选汤锅注意get这几点，买到给力厨具超容易！

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汤锅作为一件基础厨具，几乎每家必备，但你有没有发现，同样都是煲汤的锅，为什么别人家的开火后很快就能煮熟食物，而你却要等非常久的时间才能吃到菜肴，时间上慢了一大截，食材过于氧化味道也大打折扣?这当然是因为你在选购中没有get到重点要素!今天小福就给大家讲讲一个好汤锅是怎样炼成的， 看完下面些内容，轻松入手到给力汤锅超容易。

重点要素：

1，铸锅的基材
很多人在挑汤锅的时候并不会特别注意铸造材质，实际上被大家忽视的这点，就影响到锅的日常烹饪，好的钢材因为其内的金属元素含量要更高，提升了锅的导热性，传导热量用的时间要比普通钢材更快，煮沸用的时间自然也就少了。比如说这款汤锅选用Cromargan18/10不锈钢为基材铸造的WMF汤锅， 它由铁加18%铬加10%镍组成，比普通的304不锈钢传热更快，从材质上先做到快速烹饪。

2，锅底的传热效率

传热效率同样影响到菜品的烹饪，铸造材质和锅底都是不可缺的条件，即使你用了好材质铸锅，锅底传热太慢或是传热不均也会让佳肴减分，只有它受热快速均匀，才能烹出美味，同时还能远离糊锅的烦恼。。WMF的这款汤锅便是采用复合锅底，在未加热时锅底呈微凹的平面，当受热后膨胀平展，保持均匀的导热，留存持久的温度，并且不挑炉灶，适用家中各种灶具。

3，锅自身的厚度

加厚锅壁会让锅上气更快，这款WMF的汤锅便是加厚的，快速传导热量热空气在内部循环流动，食物鲜嫩熟的更快。

4，倾倒锅边的细节设计

这款WMF的汤锅拥有防滴漏边缘， 倾倒汤汁的时候不易酒出，倒出汤汁更流畅口，不会溅撒的各处都是，方便用后打理。

5，锅子提拿便利

拿放锅子的把手也是要注意的细节，毕竟太烫拿不起来使用可就太不愉快了，这款WMF汤锅两道加固的弯道把手有效隔热，端拿不烫手，人体工学设计手拿 舒适，点焊的设计也非常美观大方。

6，优质的耐高温玻璃盖

个优质的耐高温玻璃盖也是不能少的，不仅能很好密封留存住锅内的温度，而且也能对烹饪中的食材一览无余，方便掌握食材的生熟程度，便利烹饪。

总结

WMF是百年品牌，WMF汤锅三件套是性价比超高的一款汤锅套装，适合电磁炉，燃气灶等各种炉具，内壁平滑无铆钉，卫生易清洗，倾到汤汁不滴漏，耐高温玻璃锅盖，方便查看食物。