买剑南春，遇到店员说“这是酿酒大师做的”，现在得多问一句：哪一届的大师？
9月14日，中国轻工业联合会发布公告，撤销第三届“中国酿酒大师”称号，共涉及41人，并明确要求各单位和个人不得以任何方式使用这些称号开展宣传、推介。这份名单覆盖面很广：茅台集团总经理王莉、五粮液技术人员曹鸿英，以及四川剑南春（集团）的徐姿静都在其中。知乎界面新闻知乎
对剑南春的用户来说，这件事值得现在再看一眼，是因为临近年底，宴席、送礼密集，电商直播间和烟酒店里，“大师酿造”“大师勾调”仍然是常见话术。称号撤销之后，同一句话的含金量已经变了。
先说清楚撤销的是什么。这次治理的依据是今年7月印发、8月1日施行的《社会组织评比表彰活动管理办法》：协会开展评比表彰必须纳入审批管理，带“中国”“国家”字样的称号未经批准不能授。被撤销的是评选项目本身不合规，而不是这41个人的技术能力，更不是他们参与酿的酒出了问题。有行业观察者的说法很直白：撤的是评选，不是手艺——酒不会因为这些头衔作废就换了味道。知乎
但市面上从此会出现两种“大师”，这是用户最容易混淆的地方。2021年评选、2023年才颁证的第三届41人，称号已经作废；而2006年、2011年评出的前两届共75位“中国酿酒大师”，不在撤销范围内，头衔目前仍然有效。同样是包装上印着“大师”，能不能继续拿来宣传，需要分开核对。9月底，清理已经传导到省级：湖南省酒业协会撤销了19个省级大师称号，并限期整改。界面新闻知乎
还要把“中国名酒”和“大师”分开。剑南春常被提起的是在1952年到1989年间举办的五届全国评酒会中多次入选“中国名酒”，那是当年国家组织的官方评比，属于历史事实，不在这一轮清理范围内。也就是说，名酒称号该讲还是讲，被叫停的只是协会自授的头衔。知乎知乎
落到实际的买卖上，结论其实很简单。手里已经买了的水晶剑，品质、饮用和流通都不受影响——它的价格支撑一直是批发价、动销速度和宴席市场里几十年攒下的认知度，从来不是某个头衔。接下来要买的，酒本身照旧值得买，但凡是想让你为“大师”两个字多掏钱的，可以理直气壮地拒绝：这个溢价如今连合规的宣传依据都没有了。如果收到的剑南春礼盒里附着一张“大师亲调”的卡片，倒不妨看看署名的人在不在那份41人的作废名单里——不是酒有问题，而是卖家的物料早该下架了。
