免揉恰巴塔 vs 传统手工面包？我们汇总了2000+用户真实体验_

1. 0糖无油空气炸锅恰巴塔真的太好吃啦❗️

2. 这个配方真的0翻车！真的太香了～今天分享一款不用厨师机也能做的面包👉🏻免揉恰巴塔！一次成功！！外皮酥脆，内里柔软透气又Q弹，一出炉就被我女儿拿走了一个！直接吃或者做三明治都巨香～ ‼️具体详细做法看图文哦。

3. 减脂必备

4. 免揉无糖恰巴塔鸡蛋酱抹茶扭扭面包不用厨师机，不用费力揉面，只要给它足够时间的静置，折叠，静置…… 就能获得高含水量，气孔丰富，外焦里软，麦香十足的恰巴塔扭扭面包。咔嚓！掰开一块，脆壳下藏着湿润的绵软，蜂窝孔洞里还冒着热气。早餐夹上鸡蛋酱，打一杯冰咖啡，开启元气满满的一天❤️ #好好吃饭大赛 #中式养胃计划 #抖音美食创作者 #恰巴塔扭扭棒 #面包脑袋

5. 免揉恰巴塔，简单拉伸折叠，一次成功！免揉恰巴塔，简单拉伸折叠，一次成功！今天分享一款不用厨师机也能做的面包免揉恰巴塔！一次成功！！外皮酥脆，内里柔软透气又Q弹！食材

