买之前,大家比的是双锅炉和旋转泵;用了半年的人,聊的却是接水盘和放水。
6K档的柏翠3922Max,把"连续出杯"做得很扎实,也在几个每天都要碰的地方留下了毛刺。

先看钱花在哪。0.5L萃取锅炉和2L蒸汽锅炉各自独立,萃取和打奶能同时进行。商用旋转泵压低噪音和压力波动;流量计把连续出水误差控制在5%左右;水箱、自动上水、下排水口都留了。知乎微博
标称能连续10杯稳定出品。这些配置里,真正改变日常的只有两件。
一件是到量自动停。设好液重,按下去就能转身拿牛奶,不用守着秤。另一件是萃取和打奶同时做,2L锅炉不用等回温。半年、几百杯的使用记录里,被反复提到的也是这两件事,而不是"双锅炉"三个字。小红书小红书

所谓连续出杯,不是锅炉升数,是第八杯的油脂还跟第一杯一样。
但它不是万元商用机。E61冲煮头和0-10bar手动变压在自家的流霞Pro上,这台没有。预浸泡作用有限,长期用户给的建议是直接关掉。锅炉是不锈钢,不是铜。真拿去开精品店,出品上限会先撞到这几处。知乎
4K档的3922常被拿来和格米莱3145B对比,两台都不走E61路线,靠冲煮头加热模块控温。知乎
Max 明确标出的流量计、旋转泵和上下水,是它和4K档拉开距离的地方。选哪台,先看你需不需要把出杯当成一件要量化的事。
每天硌手的地方不在萃取。接水盘偏松,挪机器容易滑出来;排水滤网孔少,做完一杯常常要擦。社区里有人换滤网、加固接水盘,不是因为机器坏了,是因为每天都要碰。蒸汽锅炉放水也费劲,有人专门做了个工装。小红书

账要按杯量算。每天两杯以上、常做奶咖、周末有人来,6K买的是"第八杯还稳"和"不用盯秤",值。
每天一杯、不赶时间,4K档的3922流霞已经能同时萃取和打奶。多出来的两千,更适合放进磨豆机。小红书
双11的活动价落在5K左右,比6K档的标价低一截。先数一周的出杯量,再决定要不要为"第八杯还稳"付钱。知乎