煲仔饭 vs 炖菜？我们汇总了128位用户真实观点，答案在这_电饭煲

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2. 冬季暖胃秘籍

3. 🔥12月20种应季蔬菜｜后附家庭菜谱。寒冬来袭，宝宝肠胃需要保暖，菡菡妈整理了20种12月必吃的应季蔬菜清单，后边附懒人食谱，厨房小白照着做也不会错哦，个人觉得低脂高纤维，暖身又润肠，赶紧码住，照着吃，营养均衡，身体棒棒👏

4. 妈妈的味道藏在这里，秋冬暖胃家常菜合集

5. 冬季低温寒气重，居家烹饪3种暖胃美食，驱寒养胃暖意融融！

6. 冬季天冷，分享6道热腾腾的炖菜，营养美味又暖和，适合大冬天哦

7. 腊味煲仔饭

8. 适合冬季吃的《广式腊肠煲仔饭》

9. 广式腊肠

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13. 变身小厨娘的更年期小阿姨，煲仔饭和煎饼首秀即巅峰……

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15. 自制煲仔饭教程，5步搞定焦香锅巴。🍚5步搞定焦香锅巴煲仔饭！傻瓜机也能轻松做～

16. 挑战100道电饭煲美食——电饭煲板栗懒人腊肠煲仔饭不早起不内耗，有手就会懒人料理，零失误速成版，简简单单吃上一餐~淘好的大米倒入电饭煲，1勺生抽、1勺老抽、一点点耗油，一圈油，倒入纯净水没过大米，搅拌均匀。依次加腊肠、胡萝卜、玉米、青豆、香菇，电饭煲煮饭模式~喜欢锅巴的时间到了之后多焖一会~简单又美味，人手必备电饭煲懒人快手菜~米饭湿润度刚好，腊肠香混着米香，超好吃！

17. 电饭煲煮出米其林级牛腩？！这届打工人把家电玩成厨神外挂

18. 舌尖上的滋补盛宴

19. 资深煮妇的冬日智慧

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23. 粤冬食味

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25. 天冷了就给家人做炖菜，5种炖菜有荤有素还有汤，驱寒暖身又滋补

26. “冬吃白菜赛百菜”！这道家常炖菜，清热润燥、养胃护肠，冬天吃超舒服！

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32. 做白菜炖粉条，最忌直接下锅炖，总有人做错，难怪不入味吃着不香

33. 炖肉时，有人用水炖有人用啤酒炖，都不对，教你正确做法，太香了

34. 入冬后.，要多吃这锅炖菜，补气养血，温暖迎冬，软.嫩鲜香.不油腻，全家都.爱吃！

35. 入冬后多吃炖菜，这4样一起炖上一锅，有荤有素营养好，吃完热乎乎的浑身舒服！

36. 小雪后就靠这碗暖乎乎的植物肉炖菜，把寒气都赶跑

37. 非常适合中老年人吃的6道炖菜！好吃软烂，润燥暖胃，常吃不上火

38. 大雪进补不用贵！5道暖锅炖菜，炖1锅暖1天，比火锅还解馋

39. 5种炖菜做法，天越冷越想吃，每天换着做，驱寒又暖身，全家喜欢

40. 熬夜加班胃难受？这锅“治愈系炖菜”温柔你的肠胃

41. 冬季天冷，分享6道热腾腾的炖菜，营养美味又暖和，适合大冬天哦！

42. 一口入魂的牛腩炖萝卜，软到脱骨，汤汁泡饭绝了

43. 降温了，多做点炖菜吃吃吧，简单几步，暖胃又健康，舒服过冬天！

44. 天儿冷了，我们一起来围炉炖菜好了

45. 天冷就吃白菜豆腐粉丝煲，有荤又有素，好吃又暖和 #在家做美食 #砂锅 #天儿冷吃点啥 #家常菜 #好好吃饭大赛

46. 天冷馋热乎的？是身体在要温暖！#微博健康公开课##健闻登顶计划# #这个问题吃什么##把健康带回家#多喝热饮，比如热水、淡红茶、姜枣茶，或一杯热豆浆/无糖拿铁，暖身又低卡；午餐晚餐这样吃：饭前喝碗清淡热汤（如番茄蛋花汤），多吃炖菜蒸菜（如西红柿炖牛肉，萝卜炖羊肉），饱腹又满足。晚上睡前还可以泡脚或适当运动，身体暖了，代谢快了，食欲也更稳了。