6. 原味恰巴塔❗️免揉无糖低油简单快手教程来啦

7. 空气炸锅田园恰巴塔。答应我，有空气炸锅的都去试试这个！

8. Vlog🔥不揉面❗️油浸小番茄猪肉脯恰巴塔~

9. 【有手就会零失败🪄】恰巴塔

10. 这个配方真的0翻车，外脆里软绝了

11. 自制恰巴塔面包食谱

12. 免揉无糖！南瓜板栗恰巴塔，手残党也能搞定

13. 外脆里软的恰巴塔新手教程懒人版隔夜发酵

14. 新手必看‼️新手小白的恰巴塔复盘•完成80％是谁想试过梅菜腊肠恰巴塔啊？！🥖

15. 懒人版全麦恰巴塔✔️这个配方真的0翻车❗️

16. 超简单的恰巴塔🥖已经做了好多好多次咯

17. 免揉面❗️草莓奶酪恰巴塔🥖手残党的福音

18. 法式恰巴塔的简单快乐

19. 超火的【恰巴塔】揭秘-每天一个烘焙知识！

20. 火爆全网的恰巴塔，空气炸锅就能搞定，一次成功！

21. 恰巴塔 vs 贝果？我们汇总了128位烘焙新手的真实体验

22. 恰巴塔省时版 ‖ 请上班族查看

23. 烘焙新手沉浸式做恰巴塔｜揉捏、折叠、等待

24. “面包界顶流”恰巴塔，你做过了没？

25. 免揉中式恰巴塔，早餐吃它幸福感拉满😭

26. 谁懂啊！免揉中式恰巴塔让我早餐秒变米其林！早餐吃它幸福感拉满

27. 告别揉面，在家复刻外酥里软的恰巴塔

28. 🥖伯爵白巧恰巴塔｜🥖免揉低糖｜🥖超级Q弹～

29. 免揉面包真能媲美手工面包吗？2000+用户真实体验大PK

30. 挑战零揉面做中式恰巴塔！外酥里软有气孔，冷藏发酵更简单

31. 香脆法式手工面包！无需揉面，简单易学的面包食谱

32. 猫主子监工下的面包革命

33. 家庭版面包做法

34. 零失败! 无糖无油面包教程，新手可以闭眼冲！

35. 面包行家不说的秘密

36. 蕾丝组织欧包制作

37. 超简单隔夜发酵恰巴塔，懒人必学！🍞不用揉出手套膜，冷藏发酵就能做的恰巴塔，外酥里嫩还有大气孔，新手也能一次成功～

38. 这个气孔可以打几分呢。第一次做恰巴塔

39. 无需揉面！外脆内软的mini佛卡夏！190kcal/个

40. 只需四种材料❗️有空气炸锅的都去试试～家庭版法棍✨

41. 免揉面｜佛卡夏｜酥皮.软糯。T55 面粉，加了点儿鹰嘴豆粉，大概 85% 水量。

42. 不用揉面！比恰巴塔还简单好吃的佛卡夏面包

43. 最简单的面包原来是法棍🥖不揉面，不隔夜！

44. mini全麦餐包｜无糖无油｜免揉面｜新手友好

45. 🈚️油🈚️糖❗️免揉面❗️高纤维全麦谷物面包

46. 免揉！空气炸锅也能做酥到掉渣的菠萝包？

47. 1碗面粉1根香蕉2个鸡蛋，只要有电饭锅就能做蓬松柔软的面包 #家庭烘焙 #跟着抖音做美食 #美食分享 #电饭锅美食

48. 基础原味恰巴塔厨师机打面详细教程

49. #潮流旅拍这么玩##城市巡游记#好吃又好拍的OKEY BAKERY终于开来成都啦～🥖🥯🍞不愧是北京排长队的烘焙店！透明面包后厨直接能看得见～新鲜现做的出品就是香除了面包还有蛋糕和披萨🍕好多品种～选择困难症都要犯了！强推恰巴塔和汤种生吐司！恰巴塔外皮焦脆内里松软～生吐司软fufu的，空口吃都超香！打包当早餐再合适不过～牛奶瓶瓶不仅颜值高也超级好喝！拍照发圈被问爆地址！！！法式中世纪风装修～暖光+烘焙香气♨️仿佛闯进童话里的面包房～随便拍都出片📸对啦！这里的冰淇淋也超好吃的！拍完坐在店里慢慢吃～治愈感直接拉满成都的面包脑袋们快冲！好吃不踩雷，已经列入我的无限回购清单啦！马上东郊记忆也要开二店！狠狠期待住了#带着微博去旅行# 成都·OKEY BAKERY(成都大悦城店)

50. 非常适合小白的一款面包，0难度，两个多小时就能吃到，外脆内软糯，肉嘟嘟的特别好吃小厨娘cherry的微博视频

51. 从小吃到大不会腻～无敌的卡士达面包！流心克林姆

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53. 那些小时候最渴望拥有的“老式面包”！永远真神！

54. #当面包脑袋来到了面包节# 一次能吃到几个城市面包咖啡真的好爽！srds冰箱告诉我不能再买了#温暖的食光# 咖喱GetGei的微博视频

55. 10M+辅食｜6款超好吃泡泡小面包一口爆浆～

56. 在牛街吃牛牛面包，喝牛牛咖啡☕️ 前两月和PIZZA兄聊天，他说吴裕泰做了点心，味道很赞，有机会你去尝尝看，起初我想着一定是中式点心，昨天晚上要去西城看剧，心想不远，来看看怎么回事儿。来了才知道，楼下是吴裕泰，楼上是老板开的咖啡和面包，没有想到烘焙产品基本都结合了吴裕泰的茶叶，好吃又不贵！金骏眉北海道吐司，吐司本身属于开酥类北海道，里面加入了金骏眉茶叶打成的茶粉，独特的花果香，滋味鲜活甘爽，口感醇厚饱满。浮云卷，是这家的明星产品之一，四种口味，桂花乌龙，红丝绒玫瑰，金骏眉和茉莉花茶。全部调味都是用吴裕泰干茶打成茶粉，动物奶油没有多过加入糖来调味，入口茶香在口味随着淡奶油的融化慢慢散开，像是一杯纯正的中式奶茶的别样表达，蛋糕胚的气孔绵密细腻，28-32之前一盒四块，真的是超级良心价格。二楼你会看到烘焙间，每天的面包和甜品都是凌晨开始新鲜制作。那么既然你要来了，那一定还要试试我最爱的酸奶乳酪，口感像流心巴斯克和希腊酸奶的融合，酸中有甜，加上吴裕泰各种精品茶的调味，意想不到的好吃和惊喜。刚刚我也提到了，面包甜品本身就不贵，但是现在你买够二十五元面包，送每天新鲜发酵的乳酪，+1块送一听吴裕泰茶啤！+9.9送咖啡！WOW！请这样的店，离我住的近一点快冲！真的健康又好吃#逛吃北京240小时# @潘潘猫 @只会用手机拍照的pizza 北京·牛牛面包&咖啡

57. 不用看食谱自制意大利面，10 分钟揉出完美面团！

58. 万能台式面团做的五款经典咸味面包！每一款都非常好吃！古早香葱味，蒜泥味，肉松味，香肠，培根芝士！

59. 复刻月销两万份的南瓜碱水球！无糖无油面包！给自己的减脂期口粮！

60. 最适合新手，手揉面团，家庭制作的松软拉丝老式大面包

61. 营养师锐评20种常见面包，健康程度从夯到拉大排名

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64. 红豆红枣千层馒头新手友好保姆级教程！小厨娘cherry的微博视频

