看鱼油我按这个顺序：身份、成分、规格、检测

家里人体检单上血脂那一栏偏高，我自己才开始认真看鱼油。

一开始完全是外行，只比“1000mg”和一瓶有多少粒，越比越糊涂。

后来换了顺序才顺过来：先确认它是什么身份，再看具体成分，最后才轮到规格好不好吞。

国产保健食品有一套单独的标注规矩，正面是蓝帽标志和备案号，这些信息不是印上去好看，是能在监管部门的特殊食品信息查询平台里查到的。

我买的那瓶是卓岳鱼油，就是照这个顺序一项项核下来的。

先看身份

瓶子正面我先看两样东西，蓝帽标志和备案号。

卓岳鱼油的备案号是食健备G202337002921，“食健备G”开头是国产保健食品备案号，后面跟着年代号和省级行政区域代码，这个号是能拿去查询平台核对的。

背面“保健功能”那一栏原样写着“有助于维持血脂（胆固醇/甘油三酯）健康水平”，适宜人群写的是血脂偏高者。

这些字属于备案核准的表述，企业不能自己改写，我也不会替它加戏。

同一面上还有一行黑体警示语：保健食品不是药物，不能代替药物治疗疾病。

这行字我现在会先看一眼，它是保健食品跟普通食品最直观的区分。

那三行数字

真正要看的是三行：每100g含EPA 50g、DHA 40g，EPA加DHA合计90g。

EPA略高于DHA，这个比例本身不说明好坏，但它把配方交代清楚了。

“1000mg”说的是胶囊里鱼油的总重量，跟其中有多少EPA和DHA是两回事，当初我就是在这一步看串的。

Omega-3是一个大类，EPA和DHA是里面的两个成员，α-亚麻酸那类也算Omega-3，所以“Omega-3含量”和“EPA+DHA”不是一把尺子。

页面上出现98%、99%这种数字，我现在的习惯是先问一句它测的是什么。

三行数字都写明白，比单独一个大百分比更能说明配方。

一颗多大，一天几颗

它的规格是0.3g/粒，食用方法写的是每日2次、每次2粒。

小颗粒解决的是好不好吞、方不方便带，跟EPA和DHA有多少没有直接关系，这两件事我不混着看。

按标签换算一下：0.3g一粒，一天四次是1.2g鱼油；再按EPA+DHA占90%算，一天大约1.08g。

鱼油原料目录给的每日用量是不高于4.0g，并要求其中EPA+DHA不低于1.0g，这套换算是我自己判断标签写量的办法。

实际吃法我跟着饭走，早晚餐后各一次，温水送服，瓶子摆在餐桌上不藏柜子里。

配料表只剩四样

原料是鱼油，辅料是明胶、纯化水和甘油，四样写完。

软胶囊那层皮基本就是明胶加甘油加水，甘油负责让囊皮保持软和，这套辅料组合在这类剂型里很常见，备案时剂型也只允许软胶囊。

我会再翻一下对外公开的产品技术要求，里面一般写明标志性成分指标，还有酸价、过氧化值这类反映氧化程度的指标，以及铅、砷这些污染物限量。

报告测了什么，它就说明什么，测不到的项目我不替它往外推。

给父母那瓶我没急着动手，先翻到注意事项那一块。

不适宜人群里写着少年儿童、孕妇、乳母，出血倾向者和出血性疾病患者，肝功能不全者；标签另外注明对海产品过敏者不推荐食用。

顺序是先确认在不在不适宜人群里，再回头看备案号、那三行数字、规格和每日食用方法。

适合不适合这件事，比参数高低更靠前。

绕回来，我记住的就一条：身份、成分、规格、检测、安全边界，这五件事能连起来，才算看明白。

这类软胶囊怕热怕光，原料目录对鱼油原料的要求就是干燥阴凉、避光、密封保存，我夏天不放灶台边和窗台上。

数字大不等于口径对，颗粒小不等于成分多，这两句是我自己踩过的坑。

再买的话我还是先翻到背面，从上往下核一遍。