🍞今早这顿，简单到不好意思晒，但吃完是真舒服

先说这片牛油果吐司。面包烤到两面微微焦黄，边儿有点脆，中间还是软的。牛油果选得刚刚好，捏着有点软但没黑，勺子碾成泥，抹在热吐司上，撒一丢丢海盐和黑胡椒。就这几下，没别的花样。咬下去第一口，热面包的焦脆托着凉丝丝的牛油果泥，那种温度差在嘴里撞了一下，挺妙🥑。盐提味，胡椒带一点辛香，简简单单但就是停不下来。

旁边煎了口蘑。我习惯把蘑菇蒂朝上先煎，把里头那汪汁水锁住，等表面微微焦黄了再翻面。咬开一颗，里头汪着一包鲜汤，咸鲜咸鲜的，连盐都不用多放。我这人煎蘑菇喜欢小火慢煎，急不来，一急水就跑掉了，只剩干瘪的皮，特扫兴😅。

小番茄我顺手也丢进锅里，借着蘑菇的底油滚了几下，皮起皱、微微裂开就行。一口咬下去，汁水在嘴里“噗”地炸开，酸甜酸甜的，刚好解了牛油果的腻🍅。

这桌东西，数来数去就三样——吐司、蘑菇、番茄。没有肉没有蛋，也没啥复杂摆盘，但坐在餐桌前慢慢吃完，胃里不撑、嘴里清爽、身上也不犯困。有时候早餐不需要多豪华，舒服比丰盛更重要，这句话我今早又信了一遍☀️