47. 羊肉和它一起煮！益气补虚还不上火，冬季一定要多喝点！

48. #温暖的食光##组个冬日养生局##冬日暖胃必备搭子##我的宝藏食谱##微博兴趣创作计划# 入冬保暖怎么少得了一锅白萝卜牛肉汤呢？今天思思家的入冬暖身C位白萝卜牛肉汤来了，暖心又暖胃❤️ 真的是这降温天的幸福感，就是这锅白萝卜牛肉汤给的！肥瘦相间的牛肉焯水后慢炖或用高压锅压17分钟，肉质炖得酥烂不柴，咬一口满是肉香；白萝卜吸饱肉汁，清甜软糯还解腻，入口即化。奶白的汤汁咕嘟冒泡，热气裹着鲜香扑面而来，喝一口从胃暖到脚尖～zui绝的是炖好的牛肉蘸上自制蘸料！牛肉裹满酱料入口，肉香混着酱香、辣香，鲜嫩又过瘾，解腻又提味～家人围坐分享，这才是冬天该有的热乎幸福感呀！

49. 冬天家常菜里第一了！就这个做法做出来的根本不可能不好吃，白菜豆腐吸饱了汤汁，烂烂乎乎的，百吃不腻超级下饭！！#家常菜 #白菜#白菜豆腐煲 #下饭菜#食养

50. 电锅就能做得香肠煲仔饭，配料丰富，简单易操作，下班半小时搞定#温暖的食光# #冬日暖胃必备搭子# #好价情报站# 三德子正宗四川特色腊肠腊味三德子美食的微博视频

51. 广州美食116|30年味道，小巷深处的人气煲仔饭

52. 宝藏家常菜酸菜炖冻豆腐分享一道超级简单，成本超低的暖心炖菜——酸菜炖冻豆腐，豆腐吸饱汤汁绝了~#美食教程 #美食 #豆腐 #家常菜 #美食分享

53. 【法式红酒苹果炖牛腩】冬日里，如果想来点中西结合的暖胃菜，这道红酒苹果炖牛腩再适合不过了。简易教程：1. 处理牛腩：1000g牛腩泡出血水后切大块，焯水撇去浮沫，捞出牛腩，保留干净高汤备用。2. 炒香底料：起锅倒油，放入半个洋葱丁炒至变软透明，加入100g新疆番茄膏翻炒。3. 加入主料与调味：放入牛腩翻炒，加100g干红葡萄酒、少许醋，再加入30g冰糖、8g海盐、4片香叶，倒入1000g高汤和一颗苹果块。4. 炖煮收汁：小火炖煮两个半小时，开盖收浓汤汁即可。@微博美食 #冬日暖胃必备搭子##温暖的食光# 桂林·一院两馆螺蛳粉哥的微博视频

54. 大雪宜温补—暖身先暖胃，试试这碗胡椒猪肚汤！#微博健康公开课##健闻登顶计划# #这个问题吃什么##把健康带回家# 功效：温胃散寒，行气止痛，适合大雪时节暖中焦、防寒邪。材料：猪肚、胡椒粒、砂仁、白果。做法：猪肚处理干净、切块焯水，与其他材料一同入锅，加水炖煮2小时，调味即可。大雪寒冷，喝一碗暖汤，守护脾胃阳气～

55. 山韭：岩缝青绶带，专治胃寒脾虚的“草木胃药”！

56. 这碗汤，是脾虚胃寒的“克星”？？简单美味、过冬必备，喝过的人都说好~~

57. 下饭，暖胃！

58. 【温暖的猪脚姜】提起温暖的食光这道话题，冬天的这道粤式猪脚姜我觉得再贴切不过了。猪脚姜味道酸甜带姜香、软糯入味；它驱寒暖身，补气血，适合产后或秋冬食用。是广东女人最爱的一道秋冬家常菜，你吃过吗？@微博美食 #温暖的食光##微博中长视频扶持计划# 桂林·山水・凤凰城螺蛳粉哥的微博视频