65. VLOG | 做潘娜托尼、奶皮子料理！恢复健身

66. 🧑🏻‍🍳VLOG｜年底，把拖延的事都办一办！

67. 海氏烤箱.厨师机双11活动~都是我自己一直在用的厨房好物，申请了zui低+赠品，还可叠加国补+消费quan，入手更低(图6)~揪①台i7烤箱+①个静音打蛋器，24和12号分别在转發里开~海氏i7 pro风炉烤箱，40升家用烤箱天花板，在旧i7的基础上升级完善，材质做工更佳，操作也更顺手了，双层同烤上色更均匀~ 食谱合集：网页链接它除了可以双层烤面包、蛋糕、饼干这些外，还有低温fa酵、空气炸、果干功能，可以做酸奶、酒酿、蔬果干、炸薯条等等，一机多用~📣进店和客👩🏻💻服报“慧绘”，领U惠~🎀下厨好帮手M5 max静音厨师机，很适合新手家庭使用~三种配件，可以用来揉面、搅拌馅料、打蛋白等等，有它之后下厨省力很多，不用自己动手了，事半功倍~食谱合集：网页链接它的声音比普通厨师机要轻柔，还可以搭配拓展配件，用来压面做面条、绞肉、碎菜等等，价廉物美，🐟算少的朋友选它不会错~ 也是进店报“慧绘”，领U惠~📣现在赠绞肉配件，库存有限，先到先得~🎀还有更棒的m6静音厨师机，我已经用了6年多，它的声音非常轻柔，不会打扰到家人休息，揉面出膜速度也更快✨，搅拌馅料、打发蛋白.淡奶油等等都会用到，省心省力，让下厨更愉悦~厨师机的使用率非常高，我写的大部分食谱都有它的身影，三种配件，可以揉面、打蛋白/鲜奶油、搅打黄油/肉馅等等，贴心小助手，让人更合理的统筹安排时间~这些年也用过很多款厨师机了，zui爱的就是m6，在不影响家人休息的情况下可以更自在的享受做饭的乐趣，而且它是商用机的品质，连续使用机身也不会发烫，用起来更安心~可以用很久，每一次使用都是开心的体验~ 附上厨师机的食谱合集供参考：网页链接视屏：牛奶吐司：网页链接淡奶油吐司：网页链接南瓜吐司：网页链接水煎花卷：网页链接南瓜饼干：网页链接静音效果可以看这几条视屏：网页链接网页链接网页链接🎀还有更多型号可选，详情见海报图，各取所需~

68. 4款家庭简易版甜品分享~有空气炸锅的一定要试试！

69. 传奇面包店的经典配方！超浓郁红酒巧克力吐司！阿洸师傅的巧克力吐司！

70. 我的烘焙好搭子| 高比克007二代画境厨师机

71. 小於又炫到刚出炉的包包啦！这次光恰巴塔就好几个，贼好吃！我宣布今日的快乐是枣叔给的！🌟全麦菠菜培根司康：全麦的就很喜欢！里面还加了菠菜和培根，咸香酥软，饱腹感十足！早上再搭配上一杯咖啡尊滴绝了！🌟羽衣甘蓝恰巴塔：真的是意外惊喜！入口就是一股蔬菜的清香味，里面咸香酸甜的油浸番茄更是让人眼前一亮！口感敲棒，越吃越爱吃！🌟椰酪生吐司：面包体柔软的像云朵一样，还有一股淡淡的椰香🥥！再加上一颗颗的椰子干酪丁，香香甜甜的根本停不下！🌟龙井布朗尼恰巴塔：果然是可夹万物的恰巴塔！外皮又薄又韧，内馅是抹茶杏丁蛋糕+柚汁半熟芝士+龙井茶粉布朗尼👏，这搭配我好喜欢！🌟碧根果薄脆：碧根果+杏仁粉+椰子碎，一口下去酥酥脆脆的，下午茶必备！🌟玫瑰荔枝恰巴塔：粉粉嫩嫩的恰巴塔直接让我食欲大开！没想到玫瑰和荔枝组合起来这么好吃！花香果香全都有！香迷糊了勒～#微博尝鲜计划##我的美食日记#

72. 🧑🏻‍🍳面包师VLOG｜高强度高快乐！

73. Hi～肉肉最近的早餐是枣叔投喂滴～新品都好好吃，特别有冬日氛围感！真的hin会研发啦！「黑麦藤椒牛肉硬欧」喜庆的红色包装盒，大牛腿形状！用料依旧很充足哇，吃着有牛肉的鲜咸+藤椒的麻香！挺独特的口味！「圣诞潘娜」据说是意大利国宝级面包，属于圣诞节限定美食～我买的是大号感觉能吃上两三顿～切开肉眼可见黑加仑和橙皮丁，都是被朗姆酒浸泡过哒！咬下去是柔软的面包体配着清新果香！「黄金蟹」蟹钳造型好可爱！！这个是三重内馅哦，敲丰富的！蟹黄肉馅+现蒸荔浦芋头+粉粉糯糯的的红芸豆～鲜香十足！「碱水抹茶吐司」身为抹茶脑袋直接就闭眼冲了！碱水表皮烤的焦香浓郁，越嚼越香～内里更柔软吃着是抹茶的清新口感～除此之外肉肉还安排上了椰酪生吐司、羽衣甘蓝恰巴塔和龙井布朗尼恰巴塔，早餐搭配上火腿牛奶真的好好吃！！（老规矩哦肉粉们懂的😏冲冲冲）

