我家常这样吃金针菇，无油烟还不用刷盘子，实在太省事，适合懒人

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我家常这样吃金针菇，无油烟还不用刷盘子，实在太省事，适合懒人。孩子放假这段时间，也把我养成了懒惰的坏毛病，晚睡晚起不说，就连做饭也开始犯懒，主要原因还是天气太热，让人什么都不想去做，所以就爱上了一些懒人做法的饭菜，今天就分享一道锡纸金针菇。

用锡纸做这道菜，无油烟，还不用刷盘子，省去了很多繁琐的事情，太省事了，特别适合我这种懒人。第一次这道菜的时候，是在一家烧烤店，秘制的蒜蓉，直接放在金针菇上面，烤在火上烤一烤，几分钟就能做好，真的太好吃了，当时问了老板，金针菇这样做为啥这么好吃呢？老板说这道菜是最简单的了，蒜蓉里就添加了生抽、蚝油、盐，金针菇本身就比较鲜，和蒜蓉、调料融合在一起，就非常鲜美好吃。

金针菇一直被认为是一种益智菜，家中有小孩子，可以经常吃，如果小孩子吃金针菇，嚼不动，可以把金针菇切成小段，再去烹饪，这样孩子就不会拒绝金针菇了。另外，金针菇中的粗纤维非常丰富，可以促进消化。金针菇的脂肪含量非常小，多吃也不会发胖，爱美的妞们，放心大胆吃吧！

锡纸金针菇

所需食材：金针菇1把、蒜半头、小米辣2个、生抽1勺、蚝油1勺、盐少许、水少许，食用油1勺，【表面】白芝麻和葱花。

制作方法：

1、蒜去皮后，切成碎末，尽量切碎一些，再把小米辣切成圈。

2、调制一碗料汁：把料汁和小米辣放入一个碗中，再加入生抽、蚝油、盐、水。

3、搅拌均匀，料汁就做好了，喜欢吃辣，可以多加一些小米辣。

4、金针菇切掉根部，加入少许盐，用水浸泡一会儿，再多清洗几遍，把金针菇放入锡纸盒中，再加入刚才调制好的料汁。

5、加入一勺食用油，我用的是玉米油，不建议直接加入生的大豆油，总觉得有一股生豆的味道，不好吃哦！

6、小火加热，煮至沸腾后，再煮6分钟就差不多熟了，撒上芝麻和葱花就可以开吃了。

今天的分享就到这里，我是橘子小厨，美食领域原创作者，美食爱好者，都是家常做法，好吃才是真道理，希望大家能喜欢，如果大家还有什么问题？可以持续关注，给我留言一起交流美食经验，此文为本人原创作品，任何不良自媒体不得搬运和盗图，盗用必究。