法压壶咖啡土腥味的6个隐形雷区
06-03 16:19
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3. 巴西咖啡生豆清洗前——后。巴西是世界上最大的咖啡生产国，大面积种植的生豆加工是在水泥地面上进行干燥的。巴西咖啡带有土腥味，以前我一直不太喜欢，但将生豆清洗后再烘焙，土腥味就消失了。 巴西咖啡的生豆似乎必须进行清洗。单从外观来看，清洗前满是污垢的样子，在清洗后也变得干净利落了。有人主张不洗豆，认为高温会烧掉杂质，但究竟如何，还是交由饮用者自行判断吧。 #清洗咖啡生豆后烘焙 #延吉咖啡豆烘焙
抖音 2026-03-26 00:00:00
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