74. 冬日必做❗️减糖版榛子巧克力盐卷面包❗️

75. 绘食小筑烟火美食，源自于生活，却赋予了美食更为丰富的内涵。文末有🧧🌰 今天又是疯狂炫面包的一天，枣叔家又出新款面包，每一款都是我的心头好，喜欢的宝子们一起啊！新款面包：🍞玫瑰荔枝恰巴塔：粉色的面包体总是能戳中少女心，玫瑰与荔枝的风味巧妙融合，面包体有股淡淡的玫瑰香，咬上一口就能吃到清甜的荔枝果肉，越嚼越香。🍞全麦菠菜培根司康：烤得外酥里润，一口下去全是菠菜的鲜混着培根的咸香，全麦的粗粝裹着肉香，越嚼越香。🍞羽衣甘蓝恰巴塔：绿油油的面包体软弹又有嚼劲，掰开全是蓬松气孔，里面裹着小番茄和咸芝士，咬开就能尝到鲜味儿。🍞龙井布朗尼恰巴塔：酥皮烤得金黄油润，轻轻一碰都要掉渣，中间夹着茶味内馅和奶黄层，茶香混着奶香回味无穷。🍞碧根果薄脆饼：拆开袋肉眼可见的大颗碧根果，薄脆烤得焦香，下午茶或外出都很不错，独立小包装，携带还方便，随时随地享受美味！🍞椰酪生吐司面包：奶乎乎的面包体软到能捏出印，咬开全是椰香混着奶香，松松软软还带着点润，特别的暄乎。🍞油焖笋车达芝士全麦硬欧：是咸香口的硬欧，用料十足，切开就能看得见的油焖笋，菠菜，毛豆，车达芝士的加入，让风味更加提升。🧧🌰老规矩：四连抽个小可爱一起吃面包#跟着榜单去扫街##微博尝鲜计划##店员提醒别摸蛋糕遭妈妈发视频避雷#不买别乱摸，这不很正常吗？

76. 蒸汽平炉新标杆❗️高比克E9二代烤箱私房必入

77. 椰蓉小面包，全程手揉，柔软拉丝，风味十足小厨娘cherry的微博视频

78. 有手就会！搅一搅就成功的南瓜巴斯克🎃 绵密丝滑，秋冬下午茶稳了！#家庭烘焙#Even的面包#南瓜巴斯克##微博超有用视频大赛##我的宝藏食谱# 做面包的Even的微博视频

79. 面包师VLOG🥂新年，祝你吃到好多顿好食！

80. 杭州！挖到一家宝藏乡村窑烤面包店！亲子有好

81. 法国雷诺特经典配方！50%黄油布里欧修汉堡胚

82. 免揉面｜咸香好吃的火腿芝士贝果❗️ 不二食记的微博视频

83. 来一个面包大集合！#这个好物闭眼入# 🌟布里欧修（Brioche）面包这个面包的特点是高黄油量和大量鸡蛋，吃起来蛋奶香味十足，同时非常柔软，甜味适中，属于轻甜型面包。可以直接吃，也可以切开涂抹果酱/奶油奶酪等等，也可以切开烘烤后做成三明治。空口吃就很好吃了，烤一烤美味加倍。小小一个，吃了也没什么负担。🌟恰巴塔恰巴达是我最喜欢的面包类型。健康又好吃，创作空间也非常大。面包好吃跟用料分不开，首先用波兰种就很麻烦。波兰种的欧包，吃起来更轻盈，酸度低，咀嚼有回弹，越咬越香。建议复烤！建议复烤！可以切片涂抹奶油奶酪or酸奶or just把橄榄油也可以中间剖开夹料。🌟全麦面包健康到令人发指的马粮，好在含水量高（50%），吃起来还行，不喇嗓子，复烤后做成开放三明治甚至还挺好吃的。压压和球球能当主食干吃，很厉害，我反正做不到。面包都是短保产品，放在冷冻可以将保质期延长至一个月甚至更久，复烤过后跟新鲜的差不多。下厨房全麦厚切吐司网页链接下厨房英式全麦麦芬胚

84. 1000克的鲜奶大吐司，柔软绵密空口吃都好吃！Even的面包#家庭烘焙##鲜奶吐司# 做面包的Even的微博视频

85. 哇咔咔丘丘的圣诞节烘焙小厨房🧑🍳赶在圣诞节前做完了！🎄🍎这次做了圣诞花环面包、巧克力雪花包、红糖肉桂吐司圣诞花环面包是用的抹茶粉进行调色，里面也是抹茶馅咳咳🍵巧克力雪花包里面全都是满满的巧克力🍫最后是红糖肉桂吐司！🍞蝴蝶结和花环分开做的，雪花也要捏16瓣丘丘中间捏形状差点翻车，第一次尝试忙得焦头烂额总之最后都努力做完了！皮薄馅厚呀米呀米，圣诞节搭配上肉桂苹果热红酒，依旧第一口丘家军先吃哇咔咔！！