59. 这样做的白菜炖粉条软烂入味，粉条劲道爽滑，暖心又暖胃特别鲜亮。兴安大叔的微博视频

60. 桂花：厨房里的御寒化瘀神器，暖身解痛还你清爽好气色

61. 这种秋冬炖菜好搭档，低脂低热还含控糖成分

62. 这种秋冬炖菜好搭档，低脂低热还含有控糖成分！#全民营养提升计划# #健闻登顶计划# 营养师顾中一的微博视频

63. 天冷后要多喝的十道滋补暖身汤，最后一道好喝到转圈 DIY-私房菜的微博视频

64. 冬季补肾护眼又养发，这4道果干菜别错过！

65. 秋冬季的红薯吃起来格外香甜细腻又软糯，我尤其喜欢这种甜度高的红心蜜薯，蒸煮或烤着吃都好吃，蒸粉蒸肉时搭配上它也巴适！🍠红心蜜薯粉蒸肉做法：①把红薯去皮切块备用。②将你喜欢的肉的部位切成片装，加入现成的粉蒸肉料包，一并加入适量老抽、生抽、少量的温水，如果肉比较肥就不需要额外加食用油。③把调料抓拌均匀后，取干净的容器，把肉码放在碗中，将红薯块铺在最上层（保持红薯的原味且方便倒扣装盘时造型好看）。④中大火状态下隔水蒸90分钟，可根据拌料的干湿程度决定要不要加内盖蒸粉蒸肉。出锅后把粉蒸肉倒扣装盘，用香菜或小葱增色增香即可。这个菜出锅后一定要趁热吃，搭配着米饭吃格外香润可口，肉和红薯都被蒸得入口即化，重口味和小清新并存，是非常适合在冷天时吃的下饭家常菜。小伙伴们试试看吧，0失败那种！#温暖的食光##冬日暖胃必备搭子##组个冬日养生局#

66. 天一冷就怀念这口乡味，腊猪脚汤锅，吃一口暖身又暖胃#如果幸福是一杯桃胶木薯炖奶# #温暖的食光# 三德子美食的微博视频

67. ❄️天气渐凉，来碗猪肚莲子汤暖暖胃吧～昨天气温降的厉害，还在外面没有吃什么东西，回到家后胃就开始“抗议”这时喝上一碗养胃、暖胃的猪肚莲子汤再适合不过了😋📜食材：（3-4人量）猪肚1个、白胡椒6g、山药10g、莲子15克，枸杞5g、大枣2颗（去核）、生姜2片。蜜枣2颗🧑🍳步骤1、将猪肚翻过来，清洗干净后。放料酒焯水。然后刮掉其他杂质。反复冲洗干净。切片备用。2、搭配好食材，洗干净。放入适量清水煲1小时，加入适量盐调味，汤味很好喝#生活冲浪计划##我的美食日记##我的秋膘计划##我的宝藏食谱##微博尝鲜计划##兴趣稀引力计划#

68. 天冷了一定要喝这个三鲜汤，暖心又暖胃。兴安大叔的微博视频

69. 平底锅就能做！广式腊味牛肉煲仔饭！谁说家里没砂锅就吃不上煲仔饭？！平底锅照样做出金黄焦脆的锅巴，腊肠酒香渗进每粒米，牛肉滑嫩！ ✅【平底锅版·零失败步骤】👇 1️⃣米用对了就赢一半！一定要选丝苗米（吸水少，口感更柔软且粒粒分明），提前泡30分钟。 2️⃣牛肉切碎，用1勺蚝油+半勺生抽+半勺糖+1勺花生油抓匀腌制10分钟。腊肠切片，切好葱花和姜丝备用。 3️⃣平底锅火候是关键！以下是按照三杯米的火候，如果米量少时间适当缩短。 1)平底锅加油涂匀，把沥干水的米平铺在平底锅上，米水比例1:1，大火烧4分钟，关火焖6分钟。 2)迅速铺上腊肠和腌好的牛肉碎，撒上姜丝，中间打两个鸡蛋，沿锅边浇一圈油，大火烧4分钟，小火烧2分钟，关火后别开盖，用余温焖4分钟！加入葱花，再焖1分钟。 📌秘制煲仔酱汁：把葱白姜和红葱头用油爆香，把渣渣捞出，加入2勺生抽+1勺老抽+半勺糖+2勺清水（这个配方真的可以蘸全世界！） 😋搅拌均匀后，蛋液包裹着柔软的丝苗米和咸香的牛肉碎…一口下去，妈呀！这是什么人间理想煲仔饭？！ #煲仔饭做法 #平底锅煲仔饭 #腊味牛肉煲仔饭 #广东家常菜 #抖音生活观察计划

