基酒品质决定调酒风味？专家与调酒师观点对立_洋酒

1. 解锁调酒好喝的秘密！这 6 个关键细节，新手也能调出酒吧级口感

2. 一杯好的鸡尾酒，为什么好喝？

3. 每天一杯经典鸡尾酒，今天我们调嗨爆“Highball”

4. 百搭的柑橘云杉金酒赋予鸡尾酒多种表达使用自制柑橘云杉金酒

5. 解构经典鸡尾酒——马天尼

6. 一篇全搞定🍸六大基酒的配方公式

7. 当我用七种金酒制作白开水风味调酒

8. 香蕉代基里🔥

9. 最经典的玛格丽特酒体由烈+酸+甜组成

10. 北美家庭调酒之配方探讨/酒单分享/指南

11. 龙舌兰别只会舔盐！4款脑洞Shot喝法更好喝

12. 13012640903好的伏特加才能勾兑出好品的鸡尾酒

13. #伏特加怎么喝不踩雷？🍹伏特加测评来啦！3款热门伏特加从纯饮到调酒全体验，帮你选到最适合自己的那瓶～

14. 深蓝伏特加自制调酒&品鉴指南

15. 调酒不复杂|关键是要选对伏特加|灰雁伏特加

16. 君度版B52轰炸机！点燃瞬间一口入魂～

17. 传承

18. 散酒店老板如何选基酒？避开这几个坑！

19. #调酒日记

20. 飞天茅台酒的独特风味源于特定的勾调配方，这在茅台镇的酒企圈里其实并不算秘密。不过，即便知道配方，当地多数酒厂尝试勾调，也难以复制出和飞天茅台完全一致的口感。就连一些酒厂从茅台酒厂挖来的首席调酒师，也没能改变“一直被模仿，从未被超越”的局面。

21. 告别通货，这6瓶基酒才是新手的“白月光”

22. 14款金酒测评🔥百元实现调酒自由尊嘟香！

23. 家庭调酒（Home Bar）—— 我的购买清单

24. 威士忌购买推荐-新手向

25. 调酒小白必看！超绝干货速进✨

26. 经典鸡尾酒

27. 如何做出世界第一酒吧Leone那样的鸡尾酒？

28. 米香型白酒做泡酒基酒的缺陷和改良方法

29. 茅台镇基酒选购全攻略

30. 酱香型白酒口感的奥秘

31. 勾调师的“味觉密码”

32. 为什么威士忌的容器不是陶罐瓦缸，而是橡木桶？

33. 今晚老康分享的《回家调一杯》不是一本普通的调酒指南，而是将百年酒吧秘辛化作厨房吧台的“艺术解码器”。书中500余款配方不仅是技法集合，更像一本液态的时间胶囊，将纽约地下酒吧的狂野、伦敦经典酒廊的优雅，通过冰晶形态的物理参数、装饰张力的几何公式层层拆解，最终变成普通人触手可及的风味方程式。不同于常见配方罗列，它独创的“三维成长路径”堪称调酒版《刻意练习》：从味觉器官的科学唤醒，到原料分子链的拆解重组，再到预调策略的全局思维，每一步都在打破专业壁垒。正如欧阳智安所说，书里藏着“风味演化的科学语言”——或许你从未想过，摇壶角度偏差5度会导致气泡密度的结构性变化，而柠檬皮的挤压弧度竟能改变苦精的释放节奏。当你在深夜用冰箱里的金酒复刻出星座酒吧的招牌特调时，会忽然明白：调酒不是魔术，而是精密计算的浪漫。这本书的存在，让家庭吧台与行业巅峰之间，只隔着一颗不服输的探索心。#如果只读一本书# #文化守护算我一个# #酒饮##微博文化之夜##转发赠书##鸡尾酒##红酒##白酒#