86. 没有厨师机，不会揉面，新手小白在家怎么做出松软的面包第一集，这是一个系列，欢迎大家关注追剧。#开学搞点食力装备# 今天一次搞定了四种不同口味的拼盘小餐包，可甜可咸，非常松软又好吃。这个配方因为是一个免揉面的做法，所以我特意调整了含水量，鸡蛋和牛奶的含水量一共在80%左右，因为免揉法混合的不如机器那么充分，所以液体量多一点来弥补揉面的不足，而且液体量大也更容易出膜，如果用厨师机揉面的话，牛奶的量要降到260克左右原料面团配方高筋面粉400克、糖50克、奶粉20克、干酵母5克、鸡蛋1个、牛奶310克、盐5克、黄油35克菠萝皮黄油25克、奶粉15克、糖粉20克、全蛋液15克、低筋面粉45克蒜香黄油黄油20克蒜蓉10克盐1克葱花适量配方可做28cm方形烤盘一盘幸福de眼泪爱美食的微博视频

87. 和朋友们约饭，顺路打卡了一家社区面包店🥐到店刚好赶上bakery新鲜出炉，种类丰富一整个挑花了眼：吐司、贝果、司康、海盐卷、肉桂卷之类的都有，买了土豆泥包和椰蓉包，土豆泥包是芝士脆肠口味，咸香不腻一口硬控我🍞椰蓉包香甜松软好吃der🥯除了面包他们家的咖啡也不错，位置在体育公园附近，装修简约温馨拍照hin出片，路过买两个面包是个不错的选择🥨📍重庆天竺路418号山乘树面包商店#嗨夏吃货节##微博尝鲜计划##我的轻食日记#@鲜城 @微博美食重庆·山乘树面包商店

88. #微博vlog大赛##微博旅行家##冬季亲子游推荐#北京下雪啦，周末快来打卡超正宗德国圣诞市集！两层楼， ·节日氛围太赞了！ 🔥6大必吃✅德式香肠酸菜恰巴塔✅德式香肠奶酪炒土豆✅星星人圣诞蛋糕礼盒✅栗子拿破仑配热巧巧✅好喝的热红酒✅圣诞老人面包🎁3大必买✅胡桃夹子羊毛毡✅欧洲圣诞邮票✅圣诞小摆件 🎄5大必玩✅巨型圣诞树打卡✅迷你旋转木马✅胡桃夹子小木屋合影✅和圣诞老人互动✅换领圣诞礼物团结湖王老板团结湖王老板的微博视频

89. 8000亿元药食同源风口已至！中医院、商超纷纷卖养生面包？

90. 懒人牛肉恰巴塔 | 无糖无油免手揉‼️

91. 外脆里软的恰巴塔新手教程懒人版隔夜发酵

92. 免揉无糖油！鸡蛋酱抹茶恰巴塔扭扭面包开启元气满满的一天

93. 无糖低油超香脆❗️🥖免揉面恰巴塔扭扭棒🥙

94. 柏翠面包机——懒人健康面包全麦恰巴塔万能夹

95. 无糖少油的减脂面包——完美恰巴塔的制作全攻略

96. 地中海风味免揉恰巴塔扭扭棒🥖真是绝了

97. 复盘｜意大利经典恰巴塔面包简单之中的不凡滋味

98. 会用到去世的隔夜冷藏发酵恰巴塔的做法🫶🏻

99. 纯素辣杏鲍菇恰巴塔｜免揉0糖低油。素食星、低卡族、懒人家的朋友们都来做这个简单好吃的恰巴塔吧！真的只需要折叠几次，关键是太好吃了！口感味道都好棒，又满足各种朋友的需求，早餐来一个一天好心情😆完全不需要任何烤箱以外的设备，一个盆、一个海氏i7风炉烤箱、一个上午，普通高筋面粉，就这么简单！外脆里韧，一定要试试哦✌️#恰巴塔 #简单美食 #海氏烘焙日常 #烤箱选海氏烘焙更省事 #海氏双十一好物攻略

100. 冬日版免揉❗️油泼辣子恰巴塔·保姆级教程我爱直接法恰巴塔～无酵种不揉面，外脆里软大气孔样样拿捏✅ 这次还猎奇做了油泼辣子口味，早餐用来做开放式三明治最合适不过啦！！ ▪️辣子恰巴塔常温水260g 干酵母 2g 高筋面粉 300g 辣油 10g 盐 4g 肠仔 📍烘烤参考：美的P40pro烤箱二代，无预热，平炉模式220℃，19分钟，这台是免预热烤箱，不需要提前预热~ #我的烘焙日常 #恰巴塔 #免揉恰巴塔#油泼辣子恰巴塔#无糖面包

101. 家庭免揉面恰巴塔不用揉面的家庭恰巴塔食谱 500克面粉 400克冷水 30克橄榄油 6克盐 8克糖或蜂蜜 5克安琪酵母粉备注：为了让新手有个大概的了解，通常会把这个面包放在冰箱里发酵，这意味着发酵时间会比这个长。这次当天就发酵好了。总共花了大约六个小时。关于烘烤：用的是电烤箱，尽量想办法制造些蒸汽，这是让面包酥脆的秘诀。任何问题我们都会尽力解答，欢迎评论区提问，你知道吗，这个面包做的三明治味道很绝的😋 大家用餐愉快。 #烘焙 #面包 #美食 #恰巴塔#东郊做面包的陈老师

