天热没胃口就做它吃，将这三样一烫一拌，低脂高蛋白，常吃不怕胖

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我用食物抚慰孤独的灵魂，把生活过得有滋有味。哈喽，大家好，我是颜小厨，今天小厨又来给大家更新美食菜谱啦！

天热没胃口就做它吃，将这三样一烫一拌，低脂高蛋白，常吃不怕胖

一般情况下人们在遇到一些独特美味的食材时大家到会用“山珍海味”这个词语来形容。山珍则是在自然生态环境下生长出来的各种山货，而海味指的当然就是海鲜了。我们都知道海鲜的蛋白质含量特别高，营养价值也很丰富，所以非常受人们喜爱。可是如果提到山珍海味的海味大家联想到的肯定都是鲍鱼、龙虾等价格比较昂贵的食材，可没想到价格实惠的蛏子可也是其中之一。

还记得小时候在外婆家住过一段时间，因为四面环海所以我们最不缺的食物就是海鲜了。那会最大的乐趣叫上一两个小伙伴拿上一小包盐去海边抓蛏子了。每次往洞口洞口倒点盐等上几分钟咕噜噜冒泡后就会看到一只只蛏子接二连三的从土里钻出来别提有多开心了。今早路过海鲜摊铺时发现蛏子特别肥美，大虾、花蛤等也很新鲜。于是我立马挑了几样海鲜回家打算给爷几个做道最近网上很火爆的捞汁小海鲜尝尝。

经过腌制的海鲜酸辣可口十分入味，蛏子肉嫩而肥，花蛤色白味鲜，大虾Q弹诱人。刚吃完第一口就迫不及待的想吃下一口。好几斤的海鲜一上桌瞬间就被吃的连汤汁都不剩。夏天的夜晚来上这么一道捞汁小海鲜再配两瓶小啤酒，也太过瘾了吧！

【捞汁小海鲜】

食材：虾，花蛤，蛏子，香菜，小米辣，杭椒，蒜末，白芝麻，辣椒粉。

烹饪方法：

步骤一：香菜洗净切成小段，青红椒切成圈，蒜头用刀拍一下剁成蒜末。

步骤二：

调捞汁：碗中放入蒜末、白芝麻、辣椒粉，小米辣、杭椒，淋上热油。

步骤三：加入1勺白糖，3勺米醋，3勺生抽，1勺老抽1，勺蚝油，半碗凉白开拌匀备用。

步骤四：锅中倒入清水大火煮开，放入蛏子，蛤蜊，虾烫水3分钟捞起。

步骤五：放入香菜段和调好的酱汁。

步骤六：带上一次性手套，抓拌均匀就可以开吃啦。

步骤七：这样做出来的捞汁小海鲜，酸辣过瘾又开胃，真的非常的好吃，而且做法简单，喜欢的不妨也试试吧。

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