34. 点开这条视频少走三年调酒弯路据说是蕞考验调酒师功底的一杯酒【马天尼】如何在家做的又轻松又好喝👍 IMAGIN金酒 330ml 干味美思 43ml 橙味苦精 20滴没有可不加饮用水 120ml 放进-20度的冰箱冷冻，不会结冰❄️ 基酒选对了事半功倍！合适的温度合适的化水一杯直接能当酒吧出品自己在家慢慢喝个半个月都不成问题铁汁 #太阳下山就是喝酒的信号 #家庭调酒 #马天尼 #鸡尾酒教学 #邪修

35. 探秘中国原酒基地四川邛崃：品尝不同年份、香型、等级的原酒 #辉月有话说 #白酒品评 #原浆酒 #基酒 #调味酒

36. “酱酒” 喝了酒，坐在车副驾和大家聊聊酱酒。酱酒这些年，被一些测评博主带偏，给大家根深蒂固的一个概念“暴力黄汤”，似乎黄汤成为陈年好/老酱酒的标配。酱酒老大之茅台。茅台15到茅台80的汤色不过如图片那般。其实。酱酒黄不黄和品质并无直接关系。如今特别是中小酒厂添加人工色素也不少见。酱酒如何才能变黄？一.添加十几二十年往上的老基酒。二.酒厂陶坛储存，长时间储存后天然色素析出。当然，现在几个大厂哪怕是不便宜的酱酒已经不太用陶坛了。在前几年酱酒高速增长期，为了满足产能，大多用能装几十吨上百吨的钢罐子储存。目前大品牌（相对）能轻松看到暴力黄汤的门槛是1500左右/瓶。譬如郎酒鸿运郎、摘要15、习酒30年。再往上可能要彩釉珍品、茅15、青云郎。反推，小品牌加暴力黄汤的酒，约等于喝色素。中小品牌里有点黄汤的酱酒有两个：一个紫潭紫气东来（700多价位）另一个900元左右的国台龙酒。前者号称前些年给郎酒做基酒，但其实喝起来就那么回事，杂质偏多。后者曾号称茅台镇第二大酱酒厂，但依然杂质/杂醇不少，我一喝必头疼。珍酒同理。喝酱酒，茅台、郎酒、习酒三个大厂才是主旋律。非要较真，茅台才是真哥哥。所以，总结还是那句:一分价格一分货，买大厂嫡系酒才是正道。其他要么是白酒测评人（带货人），夹杂私货，卖杂牌酒牟利（名酒价格太透明了）。要么纯白酒认知有巨大偏差。酒可喝可不喝，非要喝？喝点大厂货。当然最终喝什么是你的自由。到成都，再晕2两…….

37. 突然对一款酒很好奇——麦卡伦雪莉桶据说，这个品牌的酒，被威士忌业界誉为麦芽威士忌中的劳斯莱斯。这评价够高的。虽然但是，麦卡伦雪莉桶凭什么得到这么高的赞誉？🥃高品质威士忌酒的评判标准是什么呢？带着这两个问题，做了一点功课，打开了新世界的大门——‼️顶级威士忌一般有哪些表现？1️⃣得到过权威评分或奖项。一般来说，需要在《威士忌圣经》等权威评鉴中获得高分（如90分以上，特别是95分以上），或在IWSC、WWA等顶级赛事中获得重要奖项。2️⃣原料与工艺的把控上乘。精选优质原料（如特定品种的大麦、纯净水源），注重发酵与蒸馏过程的细节控制，并采用如雪莉桶陈酿等独特工艺。3️⃣陈年与熟化到位顶级威士忌需要在优质橡木桶（如雪莉桶、波本桶）中经历足够时间的陈年，风味复杂、平衡且悠长，没有明显缺陷。4️⃣要有稀缺性与独特性限量生产（如单桶威士忌或特定高年份酒款），具有不可复制的风味个性和酒厂特色。5️⃣非常好的市场声誉与品牌地位品牌在威士忌领域拥有悠久历史和崇高声望，且资深爱好者群体和收藏市场对其有高度认可。‼️麦卡伦雪莉桶是顶级威士忌吗？凭什么？1️⃣雪莉桶是麦卡伦的灵魂工艺。全球约90%的优质雪莉桶资源由麦卡伦掌握；他家从项目炫彩、制桶润通全程把控，采用百年树龄橡木，要用陈酿过雪莉酒的桶制酒，这样得来的木桶，对风味贡献度高达80%。2️⃣麦卡伦的酿造标准极其之高。他家使用的大麦是优质大麦品种“黄金承诺”（Golden Promise），蒸馏器采用的是斯佩塞地区最小的蒸馏器之一，并且只选取二次蒸馏后最精华的约16%酒心，因此麦卡伦威士忌的酒体能做到更饱满、纯净。3️⃣市场声誉非常好。麦卡伦12年雪莉桶在《威士忌圣经》中评分93分；高年份酒款，例如1926年份酒曾拍出218.75万英镑天价；这种成绩，能称之为威士忌界的奥斯莱斯，一点也不为过。🍸话说回来，每个人的味蕾不一样，一瓶威士忌到底顶不顶，还得尝过才知道。🎈麦卡伦的代言人也选得不错，张若昀的形象与麦卡伦的品牌精神高度契合，他一直以来展现出来的公众形象是兼具实力、格调与成熟魅力，他代言的品牌大多是有内涵的，就冲着张若昀代言，也可以亲去试一试麦卡伦威士忌。 #张若昀的品味搭子##威士忌##城市味蕾战#