102. 外皮薄脆里头软糯低油无糖恰巴塔。第二次制作恰巴塔，喜欢恰巴塔薄脆的外皮，里头糯糯的口感，吃起来真的好好吃啊👍配方来自曼食慢语 ✅食材面粉400g(新良T65法式面包粉）水360g（预留出35g后加水）盐5g 鲜酵母6g 橄榄油5g(没有🉑不放或玉米油） ✅制作过程: 1️⃣先制作波兰种（100g粉➕100g水➕3g鲜酵母混合至无干粉，密封室温发酵1小时后放冰箱冷藏发酵第二天用。❗️这里的水和粉从主食材里取出来） 2️⃣300g粉➕225g水（除后水）混合至无干粉冷藏水合2小时或一个晚上。 3️⃣水合后的面团➕波兰种➕3g鲜酵母➕5g盐厨师机开5档或6档搅打成团后，分3次➕入后加水，没一次➕后加水都是先低速30秒再开高速（5.6档）1分钟❗️❗️❗️每次➕后加水都是面团把水吸收后再➕下一次） 4️⃣最后一次➕后加水吸收后，分2次➕橄榄油，搅打至不沾盆壁即可收缸，出缸面温最好不要超过25度 5️⃣收缸后抱叠放入发酵盒里，30分钟后再抱叠一次，冷藏发酵12-16小时或者室温发酵2-4小时，面团发酵至2倍大，表面可以看到很多气泡 6️⃣发酵好的面团上撒干粉（揉面垫上也撒点干粉）倒出来的面团也撒点干粉，分成4份，稍稍用手拢一拢，放在发酵布或者油布上室温发酵50-60分钟 7️⃣发酵至30分钟左右记得去预热烤箱，上下火230度 30分钟，最后10分钟的时候放入自制蒸汽 8️⃣用一个稍微大一点的刮板把面团转移到烤盘上 9️⃣平炉上下火230度烤15-18分钟风炉230 15分钟，入炉前在喷1.2秒的水 📝相遇碎碎念这是第一次用厨师机打这么高含水量的面团，千万要记得后加水是每次吸收能成团了再倒入下一次#美食 #强烈推荐 #面食 #恰巴塔

103. 恰巴塔🥖在家用面包机做恰巴塔✅含食谱教程

104. 空气炸锅田园恰巴塔，太好吃啦外皮酥脆，内里胶质感满满面包谷物麦香风味浓郁!咸香可口自己做恰巴塔馅料足，无糖低油食材必: 200g 多谷物面包粉、160g水、8g玉米油、3g盐、2g酵母、烤肠、芝士碎、玉米蔬菜粒做法必: 1、160g水、 2g酵母、搅拌均匀，加入200g多谷物面包粉，刮刀翻拌至无干粉，2g盐、8g 玉米油，翻拌至吸收。 2、覆盖静置30分钟，双手沾水，四周拉长向中间折叠，收口朝下再静置30分钟。再次双手沾水，四周拉长向中间折叠几次，收口朝下，再继续静置30分钟，(静置折叠过程重复3次)，发酵1小时。 3、撒蔬菜粒、烤肠、芝士碎、将面团包裹食材抱叠起来，38度一发1小时。(或温暖地方) 4、面板.上撒干粉，发好的面团倒扣出来轻轻拉长，均匀切成2份，轻轻卷起来捏紧收口，空气炸锅不开火二次发酵30分钟。 5、空气炸锅200度20分钟，翻面再烤8分钟，好吃的恰巴塔就做好啦! 无糖低油田园恰巴塔，做法简单，无需揉面，折叠就可以做出恰巴塔!恰巴塔外皮酥脆，内里胶质感足，口感很丰富!做出来的面包胶质感好。

105. 免揉草莓恰巴塔制作指南

106. 免揉面包一次成功之恰巴塔扭扭棒

107. 鲁邦种全麦硬欧包配方流程❗️巨稳定不翻车 ✔️水解面团：高筋粉250g（野麦咖）全麦粉50g 水210g 麦芽精1g（没有不加） ✔️后加材料：鲁邦种90g 盐5g 水30g～60g（不一定加完） ✔️步骤：（发酵温度26°C～28°C，冰箱温度3°C） 1️⃣面团水解1~2h，加入鲁邦种和盐低速混合均匀至面团光滑，根据面团程度决定加多少后加水，出缸面温约24°C左右。（水解后面团打面约12min） 2️⃣收圆，基础发酵30min，抱叠。 3️⃣继续发酵90min，做大折叠。 4️⃣继续发酵90min，单面折叠。 5️⃣继续发酵90～120min，成型入篮室温松弛10～20min。 6️⃣入冰箱隔夜（12～16h）。 7️⃣次日提前预热好烤箱，不回温倒出割包后送入烤箱 🔥烘烤： 🌟家用水雾烤箱：上下230℃烘烤约30～35min，入炉前后喷水，2min后补1次。 🌟普通烤箱：温度一样，蒸汽主页搜索毛巾蒸汽法。 🌟商用平炉：上250/下225°C，约28min出炉 ❤️Tips：上述流程不绝对，但大差不差，按流程走也可。但出缸，松弛状态，发酵温度是重点。#家庭烘焙 #欧包 #无糖无油 #减脂 #在家做面包