70. 6道冬日炖菜｜天儿冷了，就馋这锅炖菜

71. 广式腊肠怎么蒸才口感软糯，吃着唇齿留香又下饭？今天都告诉你

72. 排骨煲仔饭：焦香锅巴终极指南！米饭粒粒分明，排骨嫩滑多汁

73. 一位广东啊姨的腊肠煲仔饭秘诀

74. 广式煲仔饭的锅巴到底有多绝？学会这一招在家也能做出地道腊味香

75. 秋风起，吃腊味煲仔饭无需费心调配复杂酱汁，一勺洽氏煲仔饭酱汁便是点睛之笔。开盖瞬间淋下，“滋啦”一声奏响美味序曲，酱汁顺着米粒的缝隙缓缓渗透，不稠不稀的质地，刚好裹住每一粒米饭，既锁住腊味的咸香，又衬出米本身的甘醇。转最小火再焖片刻，锅底渐渐凝结出金黄焦脆的锅巴，那是时间与火候馈赠的惊喜。关火焖足三分钟，让香气在砂锅中充分沉淀。揭开盖时，酱香、腊香、米香交织着扑面而来，翠绿青菜点缀其间，色彩鲜活动人。用筷子轻轻拌匀，每一粒米都吸饱酱汁，油亮饱满却不腻口，锅巴嚼起来咯吱作响，溏心蛋的流心裹着米粒，绵密中藏着脆嫩，咸甜交织的滋味直抵心底。不必奔赴老街巷的小馆，有洽氏煲仔饭酱汁，在家就能复刻这锅藏着烟火气的慰藉。从米粒到锅巴，从食材到风味，每一口都是老广式的精致与温暖，简单几步，便将寻常三餐，焖成让人念念不忘的舌尖盛宴。#洽氏酱料#一酱成菜#煲仔饭酱汁 #腊味煲仔饭 #酱料

76. 冬季多吃这6道炖菜，既下饭又暖身，大人孩子都爱吃

77. 赵畅散文：漫谈东北杀猪炖菜

78. 东北俗称“一锅出”的6道经典名菜，4个北方大汉都“难以招架”，南方人也说好吃

79. 中国6种冬日炖菜，冷天吃了超满足！

80. 别再点外卖了！广式煲仔饭在家轻松复刻，详细步骤一看就会

81. 天冷就馋这锅“炖菜”！4款家常一锅出，有肉有菜，暖胃又省事

82. 天越来越冷了，又到了吃炖菜的季节，5道家常做法，天冷吃最香！

83. 冬天就馋这7道热乎菜，不仅温暖了我们的胃，更温暖了我们的心

84. 秋冬就想吃点热乎的，4道砂锅菜，好吃到破防

85. 适合天冷的9款砂锅菜🍲想吃谁做就艾特谁吧

86. 一周盖饭合集，电饭煲封神！解锁6款下饭盖饭，荤素搭配营养美味

87. 一次就成功的煲仔饭教程！料多到扑出来天冷了，这锅煲仔饭我直接封神！食材很简单，2根腊肠，一小块腊肉就搞定

88. 入冬后，这5道大炖菜最养人，暖胃补气又下饭，全家老小都爱吃！

89. 东北十道超级下饭菜，一吃停不了，忍不住默默“狂”吃不停吧！

90. 东北本地人推荐：最下饭的10道东北菜，一吃一个不吱声，就是埋头猛“炫”饭！

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92. 10道砂锅菜的做法，暖心暖胃从这一碗砂锅开始

93. 这个香芋腊味焖饭真的巨巨巨好吃！🥰芋头和香菇的香气，搭配腊味的甘香，干贝的鲜甜，还有特调酱汁～一口下去超满足！米饭软糯，粒粒分明！简直爱了！不想做饭的妈妈或者厨房小白，都可以用电饭煲征服你家小孩的味蕾！步骤： 1⃣️准备芋头、腊肠、腊肉、干贝、香菇，全部切粒，干贝撕成丝，泡发的水留着。 2️⃣记得选择丝苗米，吸水量少，口感软糯，粒粒分明。米稍微洗一下，然后加入一点盐和油腌制十分钟备用。 3⃣️电饭锅倒入大米，倒入香菇水，和清水，比例是1：1，按煮饭键。 4️⃣用平底锅炒香芋头盛出来备用。接着炒香所有配料，加入两勺生抽，一勺蚝油，一勺白酒，炒均匀，盛出来备用。 5️⃣米饭快干水的时候铺上全部食材，继续焖煮 6️⃣调酱汁：2勺生抽➕1勺蚝油➕半勺老抽➕少许盐➕半勺香油搅匀 7️⃣煮好的焖饭，撒上葱花和香菜，加入适量酱汁，搅拌均匀。 . 🥰这个香芋腊味焖饭真的好吃到一粒米饭都不剩！！姐妹们赶紧去试试！！#焖饭 #腊味焖饭 #抖音美食创作者 #在家做美食 #广东家常菜