38. 【微醺手记】关于酒的入门科普与金酒私藏

39. 鸡尾酒吧中常见的金酒风味介绍（附最佳喝法

40. 六大基酒

41. Food Chem：GC-TOF/MS和GC-IMS数据分析的基酒质量等级机器学习判别：以浓香型白酒为例

42. 产地是关键 | 西班牙金酒新浪潮

43. 预算有限如何选？家庭调酒必备基酒清单，不同基酒推荐（平价&进阶）

44. 关于伦敦干杜松子酒，你了解多少？

45. 新手调酒全攻略丨6️⃣大基酒一篇全搞懂.....

46. 金酒：从荷兰药房到全球酒吧，一杯“杜松子魔法”的逆袭史

47. 酒体设计的艺术密码：解码基酒、调味酒、提质酒的黄金三角法则！

48. 芬兰岚博金酒Kyro Gin：源自北欧森林的琥珀诱惑

49. 入门贴｜金酒的6种类型以及鸡尾酒运用

50. 龙舌兰、伏特加、金酒、朗姆四大基酒，谁是“百搭之王”？

51. 白酒勾调必修课：基酒分级的核心标准与风味定位密码

52. 墨西哥龙舌兰烈酒双生花：Tequila 与 Mezcal 的百年风土对话

53. “鸡尾酒的心脏”：必富达金酒，每一滴都是伦敦的传奇

54. 基酒常识

55. 解构经典鸡尾酒——玛格丽特玛格丽特作为一款经典鸡尾酒，它的核心龙舌兰、君度、青柠汁，还有特别的盐边，带来咸、酸、甜、烈交织的复杂而愉悦的口感。如何将这杯玛格丽特演绎出创新的版本呢？关于基酒的变化，使用桶陈龙舌兰可以增加木质调，是口感更加柔和和顺滑，会有话梅的风味，或者运用其他的橙味利口酒，可以激发更加立体的柑橘风味。关于结构的延展，可以使用当季当地的食材融入材料，比如四川当地的血橙或柚子。酸的部分不一定适用青柠汁，可以使用酸角汁作为酸性补充。 #成都鸡尾酒吧 #玛格丽特 #经典鸡尾酒 #鸡尾酒教学 #鸡尾酒配方