108. 水合法揉面真有那么神？一夜出膜，面包松软拉丝，省力又好吃！

109. 免揉无糖恰巴塔初体验！清晨的厨房飘着麦香🥖 晚上发现没有吐司了，尝试了免揉版恰巴塔，晚上把面团和好放冰箱，早上起来简单处理一下送进烤箱，看着面团在高温下慢慢鼓起，表皮变得焦脆，整个厨房都飘着麦香～刚出炉切开，内里是湿润又有嚼劲的组织，带着淡淡的发酵香气。 —————【面团🥖】————— 鲜酵母 9g（干酵母 3g）水 270g 盐 3g 橄榄油/玉米油 10g 原来不用揉面也能做出这么好吃的面包！下次再慢慢研究怎么让气孔更漂亮！✨ #动手自己做美食 #恰巴塔 #在家做美食 #烘焙 #我的烘焙日常

110. 🍅🥖恰巴塔扭扭棒｜免揉喔！

111. 不用揉面的面包_无油无糖_超级柔软好吃

112. 毫不费力起床就能烤‼️全家都能吃的干净主食

113. 无糖无油全麦麦满分🥯。#减脂期食谱分享为了控糖，特地做了这款无糖无油的全麦面包。全麦面粉的比例是40%，简单揉至粗膜状态即可。 👏材料：高筋面粉150克，全麦面粉100克，水125克，鸡蛋1个，海盐3克，鲜酵母6克 ❣️步骤： 1. 高筋面粉、全麦面粉、水，鸡蛋简单搅拌均匀，贴面盖上保鲜膜，放入冰箱里隔夜冷藏； 2. 第二天取出，放入海盐，厨师机低速搅拌至海盐完全被吸收，转中高速搅打2分钟；放入鲜酵母，低速让面团吸收，转中高速搅打至至少出膜的状态； 3. 室温一发一小时左右； 4. 面团约420克，平均分成6份，每份约70克； 5. 进行二发，半小时至一小时，看状态； 6. 烤箱230度预热；放入中层，200度烘烤12分钟；面团上先垫一张油纸，再放一个烤盘； 7. 出炉后大力震一下； 8. 刚出炉时，软软糯糯，嚼劲还挺好，特别适合减脂期或者控糖孕妇吃；剩下的放入冰箱冷冻，早餐加两片芝士外加一个溏心蛋，妥妥麦满分了。 #全麦面包 #麦满分 #麦满分面包胚 #减脂面包

114. 烘焙日常//恰巴塔面包

115. 答应我都去做空气炸锅恰巴塔！pdd食材版

116. 无糖低油健康的恰巴塔‼️外脆内软，90%含水量你们喜欢用恰巴塔搭配什么呢？波兰种: 高筋面粉50g 水50g 高活性酵母1g 室温发酵1小时后放冰箱冷藏一晚主面团: 高筋面粉300g 水235g 盐5g 酵母2g 后水30g 橄榄油（玉米油）10g 烤箱下层上下火230度烤15分钟一定要提前预热到需要烤的温度面团进炉之前多喷点水 #抖音美食创作人 #恰巴塔 #无糖面包 #烘焙 #早餐吃什么

117. 这个配方真的0翻车！真的太香了～

118. 无糖✨免揉✨低卡恰巴塔‼️外脆里软胶质感满满

119. ㊙️恰巴塔关键秘籍！做好这几点想失败都难

120. 答应我，有空气炸锅的都去试试这个！空气炸锅恰巴，真的太香啦吃起来外皮酥脆，内里有嚼劲，馅料满满自己做的食材放的多，口感层次丰富无糖低油恰巴塔扭扭棒，隔夜发酵不用揉面，不用整形，做法很简单食材🌿：200g高筋小麦粉、160g水、8g玉米油、2g盐、2g酵母、烤肠、芝士碎、菠菜、玉米蔬菜粒、小番茄做法🌿： 1、160g水、2g酵母、搅拌均匀，加入200g 高筋小麦粉，刮刀翻拌至无干粉，2g盐、 8g玉米油，翻拌至吸收。 2、覆盖静置30分钟，双手沾水，四周拉长向中间折叠，收口朝下再静置30分钟。 3、再次双手沾水，四周拉长向中间折叠几次，收口朝下，再继续静置30分钟，（静置折叠过程重复3次），冰箱冷藏发酵1晚。 4、发酵好的面团，撒蔬菜粒、烤肠、芝士碎、菠菜，将面团包裹食材抱叠起来，30度一发1小时。 5、面板上撒干粉，发好的面团倒扣出来轻轻拉长，均匀切成2份，轻轻卷起来捏紧收口，空气炸锅不开火二次发酵30分钟。 6、空气炸锅190度18分钟，翻面再烤8分钟，好吃的恰巴塔就做好啦！无糖低油田园恰巴塔扭扭棒，做法简单，无需揉面，折叠就可以做！恰巴塔外皮酥脆，内里胶质感足，口感很丰富！ #空气炸锅美食 #早餐吃什么 #恰巴塔

