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风物推荐7.29｜果皮比苹果还红的啤梨，一口多汁甜到你心里
2021-07-29 15:33:19
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我们依照四时更迭的顺序，为大家推荐今天最应季的美食美景。
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六月二十
辛丑年 牛
乙未月 戊寅日
今日应季风物推荐
推荐理由：原产于美国的网红梨来到陕西渭南的大荔后同样得到了中国食客的欢迎。这里土壤肥沃，还有着黄河水的浇灌，红啤梨在海拔300米的向阳坡上生长，形似宝葫芦的果实外皮是油润的紫红色。不同于其他的脆梨，红啤梨更加“吃软不吃硬”，新鲜采摘的红啤梨口感偏硬，放置几天到可以轻易拿掉果梗，柔软得可以插进吸管享用。红啤梨中富含胡萝卜素、维生素B1、B2，能帮助消化和促进食欲，细腻的口感加上低热量高纤维，无论对长身体的小朋友还是控制身材的健身人士都很合适，是家庭餐桌上的优选。
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推荐理由：广东人称的“秋瓜”其实也叫“肉丝瓜”、水瓜，它与普通的丝瓜不太同。它算是丝瓜的近亲，要比普通丝瓜壮实好几倍，里面的瓜瓤一点也不老，厚厚的肉嫩嫩的，汁水丰盈，水嫩水嫩的，清甜可口。这一季，6、7月的汕头秋瓜是口感最好的时节。在潮汕地区，此时是享受秋瓜的美好时节。这个东西颜值不高，但吃起来十分美味。在当地，他们一般会用来焖烧或制成秋瓜烙，几乎要从上市吃到下市。对于离家在外的潮汕人来说，若是能在外面吃到一口地道的家常秋瓜做法，那便是对其乡愁的唤醒。
推荐理由：牟定，对大多数人来说是一个完全陌生的名字，但对云南人来说，提到这里自然联想到的便是当地出名的“油卤腐”，云南人称腐乳叫“卤腐”。牟定是楚雄彝族自治州下的一个农业县，县城的西北天台村有优质的山泉水，配上当地盛产黄豆的条件，好水配上好黄豆自然就能点出好豆腐，在哪都一样，因此当地的“天台豆腐”颇有名气。豆腐好，自然可以做出品相不错的腐乳。在当地，这可是一款十分下饭的咸菜，同时也可以用作调料，做成当地有名的腐乳鱼。牟定油腐乳，浸润在红油中，香辣鲜咸，只需一点点就能让你爱不释口，制成蘸水或下饭配馒头都是惹味十足。
推荐理由：扎日南木错位于西藏在行旅圈颇有名气的阿里地区，这个区域被称为“万山之祖”，也被称为“百川之源”。这里因湖泊而有名。扎日南木错，被称为高原透亮的琥珀，在阿里错勤县境内，是整个西藏自治区第三大湖泊。湖水主要靠冰雪融水补给。错勤 ，藏语意为“大湖”，“大海”。它是在高原隆起过程中断裂陷落的构造盆地形成的，湖体北面是起伏连绵的群山，近近远远，错落有致。或远望或站在扎日南木错湖边，蓝得有些不真实，仿佛不应该出现在凡间的色彩一般。
推荐理由：它位于宁夏回族自治区南部的六盘山区，处在陕甘宁三个省会城市构成的三角地带中心。境内的六盘山红军长征景区、六盘山国家森林公园的小南川景色怡人，给人以不一样的夏日旅行体验。六盘山国家森林公园是国家级自然保护区，它横跨了泾源和隆德两各县。7月份的六盘山气温在24度左右，可以说是避暑胜地。它也成为了黄土高原上的一个美丽的“绿色岛屿” 。而六盘山国家森林公园，可以说是其中最适合徒步游览的地方。六盘山国家森林公园当中，最值得去的是小南川，小南川像是高山与流水间的森林童话。最主要的它还是泾河的主源头之一。看到这些画面，我的脑海中就是那句“流泉飞瀑”的清凉场景。适合避暑，适合喜欢户外的朋友。
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