56. 龙舌兰酒的小秘密（不仅仅是Tequila）

57. 龙舌兰酒的秘密（不仅是Tequila）

58. 👀调酒小白必看！超绝干货速进✨ #贵阳调酒师培训 #贵阳调酒培训 #贵阳鸡尾酒教学 #调酒师培训 #贵阳咖啡培训还在为调酒发愁的宝子们看过来，今天手把手教你调酒，轻松变身调酒大师！ 🍾基酒怎么选调酒常用6大基酒，伏特加、朗姆酒、金酒、龙舌兰、威士忌和白兰地。 • 伏特加：无色无味，就像个“百搭战士”。兑橙汁，是酸甜的螺丝刀；配蔓越莓汁，又有独特果香，和各种果汁都能完美融合。 • 朗姆酒：分为白、黑、金朗姆。白朗姆清爽，是莫吉托的灵魂；黑朗姆浓郁，适合搭配可乐；金朗姆则兼具两者特点，口感醇厚。 • 金酒：杜松子香气很特别。经典金汤力，金酒加汤力水，清爽解腻；和柠檬汁、糖浆搭配，就是酸甜的金菲士。 • 龙舌兰：墨西哥风情代表。净饮时加盐舔柠檬，很刺激；和橙汁、柠檬汁调在一起，就是酸甜带劲的玛格丽特。 • 威士忌：像苏格兰威士忌泥煤味重，波本威士忌有香甜香草味。威士忌加可乐是简单的嗨棒，加苏打水则清爽可口。 • 白兰地：果香和橡木桶香气浓郁。纯饮能感受醇厚口感，加冰块稀释后，风味更独特，还能用来调亚历山大等鸡尾酒。

59. 调酒入门必备干货🍾🧐六大基酒一次讲全！

60. 探索植物学家The Botanist金酒：源自艾雷岛的31种植物芬芳

61. 哥顿金酒：每秒售出4瓶，揭秘英国国饮的百年传奇

62. 草木入酒：金酒调酒入门指南

63. 🥃调酒入门！六大基酒一篇看懂

64. 10款高性价比威士忌推荐，品质口感俱佳

65. # 【2025金酒终极指南】从亨德里克斯到黑猴：解锁新派金酒的植物迷宫！

66. 金龙舌兰&银龙舌兰的区别

67. 初学调酒买这些合适吗

68. 威士忌与波旁威士忌调酒指南

69. 龙舌兰 vs. 金酒：植物风味的“大地之子”与“植物学家”

70. 挑选属于你的金酒「普利茅斯金酒」

71. 《解码白酒灵魂：基酒分级与勾调的黄金法则》

72. 一篇搞懂朗姆酒｜朗姆酒那点门道，比你想的要多

73. 必富达品牌始于1820年，由约翰·泰勒夫妇在伦敦创办。1863年，药剂师詹姆士·巴洛夫买下酒厂并沿用至今的独特配方，使其成为必富达的核心资产。2008年，首席蒸馏大师德斯蒙德·佩恩推出必富达24金酒，融合传统工艺与创新元素。以其独特的东方茶香与传统金酒工艺的结合，采用12种天然植物，包括杜松子、柑橘皮、芫荽、当归等，新增中国绿茶和日本煎茶，赋予茶香与清新口感。蒸馏前将原料在基酒中浸泡24小时，远超常规金酒，充分提取植物香气。 \n采用传统铜锅蒸馏，蒸馏后无添加，保留纯净风味。柑橘、杜松子香气为主，融合绿茶清香，尾韵带有芫荽和当归的辛香。顺滑醇厚，茶香平衡杜松子的辛辣，回味悠长。#金酒 #分享 #酒文化传播者 #酒知识和文化

74. 金酒（Gin）入门指南 II：风味·品牌篇 | Decanter烈酒小知识

75. 亨利爵士金酒由十一种优良植物为原料，奇妙的玫瑰和黄瓜的融合充满了独特平衡，风味杜松子的香气中藏有淡淡花香和一丝玫瑰的香气，接着甜橙、柠檬柑橘皮和接骨木花的香气扑面而来。具有明显当归、芫荽、杜松和鸢尾根的味道，其浓厚的柑橘气味引诱着人们争先品尝，相当长的余味包裹着杜松的余香，并伴随着隐隐甘草和黑胡椒的香气。入口后玫瑰的花香层层打开，入喉顺滑清香，回味曼妙，是一款非常适合纯饮以及制作金汤力的金酒

