秋季美食推荐

秋季干燥，需多喝水或汤粥，多吃蔬菜、粗粮，适量吃鱼、蛋、瘦肉，少吃高盐、高糖食物。秋季美食充电站秋季美食充电站，推荐几道秋季美食。

黄芪红枣乌鸡汤

准备食材: 黄芪、当归、党参、霸王花、山药、番茄、乌鸡、姜片、葱段。

做法步骤:

1、剁成小块的乌鸡清洗干净，然后冷水下锅焯水，接着加入料酒和姜葱去腥，焯水以后，再捞出沥干水分备用。

2、清洗干净黄芪、当归、党参、霸王花，然后和姜片一起倒入炖锅中。

3、接着把山药去皮，再和番茄一起切成小块放入炖锅中，然后加入姜片和适量的清水。

4、最后中小火炖煮两个小时，再加入适量的食盐调味，即可出锅开吃。

糖醋排骨

食材准备：排骨500克、冰糖20克、姜片、葱段、料酒、生抽、老抽、香醋、盐适量。

做法：

1. 排骨洗净切段，冷水下锅，加入姜片、葱段、料酒焯水去腥，捞出沥干水分。

2. 锅中放少许油，加入冰糖，小火炒出糖色。

3. 放入排骨翻炒均匀，让排骨裹上糖色。

4. 加入姜片炒香，倒入适量生抽、老抽、香醋翻炒上色。

5. 加入没过排骨的清水，大火烧开后转小火炖煮30 - 40分钟。

6. 最后大火收汁，根据个人口味加入适量盐调味，撒上葱花即可。