让人无法抗拒的油豆皮做法，香辣可口特解馋，比大鱼大肉都香！

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让人无法抗拒的油豆皮做法，香辣可口特解馋，比大鱼大肉都香！

昨天大扫除整理柜子，发现了几包油豆皮，是朋友寄来的，一直忘记吃了。朋友是河南的，每年都会给我寄来一些油豆皮，都是自己家手工做的特产小吃。

记得第一次收到油豆皮我还真是不知道怎么吃，后来请教了朋友，朋友教给我了几个做法，特别是这凉拌的方法，简直是太好吃了。吃一次就爱上了，从此每年朋友都会给我寄一些菜，放在那随吃随拿，真的是太方便了。

油豆皮是一种豆制品，就是把锅内的豆浆烧煮凝结成的皮挑出、捋直再经过烘干而成的。豆皮薄又透明，黄色中带有光泽，是一种非常美味独特的豆制品。

油豆腐皮的价格便宜，但是含有很丰富的营养价值。油豆皮不仅含有丰富的蛋白质，还有人体所需要的矿物质，特别是钙质含量很丰富。豆腐皮是一种特别容易消化的食物，并且易吸收，是一种老少皆宜的食物。并且油豆腐皮的卵磷脂含量非常高，卵磷脂对大脑有很好的滋补作用，可以增强记忆力。并且卵磷脂对血管也有清理和保护的作用。

【香辣油豆皮】

所需食材如下：

油豆皮两张，蒜五瓣，辣椒油一勺，蚝油一勺，生抽两勺，盐少许，糖适量，香油一勺。

烹饪步骤如下：

第一步：准备好所有的食材如下，蒜剁成蒜末。油豆皮提前浸泡，大概20左右分钟，待油豆皮泡软，切成油皮条，放在大碗中。

第二步：接着加入蚝油一勺。

第三步：加入生抽两勺。

第四步：加盐一勺，糖适量。

第五步：加入辣椒油一勺，香油少许搅拌均匀。

第六步：端盘上桌，真的是太好吃了，香辣又下饭，比肉还香，一定要试试看哦！

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