10月30日,胖东来创始人于东来发文,建议制度支持消费入座、保护商家利益和消费顾客利益,同时建议制度支持餐厅行业拒绝外带食物就餐。 在他给出的顺序里,商家利益在前,消费顾客利益在后。蓝鲸新闻
两句话被媒体压进同一个标题,实际指向两件性质不同的事。
10月22日,星巴克中国在全国门店摆出“请消费入座”提示牌,发布《第三空间倡议》。 工作人员称它针对不文明现象,“并非强制性”,孕妇、行动不便者也会优先得到帮助。新周刊
品牌方还留了余地:临时避雨、短暂歇脚不会被劝离,主要针对长期占座。荔枝新闻
宜家上海徐汇餐厅、霸王茶姬部分门店也开始试点。华夏时报
10月29日,有网友发帖称,南京一名男子连续多天占座不消费,被店员提醒后报警。律师李经昕认为,这不违反法律的强制性规定。 他还说,“你可以不去,但是你不能说别人违法,这是两回事。”经视直播
所以,于东来的前半句,其实不需要新制度。商家本来就有权设定入座规则,缺的是执行分寸。
后半句才是新东西。餐厅“谢绝自带酒水”“禁止外带食品”,在现行执法里常被认定为霸王条款。两者场景并不完全相同,监管的处理思路却是一致的。
最高人民法院早在2014年就明确表态,“禁止自带酒水”“包间设置最低消费”属于服务合同中的霸王条款。食药法苑
《消费者权益保护法》第二十六条也禁止经营者用店堂告示排除、限制消费者权利。成都一家咖啡店因张贴“禁止外带食品”标识,被责令改正并罚款500元。食药法苑
这和于东来说的“拒绝外带食物”,只差一层窗户纸。他的“制度支持”,如果指法规和执法,落到实处就是让监管改口径。
商家也有自己的账本。门店背负租金、人工、保洁维护等成本,座位被长期占用,会拉低翻台率。荔枝新闻
但顾客的自主选择权同样写在消法里。两边都有依据,这才是争议真正卡住的地方。
这次舆论没有一边倒。支持“消费入座”的人认为,长期占座挤走了付费顾客;也有人替不消费的人说话,觉得老人、小孩或走累的人应当通融。经视直播
后一种声音指向一个更实际的问题:不消费的人,能去哪坐。
荔枝时评把这层说透了:商业门店不属于市政公共空间,可话题背后是城市公共休憩空间的供给缺口。荔枝新闻
商圈里免费歇脚点少,图书馆、社区活动室又有距离和开放时间限制。
于东来的门店,恰恰把免费设施做成了招牌。免费直饮水、母婴室、休息椅随处可见。大河网
但那是商场的公共配套,不是靠翻台率吃饭的餐饮座位。两种成本结构,不能直接类比。
回到他的建议,前半句是常识,后半句是改规则。把两者一起装进“文明”和“品格”,容易让利益分配问题变成道德评判。
真要把“制度支持”说清楚,先得分清:哪一条只需商家把话说明白,哪一条真要监管改口径。