121. 100%含水量恰巴塔❗️家庭版直接法✅新手必看

122. 抹茶大气孔恰巴塔保姆级教程。#哪个天才研究的风车吐司我发誓要全部教会想和我学习恰巴塔的粉丝朋友们，无糖少油这个颜色太适合不吃蔬菜的宝宝了今天给手把手教大家做恰巴塔 ·高筋面粉面粉400克 ·水300g 抹茶粉10克 ·鲜酵母3g ·鲁邦种120g ·盐7g ·橄榄油18g ·后加水100g Step1⃣️粉➕水➕厨师机或者手动搅拌均匀冷藏水解60分钟 Step2⃣️打面：加鲁邦种种、酵母低速搅拌均匀成团以后加盐、低速混合均匀。分三次把100克后加水加进去。每次水完全吸收进面团里再加下一次。直到全部加完。再➕橄榄油或亚麻籽油搅拌至10成筋（满筋）出缸面温22℃（不可超过24度） Step3⃣️出缸后28℃基础发酵60分钟，再做一次四周折叠。放进一个深一点的容器。最好是那种四方形。冰箱冷藏发酵一夜 Step4⃣️回温1小时至15-18℃，（也就是说再室温下放60分钟左右）撒粉倒出，摊平分割，两面多沾粉 Step5⃣️底部朝上放在发酵布上，28℃发酵40-60分钟 Step6⃣️ 提前预热和空烤烤箱预热完上火250下火250进炉喷蒸汽10秒烘烤25-28分钟 #天然

123. 全麦奇亚籽恰巴塔｜懒人版｜免揉低糖无油

124. 答应我！有空气炸锅的都去试试这个！玉米芝士恰巴塔✨ 无糖免揉！外脆里软！简单又美味😋有空气炸锅的都去试试～ 🥣材料：高筋面粉200克、酵母粉2克、清水160克、盐3克、橄榄油10克 🌟做法： 1️⃣清水中加入盐和橄榄油混合均匀 2️⃣高筋面粉和酵母粉混匀，加入液体部分用刮刀拌至无干粉 3️⃣放入冰箱冷藏松弛40分钟，手沾水防粘，将面团由外向内拉伸折叠几圈 4️⃣放入冰箱冷藏松弛40分钟，手沾水防粘，将面团由外向内拉伸折叠几圈 5️⃣放入冰箱冷藏松弛40分钟，放入玉米粒和芝士碎，折叠包裹进面团 6️⃣醒发至2.5倍大，揉面垫筛粉，将面团倒扣出来，轻轻拉伸成长方形，切成2份，醒发至1.5倍大 7️⃣空气炸锅200度25分钟左右，中途翻面 #空气炸锅美食 #美食 #免揉面包 #无糖面包 #烘焙

125. 一丁点糖跟油都没有放，一样是做出来很好吃很香的说！甚至面包都特别的软乎细腻，还很拉丝哈哈，这个是无油无糖肠仔包的厨师机版哈，想要看不用厨师机的面包的做法可以稍微往前翻一翻就有手揉版教程啦，无糖面包咱也是可以吃到很好吃的口味的，做起来也比较简单，烘焙新手宝可以放心跟~ 配方在这里啦：烫种：高筋面粉30克沸水30克主面团：烫种全部牛奶140克全蛋液50克高筋面粉250克盐3克低糖型干酵母3克烤箱需预热参考烘烤温度：175度放第2层烤20分钟左右 #无糖无油面包 #无油无糖面包 #肠仔包 #肠仔包教程 #香肠面包

126. 那些好吃到爆炸的面包：恰巴塔面包配方

127. 无糖低油恰巴塔扭扭棒

128. 不用石板，没有蒸汽，含水量100%的恰巴塔❗️ 小白可以划过去啦，后加水的超高水量配方，适合重度爱好者，如果喜欢恰巴塔的宝贝，这期视频一定要收藏，我们让师父根据家里简陋的条件做了这款恰巴塔，虽然工具不到位，但是不影响整个恰巴塔满满的胶质感，大气孔无敌了❗️小白等我再研究一个简单的做法哈#烘焙 #做面包 #恰巴塔 #恰巴塔面包 #恰巴塔教程

129. 无糖免揉面🥖香脆松软的奶酪恰巴塔教程🧀

130. ❗懒人福音，无需揉面恰巴塔！0难度！附配方～

免揉恰巴塔 vs 传统手工面包？我们汇总了2000+用户真实体验

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