76. 原来不同轮次的基酒区别这么大？难怪要进行勾调！

77. 关于不同基酒在做鸡尾酒时的处理方式（上）

78. 47种植物💥小批量生产，热销全球的手工金酒

79. 金酒中植物的加入方法——高温蒸馏及其它方式

80. 🍹1.马天尼 Martini ▫ 基酒：金酒 + 干味美思 ▫ 风味三棱镜：冷冽｜矿物感｜刀刃般锋利 ▫ 隐藏技巧：搅拌时长=20秒！冰化水率8%时口感最顺滑 🥃 2. 曼哈顿 Manhattan ▫ 基酒：黑麦威士忌 + 甜味美思 + 苦精 ▫ 风味三棱镜：木质烟熏｜焦糖匕首｜天鹅绒药感 ▫ 隐藏技巧：意大利红味美思＞法国味美思！浓郁香气，配合威士忌锁住优雅感 🍋 3. 威士忌酸 Whiskey Sour ▫ 基酒：波本威士忌 + 柠檬汁 + 糖浆 ▫ 风味三棱镜：亮酸闪电｜黄油圆盾｜焦糖尾焰 ▫ 隐藏技巧：摇荡时加1勺鹰嘴豆水＝奇迹绵密泡沫！ ☕ 4. 老广场 Vieux Carré ▫ 基酒：黑麦+干邑+甜味美思+班尼狄克汀+苦精 ▫ 风味三棱镜：教堂木质｜蜂蜜锈迹｜草药迷宫 ▫ 隐藏技巧：分层搅拌！先融合黑麦与干邑，最后加利口酒——防止风味互噬 🍍 5. 僵尸 Zombie ▫ 基酒：3种朗姆（黑+金+151） + 百香果 ▫ 风味三棱镜：热带核爆｜恶魔甜感｜酒精火山 ▫ 隐藏技巧：碎冰堆成山尖！延缓高酒精度灼烧感，每口保持-8℃❄ 🍊 6. 尼格罗尼 Negroni ▫ 基酒：金酒 + 金巴利 + 甜味美思 ▫ 风味三棱镜：苦橙箭矢｜血色黄昏｜药铺回甘 ▫ 隐藏技巧：提前冷冻酒杯！-18℃杯壁让香气凝结成"苦味水晶"🔮 🌹 7. 盘尼西林 Penicillin ▫ 基酒：烟熏威士忌+姜蜜+柠檬 ▫ 风味三棱镜：消毒水凛冽｜生姜暖流｜蜂蜜绷带 ▫ 隐藏技巧：姜榨汁后静置3小时——沉淀淀粉只取清液，辣感更纯净 🍇 8. 边车 Sidecar ▫ 基酒：干邑 + 君度 + 柠檬 ▫ 风味三棱镜：柑橘铠甲｜白兰地余烬｜风味锋芒 ▫ 隐藏技巧：使用优质白兰地！——每口从甜到酸完美过渡⏳ #调酒师 #鸡尾酒 #调酒培训 #鸡尾酒教学 #喝酒

81. 这款300+的金酒好喝吗？

82. 金门永存！用imagin调酒人人都可以是调酒甜菜😍😍 大家熟知的几款用葡萄酿的金酒都不便宜！！ IMAGIN真的是性价比之选！百元级调酒宝贝💎 . 100%葡萄酿的白兰地做基酒🍇 额外浸渍了柠檬皮🍋爆香啊！家里备着一瓶加啥都好喝！！ . 想要进阶的话，可以按照我们送的小册子上面给的调酒配方调👆 #imagin金酒 #调酒配方 #金酒推荐#家庭调酒合集 #好喝到心花怒放

