如果我去开店，这一定是招牌!!!

家人点名要吃手撕鸡，今天安排一个加辣版的葱油手撕鸡，一口一个嫩滑入味，清爽不腻，讲真，这个手撕鸡我可以吃一辈子命

食材:

鸡腿、姜葱蒜、小米椒、洋葱、栀子、香菜、辣椒粉、芝麻赏

做法:

1、鸡腿冷水下锅，加入葱姜、料酒、栀子大火煮开去浮沫，转小火焖煮 20分钟

2、用筷子插入没有血水后捞出放凉，手撕成条

3、锅里放油，加入洋葱、葱炸香，碗中放入小米椒蒜、辣椒粉、芝麻，淋上热油

4、加入盐、生抽、蚝油、鸡精、白糖拌匀，倒在鸡肉上，撒上香菜，抓匀即可