用松下电压力锅自制苹果酱 简单易学的美味

经过谨慎研究买了松下SR-S50K8的电压力锅，具体攻略如下：

松下电压力锅怎么选？六款主流型号对比，总有一款适合你！红焖羊蝎子、酱牛腱子、猪蹄焖黄豆、筋头巴脑、酸菜炖脊骨、香菇炖鸡，当我报出这些菜名时可能每个人都会垂涎三尺，但是一般在家却很少做，因为太费时费力。但是如果有一台高压锅就能轻松很多，至少不用长时间地等待。相比传统燃气加热的高压锅，电压力锅要安全很多，功能也更丰富。就目前来看，松下的电压力锅无论是技术上一颗苍耳| 赞15 评论13 收藏37查看详情

买回之后又经历了一场大乌龙，好在是虚惊一场。

解忧修理部 篇三：大乌龙事件 松下电压力锅开箱即返修 结果太意外上周写了一个松下电压力锅的选购攻略，最终本着经济适用的原则购买了SR-S50K8，外观功能质量确实都不错，只是我第一次使用，发生了一个大乌龙事件，顺便体验了一下松下的售后服务，具体经过详细如下。安装体验虽然拿到松下这个电压力锅很兴奋，还是小心翼翼地看了一眼说明书如何安装使用，毕竟是压力容器，不是闹着一颗苍耳| 赞6 评论5 收藏4查看详情

启用之后就陆陆续续做了一些传统的东北菜，比如炖小笨鸡、酸菜炖脊骨、五花肉炖豆角等等，算是用明白了。

然后翻看说明书找找灵感看看还能做什么，这说明书中有一半是食谱，发现这个苹果酱不错，正好有一些不太好吃的苹果。

参考食谱

以下是什么书中的食谱，当然只是做个参考，具体用量还是根据自己的需求来，而且做一顿就做俩苹果显然不合适。

准备材料

主材就是苹果了，我用的是买失误的小国光苹果，不脆也不甜，像没熟透的样子，大概用了十多斤，去皮去核后也有至少五六斤了，如今苹果也很贵了，好苹果真不舍得拿来做果酱。

白糖就是普通的绵白糖了，没必要用冰糖，正常400g一小袋，大概用了半袋，按食谱中的比例明显少了，而且苹果本身不太甜，最终做出来感觉也很甜了。

至于柠檬，家里不常备，我也不知道具体有什么作用，放不放都行，当时我正好买了个菠萝，就把菠萝芯也切成薄片放里了。

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制作过程

以下是就是正式的制作过程了，苹果去皮去核后切片，所谓切薄片就是和土豆片差不多的片，没必要太薄。

苹果片放入锅中，不放水，按食谱上要求设定低压15分钟。经历乌龙事件后知道，这其实并不止15分钟，加上蓄压和排气时间能有40分钟吧。

开锅一看就这样了，几乎成了一锅粥，大部分苹果都被压碎了，少数的扔保持片状，一碰也碎成泥状了，加入白糖一搅拌，彻底都打碎了，尝一口已经很不错了。

此时锅还很热，也就没按食谱要求继续辅助烹饪，盖上锅利用余温焖一下，保证所有糖都融化就好了。

做完的苹果酱感觉非常好吃，酸酸甜甜，质感也很好，都是果肉纤维，不像买的加琼脂的果酱那样厚重。基本吃法就是沾面包了，陆陆续续消耗了几近切片面包。

升级吃法

送给邻居一瓶，还剩下好多，就开始了一个大胆的想法，做冰棍儿。

其实也很简单，找个模具冻起来就好了，没有模具我找了个水饺的包装盒，脱模更容易，就是形状不太好看。

咬一口，和传统的冰棍儿很像，软硬正合适，口味似乎感觉更甜了，总之很好吃，有个好模具再好看点就好了。

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总结

以上就是苹果酱的制作尝试，其实很简单不过了，就是苹果熬碎了加糖，能做无水料理的高压锅应该都行。

苹果虽然是主要材料，但是对品质要求不高，可以在秋天买些品相差的便宜苹果来做。

至于加的菠萝或是柠檬，感觉可有可无，毕竟量很少，当然加多了会更明显，那苹果就成基料了，加两整个菠萝可以试试做菠萝酱。

就这样吧，算是一次很成功的尝试。

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