83. 调酒入门必看：六大基酒全解析，新手闭眼入

84. 在家打造高性价比Home Bar🍸｜附经典调酒配方新手500元搞定家庭小酒馆！超全攻略+配方分享 ✨基础配置（150元起）： • 必入基酒：金宾威士忌+哥顿金酒 • 经典配方： 🥃威士忌Highball：威士忌+苏打水+柠檬 🍸金汤力：金酒+汤力水+青柠 🍹金菲士：金酒+柠檬汁+糖浆+苏打水 🎯进阶配方（总预算不超450）： • 莫吉托：百加得朗姆+薄荷+青柠+苏打水 • 龙舌兰日落：豪帅银标+橙汁+石榴糖浆 • 长岛冰茶（无君度版）：伏特加+朗姆+龙舌兰+可乐 📸独家配方卡（左滑看图）：威士忌酸 - 摇壶必备经典大吉利 - 白朗姆的完美演绎玛格丽特 - 龙舌兰必学款梅酒特调 - 佐餐首选 💡小贴士： • 梅酒万能搭：兑苏打/汤力水都好喝 • 避雷山东仿制基酒 • 冰块用冰格就够用 • 利口酒选小包装更划算 #家庭调酒 #HomeBar #调酒配方 #微醺时刻 #居家小酒馆 #调酒师 #调酒日记 #鸡尾酒 #威士忌 #调酒 #调酒入门

85. 想体验纯正苏格兰风味？尊尼获加黑牌威士忌是你的绝佳之选！这款1000ml原装进口威士忌，甄选苏格兰四大产区超四十种优质原酒，每种都在橡木桶中至少陈酿12年。琥珀色酒液澄澈透亮，轻嗅，浓郁果香、甜美的香草奶油香气与淡淡烟熏味交织。入口，葡萄干的饱满风味率先袭来，橡木的单宁感巧妙平衡，收尾悠长，那丝缕烟熏味在口腔中萦绕不散。无论你是纯饮感受它的醇厚本味，加冰享受冰爽与醇厚的碰撞，还是用它调配各种创意鸡尾酒，尊尼获加黑牌威士忌都能完美适配。聚会、独酌，它都能为你的时光添上一抹别样的精彩。#尊尼获加黑牌 #威士忌 #英国原装进口 #威士忌陪你精致宅 #七夕喝什么酒

86. 《你的口袋酒吧宝典:5大基酒奥秘& 3秒调酒术》

87. 秘鲁Wong超市好物分享之-调制金汤力。金汤力是一款非常经典的鸡尾酒，它的调制非常简单，核心在于金酒和汤力水的搭配。 1. 核心基酒：金酒 · 金酒，也常被称为“琴酒”，是这款酒的灵魂。它是一种以谷物为原料、经发酵蒸馏后，再加入以杜松子为主的多种植物香料调味制成的烈酒。正是杜松子赋予了金酒独特而清新的主要风味。图片中步骤2明确写着“Verter el Gin o Vodka”，意思是“倒入金酒或伏特加”。这说明金酒是传统和首选，而伏特加是一种替代选择，制作出的通常被称为“伏特加汤力”。 2. 关键搭配：汤力水 · 汤力水是一种含奎宁的碳酸软饮，带有淡淡的苦味，与金酒的植物香气相得益彰，是构成金汤力风味的另一大支柱。总结一下，一杯标准金汤力的组成是： · 金酒 + 汤力水 + 冰块 + 装饰性植物香料（如图片中的柑橘皮、杜松子、豆蔻等）所以，简单来说，金汤力主要是用金酒调制的。您图片中提供的“植物香料”正是为了与不同风味的金酒搭配，从而提升和丰富其香气与口感。

