常来吃不便宜了。同款套餐大众点评188，餐厅周138，诚意还是够的。

到店后映入眼帘的就是一条着火的通道和星空，基本上大家都会拍照打卡。我们被带去了靠窗户的位置，看来餐厅还是比较重视餐厅周的客人的。整个吃饭过程，餐具换的蛮勤的，是西餐那个feel没错。

餐前面包里面有三种，都是热乎乎的。我喜欢带果仁的那种，抹上黄油，一口咬下，香！这面包好吃！可尔必思没啥特别感受，也就是饮料饮料倒杯子里冻冰罢了。

前菜我们选的凯撒沙拉配大虾以及奶油松露野菌汤。沙拉就是普通沙拉，不过上面配的脆脆的那片和特别，嚼起来很香，而且味道很熟悉，问服务员小姐姐这是啥，然后被告之是锅巴，怎么可能！！于是让她找厨房再确认一下，原来是帕尔玛奶酪，这业务水平还得提高呀。野菌汤似乎菌菇和奶油用料理机打碎后再熬制的，一个字鲜！

主菜我们选的是西冷和烤鸡。西冷食材所限，品质并不会太高，瘦肉较多，且有点偏硬，好在店家封边做的不错，牛排焦褐感很棒，美拉德反应就是香，算好吃。烤鸡的分量有点让我吃惊，很大一份，小猫说味道一般，我吃了一只鸡腿觉得还是不错的。

配菜选的土豆泥和松露脆薯条。点完后才想起来不应该这么点的，这是点了2份土豆制品呀。土豆泥做的很细腻，加入了牛奶、罗勒碎、黑胡椒，好吃。松露脆薯条则更为惊艳，第一口咬下去，哇！这薯条的品质和炸工很棒耶，真的是外脆里嫩，入口的温度也是刚好合适，和艾薯的出品不相上下。反倒是配的这个番茄酱着实有点弱，感觉还影响了薯条的味道，我后面基本都没粘了。最后的茶饮品我估摸着是用茶包泡出来的，或许是迪尔玛或许是川宁，喝不大出来。

作为西餐来说，这套吃下来分量算多的，我们吃的很撑，味道也是可圈可点。其实他家招牌应该是那个恒温恒湿的干式牛排熟成柜，不过从价格上我还是看看就好了。

今年的餐厅周我的体验基本就结束了，期待下一期的餐厅周再见了！