生活点滴 篇一：阜宁大糕：过年必备的传统糕点？

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一、来源简介

好看又好吃

阜宁大糕，源自江苏省阜宁县，是一款具有悠久历史和深厚文化底蕴的传统名点。相传，清朝乾隆皇帝南巡时，品尝此糕后龙颜大悦，赞誉有加，故被御赐“玉带糕”之美称，成为贡品之一。

二、制作过程

机器化生产

阜宁大糕以其洁白如玉、薄如纸片、软如绵、甜如蜜的独特风味而闻名。制作过程精细复杂，选用上等糯米、白糖、油脂等原料，经浸泡、炒制、粉碎、拌匀、加料、蒸煮等多道工序精心制成。其口感细腻滑润，米香与油香交融，令人回味无穷。

三、口味品类

阜宁大糕不仅口感绝佳，更具丰富的品种与造型。糕片中心镶嵌着各式各样的芯子，如鲜艳的花卉和优美的山水画卷，既有观赏价值，又增添食用乐趣。口味也多样，包括麻油、果味、休闲、礼品等六十余种，满足不同消费者的口味需求。

多种口味

四、五星推荐

阜宁大糕历史悠久，相传清朝乾隆皇帝下江南时品尝后赞不绝口，御赐“玉带糕”之名，从此声名远播。每逢春节等重大节日，阜宁人家家户户均有自制或购买阜宁大糕赠送亲友的习俗，寄托着人们对生活的甜美向往和对未来幸福的美好祝愿。阜宁大糕，又称玉带糕，源自中国江苏省盐城市阜宁县的一种传统特色糕点，具有深厚的历史文化底蕴和地方特色。其制作技艺精细，选用优质糯米为主要原料，配以白糖、猪油、芝麻、核桃仁、青梅、桂花等佐料，经过一系列繁琐的加工程序，如泡米、磨粉、拌粉、蒸熟、切片等，最终呈现出雪白如玉、薄如蝉翼、香甜绵软的独特口感。

作为家乡的美食代表，阜宁大糕不仅深受当地人民的喜爱，更是江苏省乃至全国范围内的特色名点。它承载着阜宁人民的情感与记忆，是家乡味道的典范。阜宁大糕，不仅是美食，更是传承与弘扬地方文化的象征。

正宗阜宁特产

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