88. 墨西哥国酒——龙舌兰之起源与工艺篇

89. 劲酒专利：保健酒基酒的制备方法

90. 整理两天绝绝干货！🤯😎一篇告别调酒小白!！

91. 威士忌风味的多维溯源（下）

92. 喝威士忌别再只知道纯饮加冰了，一篇文章带你轻松成为威士忌调酒大神！

93. 解锁英式优雅，品味添加利伦敦干金酒 \n1830年，伦敦的街头弥漫着麦芽与香料的独特气息，查尔斯·添加利在此开启了金酒的传奇篇章。自此，添加利伦敦干金酒以其纯正的英伦血统，在时光长河中散发着迷人魅力。 \n每一瓶添加利伦敦干金酒，都是对传统工艺的极致礼赞。它选用优质谷物为基酒，搭配精心挑选的杜松子、芫荽籽、当归根和甘草根这4种植物原料，且均在最鲜嫩时采摘，确保风味纯粹。酿造时采用独特“一次通过”蒸馏法，历经四次蒸馏层层提纯，将杂质降至极低，成就了圆润顺滑的卓越口感。 \n开瓶瞬间，杜松子清新凛冽的香气扑鼻而来，还裹挟着植物香料的独特芬芳。入口时，杜松子的浓郁风味率先绽放，随后芫荽籽的辛香、当归根的微苦与甘草根的丝丝甜味依次呈现，层次丰富。咽下之后，悠长的回甘在口腔散开，越品越有滋味。 \n纯饮，感受原汁原味的醇厚凛冽，让味蕾在酒液中尽情沉醉；作为基酒调酒，它更是能轻松驾驭各种配方。经典的金汤力，只需加入冰块、汤力水和青柠片，清爽解腻，是夏日绝配；制作马天尼时，它又能完美展现出精致风味，尽显优雅。无论是与朋友聚会、派对狂欢，还是独自在家享受惬意时光，添加利伦敦干金酒都能为你带来别样的微醺体验。 \n#添加利伦敦干金酒#年轻人#洋酒进口酒#调酒师#夜场酒吧聚会派对清吧

94. 幸运帽龙舌兰：墨西哥灵魂的琥珀精华

95. 基酒分享来咯~家庭调酒新手小白入坑指南！

96. 基酒的作用是什么？基酒为白酒的骨架，是勾调制酒的首要工作，不同质量，不同口感，和不同风格的酒需要选用不同的基酒。选好基酒后，还要用调香酒、调味酒进行微调，使酒体丰满协调。选择基酒首要的标准是，酒的品质、香气、口味、酒体，理想的酒是用品质优良价格适中的酒做基酒，调出相应品质的酒。#酒文化 #从鉴品牌酒 #励志女性

97. 鸡尾酒🍸居家简易调酒。1⃣古典 OLD FASHIONED=烈酒+糖+苦精 😋简单经典，更突显烈酒本身的风味 🔮常见鸡尾酒：古典、萨泽拉克、薄荷朱莉普 2⃣马天尼MARTINI=烈酒+味美思+风味装饰（可不加） 😋层次丰富带有草药清香，是长盛不衰的经典鸡尾酒 🔮常见鸡尾酒：马天尼、曼哈顿、尼格罗尼、古典 3⃣大吉利DAIQUIRI=烈酒+柑橘+糖 😋酸酸甜甜易入口，常用摇壶制作 |🔮常见鸡尾酒：威士忌酸、纽约酸、得其利、吉姆雷特 4⃣边车SIDECAR=烈酒+利口酒+柑橘 😋酸甜清爽的基础上，搭配了利口酒的丰富层次 🔮常见鸡尾酒：边车、玛格丽特、白色佳人 5⃣嗨棒HIGHBALL=烈酒+气泡水+酸甜元素（可不加） 😋口感清爽平衡，制作简单，通常酒:气泡水=1:3 🔮常见鸡尾酒：威士忌嗨棒、金汤力、马颈、自由古巴 6⃣菲利普FLIP=烈酒+糖+蛋/奶/椰浆 😋成年人“奶盖奶茶”，口感顺滑 🔮常见鸡尾酒：菲利普、亚历山大、爱尔兰咖啡、白俄罗斯 #鸡尾酒 #鸡尾酒知识 #调酒日记 #徐老师威士忌笔记

98. 古巴自由古巴鸡尾酒！朗姆酒 + 可乐 + 青柠，清爽解腻郁

基酒品质决定调酒风味？专家与调酒师观点对立

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