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别被“香芋味”骗了!真参薯和香精幻觉,看配料表前三位就能分清

源自11位全网作者

02-04 10:27

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1. 【#原来香芋味是人工造出来的# 】#为什么建议香芋味的食物要少吃# ?我们通常说的“香芋”,特指的是荔浦芋头。从真实的芋头中提取天然香料,成本非常高,且产量和风味稳定性都难以保证。使用人工香精成本极低,味道强烈且稳定,可以大规模生产。而市面上的“香芋味”是人工香精模仿上述真香芋的浓郁香气(主要是奶香和坚果香)而制造出的味道。#为啥香芋味的东西全都没了#

2. 【香芋冰淇淋、香芋奶茶……#没想到被香芋骗了这么多年#】#你吃的香芋味可能压根就没有香芋#香芋冰淇淋、香芋奶茶、香芋小蛋糕……香芋到底是啥做的?叫作“香芋”的植物主要是来自薯蓣科薯蓣属的参薯,它和山药才是同科同属的“亲戚”。参薯最出名的原产地是菲律宾,根据当地的发音,翻译成中文就是“香芋”。又因为它的外观和紫薯有点像,所以就被归为“薯”类,得名参薯。参薯的果肉是紫色,带着清甜的香气。而我们吃的“香芋味”许多都是普通芋头加上紫薯和香精来调味,一般一点的可能就只有香精了。#为啥香芋味的东西全都没了#(央视网)央视网的微博视频

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