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104. 天冷就要吃炖菜，分享4种炖菜的做法，滋补营养，暖身又健康！

105. 懒煮妇狂喜，冬季驱寒家常菜，搞定全家晚餐

106. “集美们！炖肉的‘专属调味搭档’我给你们整理全了！排骨放葱、姜、花椒+料酒，香得能把楼道都裹满香气；猪肉加片陈皮，越炖越润不柴；牛肉放茶叶+山楂，嫩到咬一口直夸好；羊肉配胡椒，暖乎乎的超舒服；鹅肉加片香叶，鲜劲儿直接冒出来！厨房新手照着放，软烂入味不踩雷，连家里长辈都问我是不是悄悄学了手艺！生活里的小美好，就是用心对待每一餐呀~好好吃饭，日子自然会暖融融的！”#家常美食 #厨房小技巧 #美食分享 #在家做美食 #生活小知识

107. 排骨别炖汤了，教你一个新做法！鲜甜多汁连骨头都香，不炒不炖一键出锅！

108. 适合冬季在家吃的《腊肉春笋焖饭》

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110. 有肉有菜有饭一锅端，方便省事，连吃两碗都不过瘾

111. 家常牛肉菜谱，土豆炖牛肉，这道菜谱做法简单，营养健康，一道不错的快手菜，吃不够

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123. 陈皮食谱：秋风起，吃陈皮，陈香腊味饭，浓郁好滋味

124. 一锅出❗️香到流泪的板栗腊肠香菇焖饭 💛食材：板栗、米、香菇、腊肠、葱 📝做法： ✅ 干香菇泡发切碎，腊肠切片，板栗去皮切半 ✅香菇、腊肠炒香，板栗提前煮10-20分钟（让板栗更软糯） ✅ 最后洗好米，把食材都放到锅里按煲饭键，出锅前五分钟放入蚝油生抽调味 ✅拌均了，再焖五分钟 ✅出锅前撒葱花蒜头酥拌一下即可赶紧艾特那个为你做饭的人🌟 秋天第一锅焖饭安排上！👇 点❤️➕关注，防止需要时找不到！ #焖饭 #家常菜 #下饭神器 #板栗

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126. 打卡帝都好味道包子铺里的土豆牛肉为啥让你吃上一口一发入魂【哈哈昨天发了一道萃华楼的全国劳模王培欣的家常菜有网友私信问我家常炖菜不是软烂就行了吗还需要火候吗？哈哈哈其实炖菜要做好不但火候很多细节也是要颇费功夫的今天咱们就拿这家京城最著名的包子铺新添的土豆牛肉聊几句家常炖菜的细节吧。】土豆牛肉这种搭配拜那句诗词当年几乎全国都知道这道菜，改开之后随之人民物质生活水平提高普通人家也实现了牛肉自由会做的人家也太多了，那为啥要到包子铺吃土豆牛肉呢？哈哈哈这就得说专业了。比如一般人家炖土豆牛肉软烂就行了到了烹饪大师刘晓冬这儿那就不行了首先选肉得用带筋带肥的腰窝这个腰窝啊既要不腻还得不柴得有点小糯口不能炖飞了一点咀嚼感都没有。这个就是难度了需要经验。还有一个呢就是技术细节他家的土豆炖牛肉特别香为什么呢哈哈哈它是炸制之后才入锅跟牛肉一起炖煮的这就是专业厨师的一个小处理一般在素材仿荤菜里用这种手法把土豆南瓜之类的食材炸制之后炖煮吸收牛肉的汁水会有一种类似动物脂肪的香味。所以啊包子铺里的土豆牛肉一般人在家里还真炖不出来哈哈哈 #省饭课代表 #逛吃北京240小时 #抖音美食推荐官 #抖音合集升级计划

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135. #今天分享5种超实用的炖肉调味思路，排骨、猪肉、牛肉、羊肉、鸡肉各有专属搭配，精准贴合每种肉的风味特点～按配方放调料，肉香自然释放，醇厚不腻还不抢味，炖好后满屋飘香，身边人都要追着问做法！ 1. 炖排骨：葱+姜+花椒+料酒+八角+盐 2. 炖猪肉：葱+姜+花椒+八角+陈皮+盐 3. 炖牛肉：葱+姜+茶叶+山楂+盐 4. 炖羊肉：葱+姜+当归+枸杞+胡椒+盐 5. 炖鸡肉：葱+姜+红枣+枸杞+料酒+盐 #知识分享 #厨房里的秘密 #做饭技巧 #炖肉教程

136. 懒人饭菜一锅出美

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