大虾的诱惑，吃货的福音~

大虾，这小小的海鲜，却有着大大的魅力。它的鲜美、低卡、营养，无一不让人为之倾倒。无论是油焖、白灼、干炸还是椒盐，每一种吃法都有着独特的风味。今天，就让我来为大家介绍几种零失败的大虾做法，保证让你吃得停不下来，再也不用担心厨艺不佳而浪费了这美味佳肴。

一、油焖大虾——色香味俱全

油焖大虾，可以说是大虾的经典吃法之一。葱姜的搭配最能激发出虾的鲜味，再配合油的焖煮，使得虾呈现出色泽红亮、汤鲜味浓的诱人状态。吮吸一下手指，那股鲜美的味道仿佛还能在口中回味无穷。

做法超级简单：首先调一碗料汁，将生抽、陈醋、料酒、老抽、蚝油、番茄酱、白糖和水混合在一起。接着，大虾去虾线洗净，锅里放油下葱姜蒜炒香，再倒虾炒至变色。最后，将调好的料汁倒入锅中，小火焖两分钟，再大火收汁即可。

二、蒜蓉粉丝蒸虾——鲜香Q弹

对于爱吃蒜的朋友来说，蒜蓉粉丝蒸虾绝对不能错过。蒜香混着虾的鲜甜，清蒸的做法让虾吃起来鲜香Q弹。而提前泡软的粉丝，吸收了汤汁后更是鲜美无比。这道菜怎么摆盘都好看，非常适合作为年夜饭的一道硬菜。

做法也相当容易：首先将粉丝泡软后绕成环状摆在盘子里。接着处理大虾，去虾线去壳留小尾巴，造型摆好后铺上蒜蓉酱汁。最后水开上锅蒸5分钟关火焖2分钟即可出锅。淋上一勺蒸鱼豉油撒上葱花泼热油激发出香味这道菜就完成了。

三、椒盐大虾——酥脆可口

椒盐大虾是另一道让人欲罢不能的美食。虾皮含钙量高而酥脆的外皮裹着大虾则让人外酥里嫩再加上椒盐提味吃一口特别过瘾解馋。

做法如下：准备新鲜大虾去皮去虾线开背腌制后裹上蛋液糊油炸至金黄酥脆最后撒上椒盐或香辣粉就可以开吃啦!

以上就是三种大虾的做法，不仅简单易学而且美味可口，绝对是小白也能轻松掌握的硬菜哦!不管是家常便饭还是亲朋好友聚会，饭桌上总少不了一盘色香味俱全的大虾!