吃货探路 篇十一：6旬老人为何中午频频失踪？请看这期《走进科学》为你解密。餐厅新业态？

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楼主生活在广州，周末上午送孩子学围棋，下午送孩子学琵琶，中间间隔时间比较短，来不及回家煮饭，于是就近来家附近一家饭店就餐。

一段时间没来过，发现店面扩大了，人也多了，好多老人家在这里吃饭，特别是多了一个场所，致使这里成了方圆5公里最Fashion老人的集中地。

中午人满为患，停车都停到马路上了。

看看菜单

主打周心鸡、爽皮鸡，老广喜欢吃鸡。

吃了啥？

装修风格是比较中式的，店里还贴了什么中国高精尖武器的图片，感觉是六、七十岁老人喜欢的风格。

点菜也是传统的服务员写菜单，可能是为了配合老人多，没像很多餐厅引入什么扫码点单。2大2小，吃的饱饱的，漏了拍菜，罪过、罪过。味道不错，价格中等，不贵。

降维打击下的餐厅新业态

你没看错，餐厅把一部分大堂，弄成了一个歌厅。

有音响、有转灯。

这对其他餐厅绝对构成降维打击。

放着怀旧歌曲，啊，不，是真人演唱。

不时有主持人上场炒热气氛。

不少老人在这里载歌载舞。。。。。。

有的吃，有的玩，还能社交，我是老人，我也常常来。

营销举措

吃后送一张消费券，下次来点2个正价菜，就可以得半只鸡。

很多餐厅都会用的小方式，效果还是挺不错的。当在想去哪里吃的时候，想到有券，多半是来这里了。

总结

疫情影响，实体经济不振。希望给各个商家一个思路。

抓准目标用户，分析，满足他们的需求，你就跑赢了大多数同行。