Labubu 被"吃掉"的那天，北京朝阳合生汇 B1 层的甜品店结账队伍拉得老长。
10 月 31 日，泡泡玛特甜品品牌 POP BAKERY 在朝阳合生汇开出北京首店，这也是它在全国购物中心里的首家店。店门口一整排明黄色的蛋糕墙，路过的人忍不住停下来拍照。店里自称"烘焙剧场"——来吃也好，来拍也好，反正先被吃掉的肯定是 IP。经理人杂志封面新闻泡泡玛特官微知乎
大家最关心的还是：多少钱？
常规甜品不吓人：铜锣烧、奶油小蛋糕这类常规单品在 25–69 元，星星人、Labubu 等 IP 造型蛋糕多在 158 元以上、部分超过 200 元；18 元一包跳跳糖、6 元一瓶 550ml 矿泉水。溢价全写在脸上。知乎
更意外的是"生活家系列"家电：999 元的早餐机、一千三四的咖啡磨豆机和电水壶，还有一台 5999 元的 121L 冰箱。IP 定价逻辑，被原样搬进了家电。知乎
现场反馈也很分层：两个初中生分食一袋铜锣烧，杭州来的方女士把 69 元的星星人巧克力蝴蝶酥选作伴手礼。也有人当面开怼：除了多肉布丁等新品，九成单品在乐园和快闪餐车出现过，“新意有限”；路人的话更直接——“不是粉丝，不会为 IP 买单”。知乎
潮玩圈已经自发整理好"薅羊毛攻略"：进群领随机主题贴纸，储值玩"撕撕乐"，任意消费对上暗号，还能领一小袋跳跳糖。这家甜品店，正在被娃圈当成新的打卡点。小红书
盲盒降温，泡泡玛特为什么反而做甜品？财报最诚实：三季度国内线上收入同比下降 45%–50%，线下只降 5%–10%。甜品高频、低决策、没法转卖。把 IP 摆到嘴边，把"偶尔买"变成"日常见"，才是这家店的真实算盘。雷报经理人杂志封面新闻
但从"第一次来"到"第二次来"是另一门生意：过道窄、周末排长队，打卡的新鲜劲褪去后，得靠产品撑住复购——而这条赛道 2025 年刚挤走一批玩家，烘焙门店净减少 6.3 万家。潮玩人为这一口买单与否，取决于甜品能不能从"专程去"变成"顺路吃"。知乎
口味上倒是有真实反馈：榴莲蛋糕"真的有榴莲肉，料还挺足"。想买的黄色咖啡杯，反倒可能没货。小红书
想尝 Labubu 的"甜味"，目前最低的入场券，是 18 元的跳跳糖。
